Mi a lechón? Kérdezd meg a Puerto Ricót, és a szeme valószínűleg felborul a vágyakozással. Az emberek itt szeretik a sertéshúsukat, és a lechón , vagy a roston szopós disznó, a sertés ételek korona fejedelme. Ez a legnépszerűbb választás minden nagyobb összejövetelen, és egyes éttermek vonzzák az éhes családok sorát, amikor kitörik lechónjukat.
A Lechón nem kizárólagosan Puerto Rico; A kubaiak azt állítják, hogy az ételük verziója ugyanolyan jó, mint bárki más.
De a Puerto Ricanok kegyetlen területi büszkeséget mutatnak kedvenc sertéshús receptjeikkel kapcsolatban, és ez valószínűleg megérdemelt. Mennyire jó ez az étel? Egy nő ténylegesen eltörte a sertéshúsának fogadalmát a diétájába, hogy megpróbálja ... és nem sajnálta.
Recept
Lechón nem könnyű étel, hogy otthon. Egyben rengeteg szabad hely vagy egy nagy sütő szükséges. Ez is időigényes ételkészítés, de ha kész, akkor füstös, finom, húsevő ünnepséget ad. Itt van egy recept az Egészséges Latinételből.
Hol találja meg
Puerto Rico-ban egy helyen áll a sziget Lechón fővárosa (és talán a világ). És ez a hely Guavate . Ebben a dombos város Puerto Rico központi részén egy úton hívják "La Ruta del Lechón", vagy a Lechón Route. És mellette több tucat utcai éttermek szolgálják fel a sertéssült sertéshús ízeit. Több ezer látogató teszi a zarándoklat Guavate minden évben, ahol mindig csatlakozik a boldog tömeg a helyiek élvezve valódi Puerto Ricán ízét.
Sok Guavate lechoneras is élőzene van a hétvégéken, így ideális hely az üdülőhelyek és a strandok elhagyására, valamint a helyi kultúrába való merülés.
Lechón talán a sziget legnépszerűbb üdülési étele; mint ilyen, mindig megtalálható a hálaadás és a karácsonyi éttermek menüiben (nem beszélve a hétvégi cookoutokról és a nagy családi összejövetelekről).
Ha Puerto Rico-ban utazik az ünnepek alatt, az egyik legjobb módja annak, hogy élvezhesse az ételeket anélkül, hogy túlságosan messze a megtett útról indulna, az üdülési csütörtöki különlegességekkel ellenőrizze a szállodát. Sok Puerto Rico-i szálloda egész Európában egy lángot pihászik a nyitott tűz mellett.
A legtöbb ember azt javasolja, hogy legalább egyszer próbálkozzon lechón, amíg itt vagy. Van egy jó oka annak, hogy a kedvenc ételek közé tartozik Puerto Ricóban.