Az autentikus Puerto Rican főzéshez az El Jibarito minden este hagyományos és ízletes klasszikusokat szolgál fel. Az étel olcsó, a hangulatos lakókörnyezet, és a Sol Street helyszíne üdvözli a régi San Juan-i rendeltetési helyet.
Ez az alapvető, megfizethető és ízletes étel a remek helyen, a régi városban. A színes dekoráció magába foglalja a helyi kultúrát. A szolgáltatás, miközben barátságos, lehet "szigetidő". Az igazi comida criolla vagy a Puerto Rican házias főzéshez egyenesen El Jibarito felé halad.
Az El Jibarito a 280 Sol Street-en található, a régi San Juan negyedben, és minden nap 10 és 21 óra között tart nyitva. További információért hívja a 787-725-8375 telefonszámot. 150 dolláros költségvetéssel nyitott meg. Az El Jibarito közel 40 éve Puerto Ricó kulináris és kulturális gyökereit képviseli.
Áttekintése az El Jibarito étteremre a régi San Juan-ban
A régi San Juan nagyszerű az elegáns, drága, éttermekben, amelyek finom fúziós ízeket és a klasszikus Puerto Ricán konyha modern értelmezését szolgálják. De van néhány hely a régi városban, ahol alapvető, ízletes és hagyományos comida criolla , vagy helyi házi készítésű, és az egyik az El Jibarito.
A Calle Sol, egy csendes lakótelep a város északi részén, az El Jibarito minden tekintetben ünnepli Puerto Ricó hagyományait (Jíbaro a hegyi népnek adta a nevet, aki a földet a hacienda tulajdonosainak a 18. és a 19. században), díszítéséhez (fényes trópusi homlokzatok a falon, élénk festmények a szigeten és népében), az ételeihez (kávézó stílusban az étterem végén).
Nem ez az a hely, ahol egy kifinomult éjszaka jönne. Ehelyett, üljön egy hosszú asztalnál, böngésszen a laminált papírra írt menüben, és élvezze a nyüzsgő helyi hangulatot.
Ami az enni, megtalálja a szokásos gyanúsítottak Puerto Ricán főzés. A klasszikusok, mint például a Chillo Frito , a Fricasse de pollo (csirkemell), a churrasco (szoknya steak) és más kiadós viteldíj kiemelik a menüt, és jönnek a választott mofongo , tostones, amarillos és így tovább.
Az ízek egyszerűek, gazdagok és kellemesek. A hely körülbelül olyan, mint a régi, mint a régi.