Útmutató a Vancouver Foodie kultúrához
Vancouver, BC egyre inkább híres a hihetetlen élelmiszerekről. 2014-ben a Condé Nast Traveler Readers 'Choice-díjak Vancouver-nek nevezték, a világ egyik legjobb 15 legjobb városának egyikét; 2016-ban a Kulturális Utazás ugyanezt tette. Tehát nem meglepő, hogy a Vancouver az élvezetes utazások egyik legfontosabb célpontja.
De ha új vagy az élelmiszeripar kultúrája - vagy csak nagyon szeretsz enni, amikor utazol - megpróbálod kitalálni, hogy hova kezdeni Vancouverben lehet ijesztő. Mikor jöttem: Ez az útmutató a Vancouver élelmezési kultúrájának "kezdő" alapjairól, a híres séfektől és a legjobb éttermektől a helyi ételektől, az élelmiszer-túrákról és a legnagyobb éves Vancouver-i élelmiszerfesztiválokról szól.
01/06
Vancouver Celebrity Chefs és éttermünk
David Hawksworth séf a Hawksworth étteremben. Image A Hawksworth étterem jóvoltából Ha Vancouverbe utazik, valószínűleg legalább néhány híres látnivalóját , például a Stanley Parkot szeretné megtenni. Hasonlóképpen, ha Vancouverbe utaznak ételt, legalább egy híresség szakács éttermet próbál meg kipróbálni.
Vancouverben a leghíresebb híresség szakácsok és éttermeik a következők:
- Vikram Vij, aki a legismertebb a Vij's zászlóshajója, melyet ételt kell fogyasztani. Nem csak Vancouver egyik legjobb indiai étterme , hanem a város egyik legjobb étterme.
- Hidekazu Tojo , aki híres az omakase ("hagyja bennünket") vacsorák a Tojo's étterem, vitathatatlanul a legjobb sushi étterem Vancouverben.
- David Hawksworth, aki 2011-ben nyitotta meg a Hawksworth Restaurant-ot, és hamarosan nagynevű hírességes szakácská vált. Ez egy tökéletes éttermek számára, akik szeretnék megtapasztalni a magas kanadai konyhát.
Tudjon meg többet: Híres Vancouver Celebrity Chefs & Éttermek
Tipp: Bár ezek a híres séf éttermek drágábbak, mint a legtöbb Vancouver étteremben, sokkal olcsóbbak, mint a hasonló híres séf éttermek New Yorkban vagy Londonban. Ne zárja el őket "túl drágának", amíg nem vette ki magának az árat!
02. 06. sz
Vancouver legjobb éttermek a Foodies számára
Coast Restaurant, Vancouver egyik legjobb tengeri étterme. Image A Coast Restaurant / Glowbal csoport jóvoltából Vancouverben nem minden híres étterem szól az élelmiszerről; egyesek jó hírnévre vagy hihetetlen nézetekre vonatkoznak . De ha az étel - finom, szokatlan, stílusos, friss, helyi - az Ön középpontjában áll, akkor ezek az éttermek, amelyeket meg kell próbálni.
- Top 5 Vancouver Sushi Éttermek - mert van sushi Vancouverben
- Vancouver legjobb tenger gyümölcsei éttermek - mert ismét nem lehet egy élelem Vancouverben, és nem minta a helyi tenger gyümölcseit
- Vancouver legjobb éttermek éttermei - ha helyi ízeket szeretne kóstolni, ezek az éttermek remek kiindulópontot nyújtanak
- Vancouver legjobb vegán & vegetáriánus étterme - ezen a listán két étterem található. Nagyon ajánlom: az Alapítvány és a The Naam.
- Győződjön meg róla, hogy itt is kínai ételeket eszik; Condé Nast kijelentette, hogy a kínai élelmiszerek a világ legjobbjai (igen, jobb, mint Kína ). Használja az éves Vancouver Chinese Restaurant Awards díjat, hogy megtalálja a legjobb éttermeket.
Még többet akar? Vancouver éttermek legjobbjai
03/06
Vancouver's Best Foodie úticélja: Granville-sziget
Oyama kolbász a Granville-szigeti nyilvános piacon. Fotó: Dana Lynch Ha egy foodie, akkor meg kell látogatnia Granville Island . Ennyire egyszerű. Nem csak a Granville Island otthona a legnagyobb friss, helyi élelmiszerek piacának, Vancouverben - a Granville Island Public Marketben - ez is egy mecca a friss tengeri termékeknek, éttermeknek és többnemzetiségű ételeknek.
Itt van a Foodie útvonal a Granville-szigetre:
- A Granville-sziget közpénzes vásárlási helyszíne mindenféle helyi ételek széles választékát kínálja, a helyi készítményekből és süteményektől kezdve a francia süteményekig, angol péksüteményekig, olasz tésztákig és füstölt lazacig. Lásd még: 5 kedvenc étel a Granville-sziget piacán.
- Az Ételhetõ Kanada, amely csak a nyilvános piacon kívül helyezkedik el, egy másik vendéglátóhelynek kell lennie. Ez a bisztró / kiskereskedelmi üzlet kanadai konyhára összpontosít, és tökéletesen alkalmas ajándéktárgyak megtalálásához. Itt is gondoskodhat a kulináris túrákról (lásd alább).
- Vacsorázzon a Granville-sziget egyik legnépszerűbb éttermében, amely a halak és a zsetonoktól a csúcsminőségű helyekig terjed, lenyűgöző kilátással a Vancouver belvárosára.
- Állj meg az Artisan Sake Maker Kóstolóteremben, hogy megkóstolja a helyi összetevőkből készült artisan kedvet.
04/06
Vancouver Foodie Tours & Street Food
Vancouver Foodie Tours Gastown túra. Image A Vancouver Foodie Tours jóvoltából, Facebook-on keresztül Élelmiszer túrák egyértelműen Vancouverben. Az újonnan érkezőknek, az utazóknak és a kezdő foodies-nek ajánlják a legjobb Vancouver kulináris túrákat:
- Az étkezési Canada & Vancouver Foodie Tours négy legjobb Vancouver étkezési túrát kínál: Granville Island Market Tour, Gasztronómiai Gastown Tour (a történelmi Gastown ), a Guilty Pleasures Gourmet Tour és a világ legjobb éttermi túrája (Vancouver szeret éttermi járműveit).
- A Swallow Tail Vancouver Food Tours többféle túrát kínál, beleértve a Wild Foraging BC Rainforest turnét, a Vancouver Wine Tourot és a "Canapé Crawl" -t.
Vancouver éttermi turnéjának elkészítéséhez töltse le az ingyenes Vancouver Street Food alkalmazást, és keresse fel a Vancouver Street Food weboldalát.
05/06
Vancouver legnagyobb éves étkezési fesztiválja
BC Spot Garnéla Fesztivál. Image A BC Spot Garnéla Fesztivál jóvoltából Ha megtervezheti Vancouver-i utazását, hogy egybeessen az egyik nagy, éves Vancouver étel fesztivállal, akkor nem fog csalódni!
- Élvezd ki Vancouver - Minden Január , turizmus Vancouver ad otthont az év legnagyobb élelmiszerfesztiváljának, Dine Out Vancouver. Bár éttermi fesztiválként kezdődött (és még mindig a menüben kínálja a legfontosabb éttermekben a beállítási lehetőségeket), a fesztivál a Vancouver étkezési kultúrájának minden vonatkozására kiterjedt, és magában foglalja az élelmiszer-túrákat, különleges eseményeket, kóstolásokat és még sok minden mást. Az események hamar elárulnak, ezért korán megragadja a jegyeket!
- BC Spot Garnélarák Fesztivál & BC Halibut Fesztivál - Mindkét fesztivál májusban megtörténik, és két Vancouver kedvenc helyi, fenntartható tenger gyümölcseit, az édes BC spot garnélarákot és friss laposhalat ünnepli.
- Steveston Village Lazacfesztivál - A kanadai napon ( július 1. ) a Steveston Village több mint 1200 font vad lazacfilét grillez a nyílt tűzhelyek fölött.
Tudjon meg többet: Vancouver Top 5 éves Étel & Bor fesztiválja
06, 06
Helyi ételek: tenger gyümölcsei, csokoládék, Gelato & More
A Lonsdale Quay lazacüzlet. Image Kosta the Fisherman / A lazac üzlet jóvoltából Friss tengeri ételeket szeretne felvenni, hogy felkészüljön vagy hazavigyéljen (fagyasztva)?
- Teljes útmutató a helyi étkezéshez Vancouverben
- Hol lehet vásárolni a helyi tenger gyümölcseit Vancouverben - helyi tenger gyümölcseit közvetlenül a hajóról vásárolhatja meg!
Szeretne friss, helyi termékeket, mézet és elkészített ételeket?
- Vancouver Farmers Markets - friss termékek és néhány helyi, kézműves csomagolt áru
Édesszájú?
- Vancouver Legjobb Kézzel készített fagylalt és Gelato szezonális, helyi alapanyagokból
- A legjobb Vancouver Chocolatiers szezonális helyi összetevőket használva
Először Kanadában?
Szüksége van egy italra?