Természetesen Németországban van a legrégebbi sörfőzde a világon
Van néhány elit sörgyár, amelyek kiemelkednek a világ legrégebbi és legelismertebbeként. Grolsch Hollandiából, Yuengling Pennsylvanyból, Guinness Írországból ...
De ezek közül egyik sem működött mindaddig, amíg a Weihenstephaner Sörgyár. Ez a bajor sörgyár a világ legrégebbi folyamatosan működő sörfőzde. Fedezze fel a német sör hosszú, hosszú történelmét, és meglátogatja a Weihenstephaner Sörgyárat Németországban .
Weihenstephaner sörgyár története
Mint sok német sörgyár , a Weihenstephaner 725-ben bencés apátságként kezdett. Jól van - csak három számjegy és több mint ezer évvel ezelőtt! St Corbinian (Korbinian) 12 társként helyezte el az első köveket, és a sörfőzés 768-ban kezdődött. Azonban 1040-ig az Arnold Abbót hivatalosan engedélyezték, hogy sörözze és eladja a Weihenstephan sört Freising városából. A hivatalos rendelet vitatott, de biztos, hogy mára a bajor sör tisztasági törvényét 1516-ban hozták létre, Weihenstephaner már évek óta sörözött.
Mindezen változások közepette a sörfőzde többször is megsemmisült és újjáépített. A magyarok, a svédek, a franciák és az osztrákok beavatások, tűzvészek, három pestis járvány, sőt egy földrengés 1348-ban megrázta a sörfőzdeet. De csak folyamatosan főztek.
Németország is jelentős változásokon ment keresztül a szekularizációig, és a kolostort 1803-ban feloszlatták.
A sörfőzde minden tulajdonát és jogait - mint minden sört - a bajor államba szállították át. 1921-ben a Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (bajor állami sörfőzde Weihenstephan) lett, és a bajor állam pecsétjét alkalmazta vállalati logóként.
A Weihenstephaner Sörgyár továbbra is olyan díjakat szerzett, mint a "Best Great Brewery" díjat az Australian International Beer Awards 2010-ben, valamint aranyérmet a Hefeweizen és a Kristallweißbier számára a World Beer Cup számára 2016-ban.
Annak ellenére, hogy hatalmas történelme volt, a sörfőzde a sörfőzés, az oktatási program és még a közösségi média számára is sikerült a görbe előtt maradni. Van aktív twitter, Facebook és instagram számlák, amelyek gyakran csöpögnek valamit, ami úgy hangzik, mint a humor. Igen - humor a németekből! Például ez a videó a "Weihenstephaner" ("whiny steven") kedvéért az amerikaiak sörfőzdeiből próbálja kimondani.
Oktatás Weihenstephaner Sörgyár
A Weihenstephaner Sörgyár nem csak nagyszerű sört készít, hanem a sörgyártás művészetét tanítja. Az 1852-es mozgalom a Weihenstephaner számára lehetővé tette az iskola számára, hogy 1919-ig egyetemre fejlődjön. 1930-ban a TUM (Műszaki Egyetem) közé került, és ma is mestermestereket oktat.
A helyszín egy kis kutatóintézetet is magában foglal, csúcstechnológiás sörtechnológiával. A hallgatók lépésről lépésre megtanulják a hagyományos sörfőzés folyamatát, valamint a mikrobiológiai elveket, amelyek lehetővé teszik a sört.
Weihenstephaner Sörgyár sörök
A sörgyár mind hagyományos, mind élvonalbeli sörtechnológiát foglal magában, és számos díjat nyert.
Weihenstephaner Weissbier
Minta a Hefeweizen (búza sör) legfontosabb bajor sörét . A világos arany-sárga sör, földszerű, banánfestékkel, és nem igényel hozzáadott citromot, hogy felfrissítse.
Az eredeti recept szerint elkészül.
Tradition Bayrisch Dunkel
Ez a vöröses barna tészta tele van pirított ízzel karamell kivitelben. Pár tálaló német ételekkel , mint a sültek és a játék.
Weihenstephan Vitus
A Vitus nem tipikus Bock sör. Ízlik, mint egy gyümölcsös, pezsgő búza sör, de 7,7% -os súlyú. Legnagyobb díjnyertes a világ legjobb sörének, valamint a világ legjobb búza sörének, a világ legjobb búza sörének és Európa legjobb búza sörének.
Weihenstephaner 1516
Ez a bajor Kellerbier a sörtisztaság törvényének 500. évfordulóját jelölte meg. Az 1516-os recept alapján természetesen a felhős pincék sör alacsony hőmérsékleten hosszabb ideig érlelődik. A promóció népszerűnek bizonyult, és ez lesz rendszeres szezonális sör márciusban Németországban.
Weihenstephaner Korbinian
Az apátság alapítójának nevezték, ez a sötét Doppelbock maltohagyma szilvákból és fügekről, valamint karamellel, dióval és csokoládéval.
Olvassa el a Weihenstephaner összes sörét.
Látogató Weihenstephaner Sörgyár
Látogasson el a Weihenstephaner sörgyárhoz Freising városában, Bajorországban, mindössze 20 percre a müncheni repülőtértől. A túrák mélyreható pillantást vetnek a világ legrégebbi, folyamatosan működő sörfőzdejére a múzeum "Sör eredete" című művéből egészen 1000 éves történelmén keresztül.
A túrák 8 euróba kerülnek (és tartalmaznak egy 2 eurós utalványt a Weihenstephaner italgyárhoz), és kb. Egy órán keresztül futnak. További turnéra van szüksége? Van egy két órás változat 11 euróért, amely magában foglalja az utalványt, a termék ízét - a legendás búzasert - pörkölt és pohár ajándékba vételére .
A 16 évesnél fiatalabb vendégeknek felnőtteknek kell lenniük, és a 6 évnél fiatalabb gyermekek nem vehetnek részt. A zártujjak viselése előzetesen bemutatja és regisztrálja az internetet.
Túra menetrend:
- Hétfő - 10:00
- Kedd - 10:00 és 13:30
- Szerda - 10:00
Weihenstephaner sörfőzde Weboldal: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
Van egy hagyományos brewpub a helyszínen, valamint egy festői Biergarten a hegyen.
Két helyen található a Friesing és számos fiók az országban:
Weihenstephaner helyek Freisingben
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising
Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising
Weihenstephaner Berlinben
Neue sétány 5
D-10178 Berlin
Weihenstephaner Wiesbadenben
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
Egyéb jegyzett sörfőzdék Németországban
Németországban nincsenek híres sörfőzdék. Néhány másik embernek fontolóra kell vennie a látogatást:
Weltenburg Abbey Sörgyár
A közeli Weltenburger Klosterbrauerei a legrégebbi sörfőzde címet viseli. 1050 óta működik, és a World Beer Cup díjakat is elnyerte. Egyesítsük a Weihenstephaner látogatását a történelmi német sör kedvelőbb történeteihez, mint amennyit csak tudsz.
Bolten Sörgyár
Az 1266-ban alapított Bolten-Brauerei a világ legrégebbi Altbierje .
Gaffel Sörgyár
A legrégebbi sörgyár Németország egyik legrégebbi városában, Gaffel a Kölsch büszke termelője. Az 1302-ben alapították, és jelenleg Németország 10 legnagyobb sörgyártója.