A helyi táplálkozás a helyben termesztett és helyben termesztett ételeket, például a tenger gyümölcseit fogyasztja. Vancouverben majdnem minden finom éttermi étterem legalább egy szezonális helyi ételeket kínál. De vannak olyan éttermek, amelyek nagyobb elkötelezettséget tanúsítanak a helyi eredetű élelmiszerek iránt, mint mások
Használja ezt az útmutatót arra, hogy megtalálja a Vancouver éttermeit, amelyek valóban szentelnek a helyi ételeket, valamint tippeket és forrásokat találnak a környékbeli farm-to-table éttermek megtalálásához. Ez a lista nem feltétlenül teljes körű - Vancouver számos étterme van, amelyek helyben gazdag ételeket szolgálnak fel - de ez egy remek kiindulási pont azok számára, akik éttermek mellett is étkezni kívánnak!
01/06
Kék Víz Cafe + Raw Bar
Blue Water Cafe + Raw bár Vancouverben. Kép a turizmus Vancouver jóvoltából Az egyik legjobb Vancouver tenger gyümölcsei éttermek , a kiemelkedően elismert Blue Water Cafe egész évben tartja a friss, fenntartható part menti fajokat, beleértve a helyi fin és kagyló. Minden februárban az Executive Chef Frank Pabst bemutatja az "Unsung Heroes:" helyi ételspecialitásait, amelyek kevésbé ismertek vagy kevésbé népszerűek, mint például az északnyugati geodézia.
02. 06. sz
Takarmány
Forage étterem, Vancouver. Image A Forage jóvoltából A Vancouverben található, a Robson Streetben található, a Listel Hotel belsejében található Vancouver-i éttermek egyike a helyben forgó éttermeknek. Chef Chris Whittaker szezonális, helyi termékek és húsok, valamint helyi eredetű tenger gyümölcsei, amikor csak lehetséges, ízletes eredményekkel.
03/06
Étkezési Kanada
Kanadai Kanadában a Granville-szigeten, Vancouverben. Image Kedves Kanada A Granville-szigeten található Edible Canada egy sokoldalú gasztronómiai cég, amely helyi ételeit népszerűsíti éttermében, üzletében (helyi kézműves ételeket) és kulináris túrákon.
04/06
Fable étterem
Fable étterem a W 4th Ave-en, Vancouver. Image A Fable étterem jóvoltából Az egyik újabb farm-asztal éttermek Vancouverben a Fable étterem, a W 4th Ave a Kitsilano . A Treble Bird Chef (aki a Top Chef Canada második szezonjában versenyzett) társalapítója, a Fable partnerei a helyi termelőknek és a gazdálkodóknak friss, szezonális összetevőket tartalmaznak.
05/06
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
A Kitsilano kedvence, az Aphrodite's szolgálja a legjobb Vancouver helyi helyi ételeket - köztük 14 ízletes organikus pite-t! Különös barátok (és támogatók) is a Fresh Roots, a nonprofit szervezet, amely helyi élelmiszereket termel a Vancouver-i iskolai kertekben . A helyi ételek mellett sok gluténmentes alternatívát is kínálnak.
06, 06
Találjon farmot éttermekhez a környéken
Mi Szív Helyi app. Kép A BC Dairy Szövetség jóvoltából Sok Vancouver-i farm-asztal étterme van, valamint számos étterem, ahol helyi ételeket szolgálnak fel. A környéken található éttermek megtalálásához használd ezeket a szabad forrásokat:
- Mi Heart Local App - ingyenes iPhone / iPad app a BC Dairy Association, amely segít megtalálni a helyi ételeket az Ön területén
- Vancouver Farm az asztal éttermek a Urbanspoon