Milyen édességek vannak a régióban?
A Kentucky déli vendégszeretetéről és ízletes kényelmes ételéről ismert. Természetesen maga Louisville is számos regionális kedvenc uralkodó királya, mint a báránybár, Burgoo és a Hot Brown szendvics - és nem tudunk megfeledkezni a Jenny Benedict kisasszonynak, akit megköszönhetünk a bencés szendvicsnek. De ha te vagy valami édes, helyi és határozottan Louisville-t vágynak, vegyen fel néhány Bourbon Balls-ot és / vagy Modjeskat.
Bourbon labdák és Modjeska két cukorka a regionális kedvencek, amelyek élvezik egész évben, de az ünnepek alatt, az édes csokoládé golyó és a Modjeska népszerűsége.
Mi az a Kentucky bourbon labda?
Bite méretű és gazdag, különböző stílusok Bourbon golyó. A legnépszerűbb, legalábbis Kentuckyban a vajat, a cukrot és a bourbonot ötvözi. Ezután az elegyet lehűtjük, golyókká alakítjuk, olvasztott csokoládéval mártjuk, és pekándióba töltjük. Igazad van, hogy a golyókat nem sütötték, így a szeszes ital még mindig jelen van a cukorkában. Emiatt a Bourbon Balls nem gyerekek számára, hanem édes íz a felnőtteknek.
Számos változat létezik, egyes receptek zúzott süteményt használnak, mások pedig apróra vágott pekándiókat adnak a központba. Sok szakács és cukorgyártó saját titkos receptje vanília vagy más ízek használatával. De attól függetlenül, hogy mi a preferencia, a végeredmény következetesen édes csokoládé Bourbon cukorka.
- Kentucky Bourbon Ball Recept
Mi a Modjeska?
Louisville-ben létrehozva a Modjeska mocsaras pelyhek - általában édes karamellben kézzel készített - mártással. Anton Busath, egy franciaországi Candy-gyártó, aki Louisville-ben létrehozta a Busath cukorkáit, feltalálta a gyógymódot, és Helena Modjeska lengyel színésznő után ismerte el őket.
Ismert, hogy Shakespeare-féle szerepeket és előadásokat ábrázolta John Barrymore-nal.
1883-ban Helena Modjeska Ibsen-játékot játszott Louisville-ben, a csillag megdöbbentette, hogy Busath megkérdezte, vajon a karamell keze viseli-e a nevét. Modjeska egyetértett, és sok éven át a Busath's Candies voltak az egyetlenek, akik jogosan hívhatnák a marshmallow-t egy Modjeska-nak. A tűz az 1940-es években elpusztította a boltot, és más karamellel mártott marshmallow-gyártók kezdték létrehozni a Modjeskas alkotásaikat is.
Muth's Cukorka azt állítja, hogy az eredeti recept, és ők csinál egy finom Modjeska. Bár a legjobbat teszik a vitába, a térségben sok édességgyártó ízletes kézzel készített mályvacukrot és üdülési táblákat tölt be az édes konfekcióval. Ha csak Louisville hagyománya lesz, a Modjeska egy kellemes családi bánásmód. Nehéz megtalálni őket bármely más régióban.
Mi van Buckeyes-szel ?
Bár gyakori, hogy karácsonyi sütemények és Kentucky Derby pártok buckeye cukorkát látnak, a kezelés nem technikailag Kentucky. A cukorkák Ohioból származnak, tehát a név ... mindegyik hasonlít egy orrra a buckeye-fáról, Ohio államfára. Ez azt jelenti, hogy sok Kentucky-i lakó van, akik üzleti és családi kapcsolatban állnak Ohio-val, így Buckeyes, ha kiterjeszti a regionális határokat, regionális gyümölcscukornak is tekinthető.
Hol tudom megvásárolni ezeket a regionális kedvenceket?
A helyi tulajdonú cukorkaüzletek többsége Louisville-ben kitalálja az összes kedvelt cukorkát. Bourbon golyókat találnak a lepárlóüzletek ajándékboltjaiban is, mint például a Makers Mark. Ha egy helyi szeszfőzde túrázik, az esélyek nagyok, akkor néhány csokoládé bourbon cukorkát találsz.
Keresse fel a Kentucky Bourbon nyomvonalat - Hová menjen, és hogyan érheti el az összes Kentucky bourbon túrát.
Mi a városi Bourbon nyomvonal? - Várjon? Tudok tanulni a Bourbonról anélkül, hogy elhagynák Louisville-t? Yup, ez igaz, nézd meg a Urban Bourbon Trail ötleteket, hogy hova menjen és mit kortyoljon.
Legjobb 3 módja annak, hogy felfedezzék a Bourbon országot - Zavarba ejtve, hogy a bourbon-élmény az Ön számára? Ez a link segít eldönteni, hogyan lehet megtapasztalni a bourbon országot. Saját, barátaival, családjával, vagy bármilyen módon választja ki.