Néhány szabály a etikett a evés a pálcika
Nem számít, hol élsz az ázsiai ételeket a világon, és tudod, hogy hogyan kell enni a pálcikával helyesen.
A pálcikák etikettjének és a udvarias asztali szokásoknak egy kis ismerete jó úton halad az ázsiai bankett vagy csoportos étkezés során.
Gyorsan fogsz fogni - nincs szükség pánikra vagy szenvedni azon a zavar miatt, hogy egyedül az asztalnál kérsz egy villát!
A pálcákon való étkezés és kifelé
Ne rémítse meg a bot! A pálcák helyes használatának mechanikája egyszerű; ez csak gyakorló ügy, addig, amíg ügyetlen vagy.
Miután megkaptad a pálcikák evésének hangját, előfordulhat, hogy várja a következő lehetőséget a javításhoz.
A pálcák használata kellemesen arra kényszerít bennünket, hogy lassítsunk, válasszunk szándékos harapást, és végül egy kis ételt fogyasszunk, mint amit csak kanál vagy villa segítségével "lerakottunk"! A pálcikával történő evés lehet egy lassabb, egészségesebb, figyelmesen az étkezés.
A pálcikával való evés kulcsa egyszerűen csak a felső pálcika mozgatása. Az alsó botot az ujjaidban állva tartod, miközben az első két ujját és a hüvelykujját irányító felső botot az élelmiszerek csípésére mozgatják. Fogja meg a felső botot ugyanúgy, mint egy tollat vagy ceruzát.
Ebédlő ételeket eszik pálcikával
A rizs és a pálcika nem egyeztethető össze.
A pálcák használata bizonyos ételek fogyasztására néha kényelmetlenül és praktikusnak tűnik, de vannak udvarias megoldások. A kanál alakú kanál néha olyan ételeket kísér, amelyeket nehezen élvezhet a pálcikával.
- Hacsak a rizst nem készítik elég ragadósnak, a pálcikával való evés fárasztó. Ázsiában az az ügy, hogy felemeljük a tálat az arc felé, és tegyük a rizst a szájába. Az ilyen étkezés elfogadható Ázsia egészében - Korea kivételével. Szeretik, hogy a tálak maradjanak az asztalon. A pálcák együtt használhatók, hogy lapátot öntse a tányérból.
- A lágy leves és a tészta - szándékos zajjal - egyenletesen elfogadható Ázsia egész területén. Ön is inni közvetlenül a leves tálat anélkül, hogy egy kanállal.
- Használd a pálcikádat nagy darabok elszakításához. Ne taszíts egy nagy falat az étkezés, mint egy módja annak, hogy emelje a szájába. Az étel felvétele nem jó etikett.
- Ha nem áll rendelkezésre tálalóeszköz közösségi vagy családi étkezés közben, fordítsa el a pálcikát a tiszta végek használatához, amikor az ételt a közösségi ételektől a saját lemezére továbbítja. Általában nem kell aggódnia ezzel.
- Kínában nagydarabok, amelyek nem széteshetnek (pl. Sült csirkecomb), a végét pálcikákkal és csikorgatva kell felemelni; kerülje a kezét az ételre, amikor csak lehetséges. Van néhány kivétel. A jobb kézzel történő fogyasztás normális Indonéziában , Malajziában, Indiában és néhány országban.
Tipp: A sashimi kivételével a sushi - főként a nigiri - fajták többsége az ujjával evett, nem pedig a pálcikákkal. Csak pálcikát használjunk, amikor nyers halakból táplálkozunk.
Basic Chopstick etikett
Most, hogy sikeresen hozza az ételt a tányérról a szájába pálcika használatával, néhány alapvető etikett megakadályozza, hogy teljesen újszülöttként jelenjen meg, vagy ami még rosszabb, az asztalnál valaki kiszabadul valakit.
1. szabály: Ne feledje, hogy a pálcika edényeket eszik, ugyanúgy, mint a kanalak, kések és villafogak. Soha nem fogsz dobogni az asztalra két kanállal, mutatni valakinek egy villa, vagy egy késsel függeszteni egy steaket!
Mi nem a pálcikával
- Ne dörzsölje össze a pálcákat, hogy eltávolítsa a szilánkokat vagy a fából készült húrokat.
- Ne pattintsa a pálcikát a levegőben a gyakorlatra, vagy egy tálra, hogy zajokat okozzon.
- Ne hagyja függőlegesen a tálban álló pálcákat; ez sok ázsiai kultúrában a halált jelképezi.
- Ne ragadd meg a kézben lévő pálcákat mind az öt ujjal körbevéve, mint egy fegyvert.
- Ne használjunk pálcákat gesztus közben beszélgetés közben, vagy mutassunk rá emberekre vagy edényekre. Gyakori hiba, hogy a pálcikákat arra használják, hogy egy adott ételre mutassanak, amelyet kérnek vagy ajánlanak. Nem számít, mennyire ízletes egy étel, pálcikákkal gesztikulálva, miközben rágás közben egy kis étel egy komoly faux pas .
- Ne átadja az ételt a pálcikával rendelkező embereknek - ez hasonlóképpen hasonlít arra a gyakorlatra, hogy a temetésen szerettei között átadják a hamvasztott csontokat. Valóban tönkretenné valaki vacsoráját a szomorú emlékek felidézésével! Ehelyett helyezze el az ételdarabot, amelyet közvetlenül a másik személy tányérján kíván megosztani.
- Ne szopja a mártást a pálcák végein. Ez a szabály különösen akkor érvényes, ha egyszer használatos eldobható pálcákat használnak.
Tippek az Advanced Chopstick etiketthez
Mint általában, Ázsiában utaznak, a helyiek megértik, hogy talán nem ismernek minden kulturális figyelmeztetést. Általában megbocsátást kapsz a hibákért, hacsak tényleg nem okoz veszteséget .
Nézze meg, mások mit csinálnak és kövessék vezetésüket, különösen formális bankettek alkalmával, vagy amikor valaki otthonát látogatja Ázsiában.
- Ha szünetet tartasz, helyezze a pálcikait rendezett módon a tányér jobb oldalára, lehetőleg a mellékelt pihenéshez. Próbáld meg ne irányítani őket bárkinek közvetlen irányába. Vigyázz: A pálcák tetejére vagy tányérjára helyezve azt jelzi, hogy elkészült és a személyzet elkábíthatja azt !
- Különösen Japánban evett , hogy az asztalnál a vének vagy az idősebb tagok először emeljék meg a pálcikat.
- Ne vegyen észre észrevehetően az ételeket bizonyos összetevők számára, amelyek a kedvenceiknek tetszenek. Ez akkor érvényes, ha a közös tálakból merül, vagy a saját tányérból való evéskor. Csak enni és élvezni!
- Kerülje a pálcák átkelését egy "X" -be - ez a halál jelképe egyes kultúrákban. Mindig tartsa őket étkezési helyzetben vagy rendben, egymás mellett, a tányér mellett. Tegye le a pálcikát, amíg várakozik a következő ételre, vagy nem eszik.
- Az étkezés végén helyezze el az eldobható pálcákat a papírtekercsbe, és hagyja őket a tányér jobb oldalán.
- A koreaiak a kanalakat ételték, és néha rizst fogyasztanak. Mindig helyezze a pálcákat a kanál jobb oldalára, amikor az asztalra pihen; a fordított történik emlékülő vacsorák az elhunyt szeretteiket.
A pálcika etikettjének könnyű szabálya egyszerűen úgy kezeli őket, mint egy villa és kés. Bár sokkal szórakoztatóbb, eszik edényeket; ne csinálj vele semmit, amit szokásosan nem csinálsz villával (pl. dob, dob, pont stb.)
Melyik pálcika a legjobb?
A fából készült pálcika kevésbé csúszós a kezdők számára, mint a műanyag vagy a fém változatok, így kissé könnyebb kezelni őket. De van valami probléma azzal, hogy a fából készült botokat minden egyes étkezéssel elkapják: Az eldobható pálcák iránti kereslet messze felülmúlja azt a képességet, hogy azokat fából faragták.
Ne tévesszen meg az egyszerűség vagy a kis méret - nem minden eldobható pálcika készült hulladék fából. A becslések szerint évente 20 millió érett fát naplózunk, csak azért, hogy Kínát több milliárd dobott pálcikával szállítsuk. Ez a szám nem tartalmazza a világ többi részét!
Sokkal rosszabb, sok eldobható pálcát készítenek mérgező vegyi anyagokkal (ipari fehérítők, hogy csinosak legyenek), amelyek kiszivároghatnak az élelmiszerekbe.
A műanyag és a fém pálcika, bár egy kicsit csúszósabb a használata, sokkal jobb választás az utazás felelősségteljesebb .