Milyen élelmiszerek rendelhetők egy Puerto Rican étteremben?

Ha újak vagyunk a Puerto Ricán főzéshez, akkor nem ismerjük fel a menüben szereplő legjobb dolgokat. Miért? Mert máshol nem találja őket. Az olyan ételeket , mint a mofongo , az asopao és a lechón , nem fogják megtalálni a szomszédos spanyol éttermében, és mindenképpen érdemes mintavételezni, miközben itt vagy.

Íme egy hasznos útmutató a legjobb ételekre egy tipikus portorikus menüben.

• 01/08

  Mofongo

  A Mofongo, a tölgyfa (és néha manióka) töltött tölgyfa tölgyfürt tölti be a sziget legnépszerűbb ételét, és meg kell próbálnia, ha Puerto Rican comida criolla-t vagy helyi ételeket szeretne megtudni.

  A legelterjedtebb opciókat a steak, a csirke, a zöldség, a rák, a rák, vagy a vegyes tengeri ételek töltik.

  Néhány étterem, ahol nagyszerű mofongót talál:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (régi San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02/08

  lechon

  Nem vagyok biztos benne, hogy a sertéshús a másik fehér hús Puerto Rico-ban; nyilvánvalóan akadályozza a húsokat, fehér vagy nem, a népszerűség kedvéért. A Lechón , vagy a roston szopós disznó nem egyedülálló Puerto Ricóban, de nehéz lesz megtalálni egy rendeltetési helyet vagy egy népet, amely jobban odaadja ezt az ételt. A hétvégi családi hagyományok, minden nagy családi összejövetelen kell szolgálni, és egy ételt, amely saját étteremmel ( lechonerával ) rendelkezik, a lechón szentelt kulináris földet Puerto Ricóban.

  Néhány helyen, amelyek a lechónra szakosodtak:

  1. Guavate (Guavate városa a lechón vitathatatlan fővárosa és lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03/08

  Pastelón

  Ez egy olyan étel, amelyet esetleg vadászni kell, még Puerto Ricóban is. A Pastelón egyfajta lánchány édes palántából készült. Az edényt rendszerint marhahússal és paradicsomos mártással készítik (mint a rendszeres lasagna), de a dísznövények édességet és textúrát adnak, ami teljesen egyedi.

  Három hely, amelyek pastellót szolgálnak:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - nem a rendszeres menüben, de néha szerepel a különleges termékeken)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04/08

  Chillo Frito

  A Chillo Frito , vagy sült egész piros snapper (mindenképpen kapja meg az egész halat, nem pedig a filet), Puerto Rico egyik kedvenc tenger gyümölcsei között. Ismét ez a fajta nem egyedülálló a szigeten, de rengeteg menüt talál, és általában egy egyszerű illattal készül, amely a hal ízét lezárja. Tinóniákkal vagy amarillákkal.

  Hol talál egy ropogós és ízletes chillo fritot:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (régi San Juan)

• 05/08

  Chuletas Can Can

  A Chuletas Can Can (néha Kan Kan) egy szigeten található éttermeiben találtak egy sült sertéshúst, amelyet sok " rizs " étteremben találtak, bár nem mindenütt jelen van, mint a többi étel a listán. Ennek a klasszikusnak az a kulcsa, hogy a szeleteket bordákkal és cuerával szolgálják fel, vagy a sertéshús bőrét.

  A chuletákat kínáló éttermek:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - Guayanilla, ez az étel szülőhelye)
  2. Raíces (régi San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (több helyen)

• 06/08

  Salmorejo de Jueyes

  Az egyik legnépszerűbb tenger gyümölcsei Puerto Rico, salmorejo de jueyes , vagy crabmeat pörkölt, egy gazdag és ízletes étel aprított rákok általában fogyasztott tostones. A sofrito ízét adja és trópusi karibi specialitássá teszi. A salmorejo de jueye a legtöbb tengerparti kioszkban és éttermekben található.

  Öt hely, ahol salmorejo szolgál:

  1. Cafe Puerto Rico (régi San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Luquillo kioszkjai
  5. A piñonesi kioszkok

• 07. 08

  Frituras

  A Fritas, ami azt jelenti , hogy "fritters", olyan sült ételek és rágcsálnivalók gyűjteménye, amelyek a Puerto Rican menü egyik leggazdagabb, de a legkevésbé egészséges ételei közé tartoznak. Ezen élelmiszerek többségét egy tipikus kioszkban is megtalálhatja. Nincs ötlet felsorolni öt éttermet, amelyek a fritákat szolgálják. Megtalálhatja őket szinte bárhol, és különösen Puerto Rico két kioszk nehéz úticélján.

  1. Luquillo
  2. Pinones

• 08. 08

  Asopao

  A Puerto Rico hivatalos étel, az asopao csirke, rizs és zöldség, és általában néhány extra összetevő, amelyek a séf aláírását szolgálják az ételen. Ez egy finom vágott, amely élvezhető, mint egy előétel vagy egy könnyű étkezés.

  Néhány étterem, ahol az asopao lehet:

  1. Marbella a Rio Mar Beach Resortban (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (régi San Juan)