Ülj le egyenesen. Kövesse házigazdáját. Ne játssz a pálcikáddal.
A jó kínai asztali modellek bemutatására gondolták, hogy egészségt és jó szerencsét hoznak. Másrészről, bizonyos szabályok megtörése rosszul tükrözheti a szüleidet - jobban tanítani kellene őket. Ráadásul egy rosszul kitakarított faux pas egy bankettben akadályozhatja új ajánlatok vagy barátságok kovácsolását. Ne állítsd, mintha ezek a pálcák dobok lettek volna.
A szokásos módon az első számú szabály a kínai asztali szokások megértéséhez egy hivatalos környezetben egyszerűen pihenni, megfigyelni, és hagyni, hogy valaki, aki többet tud, vezető szerepet tölt be! A fogadóid meg fogja érteni az ön idegességét. Valószínűleg minden tőlük telhetőt megteszünk annak érdekében, hogy megakadályozzuk az arc minden arcát az asztalnál.
Kínai bankettek: A beállítás
A bejárattal szemben lévő szék (vagy kelet, ha lehetséges) a "parancsnoki szék" néven ismert, a keleti pedig "az asztal feje". Az ülést anélkül, hogy felajánlott volna, nagyon zaklatott. Ez a hely általában a legmagasabb státuszú személy számára van fenntartva, az életkor, a társadalmi helyzet, a foglalkozás stb. Alapján.
Néha a becsületbeli vendég (te!) Lehet kérni, hogy üljön ezen a helyen. Ne dobja le az ülést, ha felajánlja.
Formális környezetben, annál közelebb, hogy az emberek a legmagasabb státusszal rendelkeznek, annál magasabb a rangjuk. De ne sokat kívánjon a nagy székben: a legmagasabb rangú személy általában várhatóan fedezi az ellenőrzést!
Elkezdeni
A tábla feje határozza meg az étkezés ütemét. Hacsak nem vagy részeg, akkor kényelmesen követheti a vezetést.
Engedje meg, hogy az asztalnál a legidősebb vagy legmagasabb rangú személy emelje fel a pálcikát, mielőtt hozzáérne. Ha becsületes vendégek vagyunk, mások az asztal körül várhatják Önt!
Meglepő módon általában nem látsz egy közös tál fehér rizst az asztalon . A rizst gyakran tálaljuk. Ha rizst szeretne, kérje meg a szerverét; mások valószínűleg ugyanezt teszik. A rizs mandarin szó "mee" -ként hangzik.
Bár egy ital segíthet kikapcsolódni, ne várjon sört vagy italt az étkezés előtt - valószínűleg megérkezik az ételhez. Bármit is teszel, ne igyál egyedül alkoholot! Legalább várni kell egy hivatalos pirítósra, hogy jelezze, hogy az ivás megkezdődött.
Jó kínai asztali modellek
- Ha rongyos szalvéta van, húzza a sarok alá a tányérját, hogy az ölében lógjon. Ez azt is megakadályozza, hogy egy esetlegesen piszkos padlóra esjen.
- Szünetet tartva hagyja a pálcákat a tányér vagy a tányér oldalára. Használja a pálcika pihenését, ha az egyiket biztosítja, különben a pálcákat rendesen (párhuzamosan a végekkel párhuzamosan) tegye az asztalra. A tányér tetején levő pálcika elhagyása bizonytalan - jel arra utal, hogy befejezte az evést. A szerver idő előtt eltávolíthatja a lemezt!
- Növelheti a tálat a szájüreg szintjére, és használhat pálcákat, hogy a rizst a szájába nyomja. Ez tökéletesen elfogadható.
- Ellentétben a Nyugaton, a kis csontok köpködése a tányérra vagy egy üres tálra elfogadható. Ez valóban jobb, ha kézzel vagy pálcikával távolítja el őket a szájából.
- Ha meghívják valaki otthonát egy családi étkezésre, az edények felszolgálására nincs lehetőség. Kapcsolja be a pálcikát, amikor a közös tálakból az ételt áthelyezi a saját tányérjába. Egészségügyi okokból ne használja a szájába kerülő végeket.
Rossz kínai étkezési etikett
- Ne feledje, hogy bár a pálcika szórakoztató azok számára, akik nem nőnek fel naponta, edényeket eszik ! Megpróbálna centrifugálni, megcsapolni, játszani dobokat, összetörni, vagy valamit megmutatni a villával és a késsel otthon? Ha ezeket a dolgokat megcsinálod, akkor mint civilizálatlan amatőr lesz.
- Ne használja a pálcikát arra, hogy az élelemre mutasson, vagy beszéljen a levegőben. Ez egy egyszerű hiba, hogy tévedésből készítsen egy bizonyos étel felszentelését.
- Ne hagyja, hogy a pálcik közvetlenül az asztalon lévő emberre mutassanak. Kicsit őket.
- Ne csússzon össze a pálcikán, hogy zajt csináljon, használhasson őket ütőszerként, vagy mozgasson bármit, csak az ételt.
- Ne dobja szósszal vagy rizsmagokat a pálcák végeinél, még az étkezés végén sem.
- Ne dördítse és emelje fel az olyan élelmiszereket, amelyek túl csúszósak ahhoz, hogy kezelni tudják őket. Elfogadható, hogy az ételt úgy fektessük be, hogy elszakítsuk a lemezen. Az étel felbomlása után vegye fel a kisebb darabokat, ahogy általában szokta.
- Próbálja elkerülni az élelmiszerek kezelését, amikor csak lehetséges. Emelje fel nagy darab húsokat a pálcikáddal és a csirkével. Még az egész darab rántott csirkét is felemelik a pálcikával, majd aprítják.
- Ne áss körül, vagy vegye át az ételt a pálcikáddal, hogy megtaláljon egy különleges zálót. Egyenletesen eszik.
Fontos kínai étkező etikett
Bár az alapvető kínai asztali modellek legtöbben megsértését azonnal megbocsátják, a következő három szabály különbséget tehet egy jó tapasztalat, vagy egy valaki étkezésének tönkretétele között.
Megakadályozz minden potenciális zavart magadnak vagy otthonaidnak, figyelve ezzel az etikett fontos elemeit:
- A pálcikával ellátott embernek átadni az ételt, vagy az ételt megkapni, ha elkapod a pálcikádat, rendkívül tabu. A mozi emlékezteti az embereket egy temetési rítusra, amely magába foglalja a szeretteit a pálcikával szerzett csontok között. Ha át kell adnia az ételt, helyezze a címzett tányérjára, és hagyja, hogy vegye fel.
- Ne hagyja, hogy a pálcák függőlegesen ragadjanak az ételben. A vizualitás túlságosan hasonlít a templomokban égetett füstölőszálakra, gyakran az elhunyt ősei számára. A függőleges pálcika a halál szimbóluma.
- A fogpiszkálót gyakran étkezés végén kapják. Használja a másik kezét, hogy fedje le a száját, miközben ássa a fogak között. A többi szabálytól eltérően ez a semmi köze a halálhoz; ez csak megakadályozza a brutális látványt.
Kínai ivás etikett
Ugyanúgy, mint az evésnél, az alkoholfogyasztás közösen történik, és néhány laza etikettet követ .
Ha sört rendeznek, kap egy poharat, amelyet a közösségi palackokból kell kitölteni. A sört gyakran egyszerre öntik, miközben az élelmiszer megérkezik. Az alkoholtartalmú ital elfogyasztása előtt szokatlan, de étkezés előtt lehet teát , vizet vagy gyümölcslevet.
Az alkoholt általában nem szabad kizárólag formális környezetben fogyasztani. Vigyázz, ha valaki más szeret, ha akar. Próbálja inni csak egy pirítós után. Legalább emelje fel üvegét a közelben lévő személlyel , vegye szemmel a kapcsolatot és mondja a gan bei-t, ami azt jelenti, hogy "üres pohár".
Lehet, hogy roped az ivás baijiu - tüzes desztillált lélek egy ABV között 40-60 százalék. A baijiu felvételek készítésénél elvárható, hogy minden pohár után ürítse ki üvegét! A szemüveg kicsi, de gyorsan felhalmozódnak. Tartson és élvezze a kulturális utazást.
Az üvegedet valószínűleg minden toast után feltöltik, a következő előkészületben. Sok szerencsét.
Egy Lusta Susannal eszik
A lusta Susan egy forgó felület az asztal közepén, gyakran üveg, hogy azok, akik körül ülnek, forgathatnak. Ez lehetővé teszi a vendégek számára, hogy minden edényt eljussanak egy nagy, kerek asztal körül, nem pedig sok tányér átadását. A lusta Suzan asztalok egy újabb dimenziót adnak a tapasztalatnak.
Kerülje el a lusta Susan elcsépelését vagy forgatását, ha valaki a kommunális ételekből szolgál. Próbálom kitalálni, hogy mikor jön egy étel, nem kell félénk! A forgalmas asztalnál, mivel túl passzív, nem feltétlenül próbálja meg kipróbálni, hogy az ízletes megjelenésű étel csak elfogyott.
Ha a rossz időzítés uralkodik, és véletlenül véget érhetsz, hogy harcolsz valakivel, hogy ellenőrizd a lusta Susant, ossza meg velük a kacagást, majd várakozzon a soron.
A jó vagy drágább ételeket (pl. Húst vagy halat) magadnak tartva durvanak tartják. Engedje meg nekik, hogy kerekítsék az asztalt, mielőtt visszaviszi őket a saját lemezére.
A Bill kifizetése
Mindenki a legkevésbé kedvelt rész. De most itt az ideje, hogy játsszon egy szükséges kis játékot, ami fontos: ki veszi fel az ellenőrzést.
Végül megtagadta, hogy a vendéglátó egy étkezésért fizetni, függetlenül attól, hogy drága, rendkívül durva. Így azt mondja, hogy nem engedhetik meg maguknak fizetni. Mindenesetre legalább két-három alkalommal meg kell vitatkoznunk a fizetési lehetőségért. Mint már említettük, ez egy kis játék, az udvariasság tánca. Függetlenül attól, hogy mindenkor végül és kegyesen elfogadja a vendéglátó vendégszeretetét.
Ha nem vitatkozunk a törvényjavaslaton, azt mondja, hogy a házigazda neked valamit köteles neked. Köszönjük őket sokszor, miután megállapodtak abban, hogy elfogadják a törvényjavaslatot.
Ellentétben a Nyugaton, az étkezés címzettje nem ajánlhat segítséget a csúcsnak udvariasságként. A kopás nem szokásos Kínában. A gesztusok elhagyása néha zavarodást vagy zavart okozhat. A kellemes éttermekben már mintegy 10 százalékos szolgáltatási díj vehető igénybe a számlán.
Ha valóban, tényleg vissza akarsz adni a házigazdáidnak, később teheted meg, ha egy szép ajándékot kapsz, amikor legközelebb látod őket.