A helyben gazdag helyi táplálkozás és a helyi eredetű élelmiszerek fogyasztása növekvő mozgalom Vancouverben. A tenger gyümölcseit kedvelőknek, akik helyieket akarnak enni, Vancouver gyakorlatilag tökéletes város: ideális helyen vagyunk, hogy helyi, fenntartható tengeri termékek széles választékát kínáljuk.
Használja ezt a kézikönyvet, hogy megtalálja a legnépszerűbb üzleteket és piacokat helyi, szezonális tenger gyümölcseinek vásárlására a városban.
01/06
Fisherman's Wharf - False Creek kikötőhatóság
A helyi halászfalvaként ismert False Creek kikötőhatóság a kikötő, ahol sok helyi halász kiszállt és eladja a szezonális fogásaikat. A Granville-sziget (a Burrard-híd és a Granville-híd között) mindössze pár percre fekszik, a Fisherman's Wharf hetente héten nyitott, eső vagy ragyog. Mivel a tenger gyümölcsei szezonálisak, a forgalomban lévő tengeri termékek mennyisége és típusa változó lesz. Mielőtt elmész, ellenőrizze a honlapjuk heti horgász részét.
A Fisherman's Wharf a BC Spot Garnélarák felvásárlására (a májusi szezonban) alapul, és az éves Vancouver BC Spot Garnéla Fesztivál helyszíne .
02. 06. sz
Granville-sziget
Robert Giroux / Getty Images A változatosság kedvéért a Vancouverben a helyi tengeri termékek vásárlási helye a Granville-sziget , ahol több üzlet található a helyi, szezonális tenger gyümölcseiben.
A Granville-szigeti nyilvános piacon belül van a Longliner Seafood, amely a szezonban BC halat hordoz. A piacon kívül van a The Lobster Man, amely élő kagylókat árul. Nem minden a Lobster Man fogásai helyiek, de vannak olyanok, mint a "Fat Bastard" osztrák Washington államból - ezért érdemes meglátogatni.
03/06
A napi fogás - kereskedelmi meghajtó
Bár a napi fogáson nem minden tenger gyümölcsei helyiek (bár mindig van egy helyi lehetőség), az állományuk 100% -a Ocean Wise fenntartható.
Ha Vancouverben a környékbeli környékbeli túrázás túl kemény, és megengedheti magának a kényeztetést, akkor a Spud (Sustainable Produce Urban Delivery) szolgáltatás keretében kaphatja meg a napi fogások tenger gyümölcseit.
04/06
Lonsdale Quay - Észak-Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images Észak-Vancouver Lonsdale Quay piaca, mint például a Granville-sziget, remek hely Vancouverben vásárolni a helyi tengeri termékeket. A Lonsdale Quay-i lazacüzlet a "Best Fresh Seafood" döntője a Best of the North Shore 2012 díjátadóinak.
05/06
Steveston Halpiac - Richmond
A Vancouver Fisherman's Wharfjához hasonlóan a Steveston kikötő kiváló helyszín Vancouverben (Vancouver közelében), mivel a helyi halászok ott rakodnak és értékesítik napi fogásaikat.
Steveston Richmond délnyugati részén található, kb. Egy órányira Vancouver belvárosától, de sokkal közelebb a dél-vannai lakosokhoz. A legtöbb halász hétvégén - pénteken-vasárnap - eladja a legjobb napokat. Ellenőrizze a Public Fish Sales Float webhelyet, mielőtt eljutna az aktuális eladási fogásokra.
06, 06
Fresh St. Market - Nyugat-Vancouver
A West Vancouver Fresh St. Market elkötelezett a helyi, friss, fenntartható tengeri termékek iránt; még a Thefish kódokat is használják, hogy nyomon követhesse a halat a forrásból.
A Fresh St. Market is otthont ad az éves Halibut fesztiválnak májusban, amikor 20 000 font Ocean Wise fenntartható laposhalat hoznak a BC Haida Gwaii régiójából.