Kuching a szokásos belépési pont azoknak az utazóknak, akik szeretnék felfedezni a maláj államot, Sarawakot Borneóban. Az egyik legtisztább város az ázsiai, Kuching csak a megfelelő mennyiségű turizmust. A Kuchingben elfogyasztott étel kiváló, míg az árakat a turisztikai tömegek még felfújják.
Borneo elszigeteltsége és egyedülálló törzsi történelme sok finom ételeket hoztak létre, amelyeket máshol nehéz megtalálni.
Tiszta vízi utak, esőerdők élettel teli, és átlagosan 247 esős nap az év alatt azt jelenti, hogy a friss, egészséges étel mindig kézben van!
Élelmiszer Kuchingban, amelyet nem szabad kihagyni
Kuching gyakran saját egyedi csavarja a hagyományos maláj, kínai és még indonéz ételeket .
Sarawak Laksa: A helyi Sarawak laksa krémes, fűszeres, helyi változata Malajzia mindenütt jelenlévő leves-tészta tál. A jumbo garnélarák, a friss mész és a koriander egyedi aromát kölcsönöznek a húslevesnek, amely vastagabb, mint amit a legtöbb tészta tálban talál - nehéz, de finom. A tésztát általában vékony csíkokból készítik. Olvassa el a laksa más típusát.
Tomato Kueh Teow: A Kuching környékén írt jelek reklámozzák ezt a helyi tészta ételeket számtalan különböző írásmódban. A széles kueh teow tésztát sertéshúst és zöldségeket keverjük össze egy különleges, Kuchingből származó paradicsomlevesben. A "paradicsom mee" egy paradicsomkueh teow változata, amelyet vékony, sült tésztával, meglehetősen széles tésztával szolgálnak fel.
Midin: Ha csak egy egyedülálló helyi ételt próbál ki Kuchingben, akkor midin . Kimondva "mee deen", midin egy zöld dzsungel páfrány, amely nő Sarawakban. Ellentétben más zöldségekkel, amelyek lágyak, amikor főtt, midin továbbra is ropogós, így kellemes textúrát. A vékony, göndör hajtások finom és egészséges alternatívát kínálnak a tészta és a rizs számára.
A midot gyakran fokhagymával, gyömbérrel, vagy opcionálisan garnélarák-pasztával és chilivel keverjük.
Kolo Mee: Főtt tojásos tésztából áll, a kolo mee a legtöbb helyi ember kedvenc tészta étel. A levest általában ecetből, sertésből vagy földimogyoró-olajból készítik, fokhagymával vagy mogyoróhagymával ízesítve. Gyakran hozzáadják a darált sertéshúst vagy a marhahúst, bár nélküle kérheti az edényt. Char siew vékonyan szeletelt BBQ sertésszalonna hozzáadott csíkok tetején a tészta.
A helyi ételek mellett mindenütt megtalálhatóak a maláj tészta ételek és a maláj indiai ételek .
Ha a böjt hónapja alatt Kuchingben tartózkodik, maradjon ezen Ramadan ételeket .
Kuching Éttermek
Kuching tele van érdekes étkezési helyekkel, amelyek megfelelnek az összes költségvetésnek. A fényűző, szabadtéri bisztrók a vízparton, az ízletes, olcsó tészta ízletes ételeket kínáló ételkamrákra, mindenkit megpróbálni.
Top Spot Seafood Center: A Hilton közelében található Taman Kereta "dombkert" tetején található, ez a tiszta, tágas ételkastély kedvelt a helyi családok számára, akik ízletes tengeri ételeket szeretnének. Első pillantásra a Top Spot tűnhet megfélemlítőnek - ha feltérképez, úszik vagy él a tengerben, az egyik étterme megjeleníti azt! Válasszon egy megdöbbentő tenger gyümölcshéjéből, tömeg szerinti sorrendben, és rendelésre készül.
Szabadtéri piac: A névvel ellentétes, ez a nagy piac ténylegesen lefedi. A buszpályaudvartól, a mecsettől és az India utcától a szabadtéri piactér közelében található egy nagy körforgalom - keresse meg a vörös tornyot egy óntetős épületből. A helyi kedvencek, mint a kolo mee , a paradicsom kueh teow és más tészta különlegességek mintavételezésre kerülnek 2 dollár alatt.
Life Cafe: A Chinatownban található Carpenter Street-en kényelmesen elhelyezkedő új, elegáns kávézó egyedülálló és hagyományos kedvencekkel várja a váratlan árakat a környezetre tekintettel. A Wi-Fi-vel, a vegetáriánus választékkal és a teák széles választékával ez a kávézó remek lehetőséget kínál a Chinatownban.
Kuching réteges sütemények
Az egyik legfontosabb dolog, amit az emberek észrevettek, miközben sétálnak a főbázist a Chinatownban, a műanyag dobozokban értékesített színes sütemények asztala.
A helyi kek lapis néven ismertté vált réteges sütemények ehető művészete és hatalmas ízválasztékot kínálnak, beleértve a kávét, az édes-savanyú sajtot és a válogatott bizarr ízeket, amelyeket általában egy desszerthez nem társítanának.
Ha egy egész sütemény - általában kb. 3,50 dollárért adódik - úgy tűnik, ijesztő, próbálja megvásárolni egy darabot 50 centért akár a vasárnapi piacon, akár egy pékségből; a táblákból készült süteményeket értékesítő cégek nem vágják le őket.
Kávé és tea Kuchingben
Ismert helyileg kopi és teh , a Sarawak-ban élő emberek szeretik a kávéjukat és a teát. Egy kicsit zavaros rendszer, hogy megkapja, amit a kávézókban akarsz, kialakult. Ha nem határozza meg, hogy miként viszi kávéját vagy teát, az alapértelmezett az, hogy be kell tölteni az italt tejjel és cukorral!
Kopi: Ha csak kávét kérsz, várj cukrot és édes, sűrített tejet.
Kopi-C : Kifejezett "látni", ez a kávé cukrozatlan, elpárologtatott tejjel jön.
Kopi-O: Kifejezett "ó", ez eltávolítja a tejet a kávéból, de esetleg nem a cukrot.
Kopi-O Kosong: Egyszerűen fekete kávé, forró és erős.
A bhászai maláj cukor szó "gula"; a tej szó "susu".