Étkezés a teljes sötétségben
Vacsora a teljes sötétségben. A koncepció megfélemlítő volt, de érdekes. Nem a sötétség rajongója, de soha nem kísértem kipróbálni, de amikor Courtney Traub meghívott Dans le Noirbe? vendégként vendégül, úgy döntöttem, hogy szembenézek a félelmemmel, és meglátom, mi volt a beszélgetés.
Edouard de Broglie és Etienne Boisrond által 2004-ben Párizsban alapított étterem (ami szó szerint "fekete színű" volt, társfinanszírozta a Paul Guinot Vakokért Alapítvány.
Az étterem több mint 100 000 kíváncsi látogatót vonzott azóta, hogy megnyílt.
Olvassa el a kapcsolódó: Étel és italok Párizsban - egy teljes útmutató
A koncepció egyszerű, de feltűnő: a vendégeket háromfogásos ínyenc ételeket szolgálják fel a látássérült szerverek útmutatásával, akik arra ösztönzik a vacsorázókat, hogy kényelmessé tegyék a sötétséget, és saját bort szolgáljanak fel. A koncepció elindult, és most már más helyszíneket is szerte a világon, köztük Londonban is.
Előnyök:
- Valóban eredeti élmény
- Szórakoztató és nyugodt légkör
- Barátságos és segítőkész személyzet
Hátrányok:
- Az élelmiszer kicsit kiábrándító az árért
- Az étkezés kissé rohant
- Hosszú várakozási idő
Gyakorlati információk:
- Cím: 51, Rue Quincampoix, 4. arrondissemen t
- Tel .: +33 1 42 77 98 04
- Metro: Etienne Marcel (4. sor); Rambuteau (11. sor)
- Foglalás: Kötelező; telefonon vagy interneten keresztül
- Menük: Este és ebédidő (43/37 euró); gyermekek (16 euró); meglepetés menü (67 euró)
- Beszélt nyelvek: Angolul beszélő várakozó személyzet kérésre
- Fizetési lehetőségek: Minden nagyobb hitelkártya elfogadva
- Látogassa meg a hivatalos honlapot
Érkezés és Megoldás
Annak ellenére, hogy tizenöt perccel előbb értesítést kaptak egy tájékoztatóért, az étterem zárva tart, amikor odaérünk, és csatlakozunk a váratlan étkezők bőséges összejöveteléhez a szabadban.
Amikor beindult, felfedezzük, hogy a késés egy kanadai filmszemélyzet előkészületei felé fordul, akik infravörös fényképezőgépeket használnak a tapasztalat megragadására.
Az étkezők összegyűlnek a bár környékén, és a levegőben előrelátás és félelem keveredik. A kanadai televíziós személyzet tagjának észrevétele, hogy a színes fekete étkező "valóban freaky", nem tesz semmit, hogy megkönnyítse az idegeimet, de mi egy koktélt rendelünk a bárban, és mielőtt ezt tudnánk, látáskárosult szerverünk, Sarah vezet be minket sötétség.
Olvassa el kapcsolatos: Legjobb koktélbárok Párizsban
Kezdetben a sötétség a legkevesebb gondunk. Túlságosan elfoglalt vagyunk, hogy megkeressük a széket, elkerüljük az étkészletünket, vagy a szomszédunk ölébe esik. Ha kényelmesen ülünk, a homály az idegesen megnyugtató, és bár nincs zene, ez úgy érzi, mintha a leghangosabb étterem volt, ahol valaha is voltam. Megtalálom magam, hogy megpróbálom elképzelni az elrendezést és az ügyfeleket, mert itt nincs semmiféle utalás - - az emberi szem nem illeszkedik ebbe a fajta intenzív sötétségbe, amely a nézőknek igazi pillantást vet a látássérültek tapasztalatára.
Olvassa el a kapcsolódó témakört: Hogyan elérhető a Párizs a fogyatékkal élők számára?
Várjon személyzet ösztönözze a függetlenséget, és ne (metaforikusan vagy más módon) tartsa a kezét az élményben.
Mindazonáltal megosztják a praktikus tippeket, például az ujjunkat a borospohárban az öntés során, hogy elkerüljük a kiömlést. A várakozó figyelmének felhívása megalázó, és meglehetősen primitív - egyszerűen csak a szerver nevét kiabálja, ha segítségre van szüksége. Szerencsére nekünk, Sarah mindig úgy tűnt, hogy közel van és készen áll a segítségére.
Olvassa el a kapcsolódó témákat: hogyan kell tippet Párizsban
Miután kissé ellazulunk, szórakoztatóbbá válik, és a félelem felváltja a nevetséges nevetést. Kényelmesen szolgáljuk egymást a bort és a vizet, és amikor étkezésünk megérkezik (meglepetésmenü), mindannyian megpróbáljuk kitalálni a tartalmat.
Olvassa el a kapcsolódó: A legjobb borbárok Párizsban
A fogás
A le Noir séfje korábban Michelin-minősített éttermek, például a Plaza Athenée személyzete volt, így biztos voltam benne, hogy az étel a legfontosabb. De míg a találgatás szórakoztató volt, az ízkombinációk tompítottnak tűntek - bár nehéz volt megmondani, hogy ez a fokozott ízérzés eredménye.
Valahogy a látás elcsúszása úgy tűnt, hogy elfojtja az evés élvezetét, és miközben meg tudtuk győződni arról, hogy az ételeket kifogástalanul bemutatták, arra törekedtünk, hogy inkább az ételt a tányérra helyezzük, és a szájunkba helyezzük, . Ez a tapasztalat egyik meglepő szempontja volt.
Olvassa el kapcsolatos: Top Gourmet francia éttermek Párizsban
Miután elsajátította az étkezési folyamatot, az én rosszul választott ruha (krém nadrág) már nem aggódik, és Courtney és én értelmes vitát folytatunk, mentes a megszokott emberi könyörületektől, az összhangtól és az ítéletektől.
Úgy tűnik, a többi vendég ugyanolyan önelégült; sok nevetés és hangos beszélgetés van. Ennek eredményeképpen sokszor meghaltunk a várakozó munkatársaknak, akiknek nehézségei vannak a fülhallgatókon keresztül, amelyek a konyhai személyzettel kommunikáltak, a zaj fölött. Ez a korlátozás érzése valójában az egyetlen negatív élmény volt az estén.
Miután befejeztük az ételünket, nincs sok időnk, hogy meghosszabbítsuk, és meglepő módon mind Courtney, mind pedig kissé csalódottnak érezzük a napvilág felé való visszatérést.
Alsó vonal
Összességében az itteni étkezés ösztönző, élvezetes és messze nem megfélemlítő. Ez egy új ötlet, amely úgy tűnik, hogy eddig állt az idő próbáját. Az én tanácsom azonban egy olyan emberrel járna, akivel nyugodt vagy, hiszen a tapasztalat nagyon intim. Ellentétben azzal, amit el lehet képzelni, az első időpontok azonban kellemetlennek bizonyulhatnak.