Hogyan és hol lehet enni a helyi élelmiszereket Vancouverben, BC
A locavore mozgalom - a mozgalom, hogy enni annyi helyben termesztett és a helyi forrásból származó táplálék lehetséges - óriási Vancouverben. Valójában Vancouver mindig is a helyi élelmiszermozgalom élén állt: a 100 milliárd diéta híres bestsellerét Vancouver szerzői, Alisa Smith és JB MacKinnon írták (akik 100 mérföldes diétás kísérlet során éltek Kitsilano -ban).
Tehát nem meglepő, hogy egyre könnyebb és könnyebb enni a helyi élelmiszereket Vancouverben. Ez azt jelenti, hogy még mindig szükség van némi erőfeszítésre, és arra, hogy hogyan és hol vásárolhatnak helyi élelmiszereket a városban.
Használja ezt a Vancouverben, BC-ben található helyi ételspecialitásokkal foglalkozó útmutatót, hogy megtalálja a helyi élelmiszerek legjobb forrásait, a CSA-tól és a helyi termékek szállítási szolgáltatásaitól a mezőgazdasági termelők piacaira, a helyi tenger gyümölcseiről és az éttermi éttermekről.
01/07
Vancouver CSA és helyi termékszállítási szolgáltatások
Friss, helyi termék doboz az UBC farmoktól. Kép UBC Farms jóvoltából Az egyik legegyszerűbb módja az elfoglalt emberek számára, hogy helyi ételeket fogyasszanak, hogy előfizetést vásároljanak egy helyi CSA (közösségi támogatott mezőgazdaság) vagy más helyi termékszállítási szolgáltatáshoz. Ezek a szolgáltatások egy doboz friss, helyi termelésű termékeket szállítanak hetente, akár közvetlenül az ajtóhoz, akár (gyakrabban) egy meghatározott pontig, ahol felveszi a dobozt. A szolgáltatásra való feliratkozással nem csak friss, helyi termékeket kapsz, hanem helyi termelőket és gazdaságokat is támogatsz.
Szerezd meg a részleteket: Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
02, 07
Vásárlás a Vancouver Farmers Markets-ban
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Fotó: Dana Lynch A Vancouver Farmers Markets egy nagyszerű hely, ahol helyi ételeket talál Vancouverben. A nyári szezonban (május közepétől októberig) hétvégi termelői piacok vannak Vancouver környékén, míg a téli hónapokban a Nat Bailey Stadionban egy heti termelői piac van.
Szerezd meg a részleteket: Útmutató a Vancouveri mezőgazdasági termelők piacához
03. 07. sz
Helyi élelmiszerek a élelmiszerüzletekben és piacokon
Granville-sziget, Vancouver, BC. Fotó: Dana Lynch A helyi élelmiszerek Vancouverben történő megkeresése időigényes lehet, mivel ez azt jelenti, hogy a különböző piacok felé tart, hogy megfeleljenek az összes élelmiszerüzletnek. Az elfoglalt családok időt takaríthatnak meg az élelmiszerüzletekben és a szomszédos piacokon - többek között a Choices Markets és a Granville Island Public Market-en -, amelyek nagy választékot kínálnak a helyi élelmiszerekről.
Szerezd meg a részleteket: Helyi élelmiszer Vancouver élelmiszerboltok és piacok
04, 07
Hol lehet vásárolni a helyi tenger gyümölcseit?
A BC Spot Garnélarák, a helyi tengeri halak kedvence. Image A Chef's Table Society / BC Spot Garnélarák Fesztivál jóvoltából Vancouver áldott - földrajzunk alapján -, hogy nagyszerű forrás legyen a helyi eredetű tenger gyümölcseinek. Mint más helyi élelmiszerek Vancouverben, a helyi tenger gyümölcseit könnyű megtalálni, ha tudja, hol kell keresni. A legfrissebb fogások megtalálhatók a helyi rakpartokon - többek között a Fisherman's Wharf -, de vannak olyan nagyszerű tengeri tengeri boltok is, amelyek helyi tengeri termékeket szállítanak, mint például a Daily Catch on Commercial Drive .
Szerezd meg a részleteket: Hol kapható a helyi tenger gyümölcsei Vancouverben?
05/07
Vancouver legjobb farm-to-table éttermek
C étterem Vancouverben, BC. Kép a turizmus Vancouver jóvoltából A helyi éttermek étkezése Vancouverben étkezési lehetőséget kínál, és sok Vancouver étterme van, amelyek a tanyasi asztalok kedvelői számára nyújtanak segítséget. A csúcsminőségű tenger gyümölcseit kínáló éttermeitől a kedvelt környezetbarát szomszédság kedvenceiig a legjobb farm-to-table éttermek egyedülálló, ízletes módon hozhatják életre a helyi ételeket és ízeket.
Szerezd meg a részleteket: Vancouver legjobb Farm-to-Table éttermek
06, 07
Interjú Ilana Labow-val, a Fresh Roots Urban Farm Society igazgatójával
Fresh Roots Urban Farm Társaság Vancouverben, BC. Image A Fresh Roots Urban Farm Society jóvoltából Az egyik leginnovatívabb módja a helyi termékeknek Vancouverben történő fogyasztása a Fresh Roots Schoolyard Market Gardens és a Veggie Box szolgáltatás révén történik. Ebben az interjúban, a Fresh Roots társalapítója és igazgatója, Ilana Labow elmagyarázza, hogy a Fresh Roots egyedülálló kapcsolatai a Vancouver-iskolákkal az első iskolai iskolákban működő mezőgazdasági üzemekhez vezetett Kanadában.
Interjú Ilana Labow-val, a Fresh Roots Urban Farm Society igazgatójával
07, 07
Van egy app erre: Mi szívünk helyi app
Mi Szív Helyi app. Kép A BC Dairy Szövetség jóvoltából A BC Dairy Association ingyenes iPhone / iPad alkalmazást kínál, amely lehetővé teszi, hogy helyi ételeit - többek között éttermeket és piacokat - keresse fel Vancouver környékén.
Mi Szív Helyi App