Milyen ételeket találna az oroszok, akik egy reggelen étkezni szoktak? Míg a szállodák és a panziók általában amerikai stílusú reggelit kínálnak gabonafélékkel, tojással és narancslével, az ilyen típusú ételek rendkívül atipikusak a legtöbb orosz otthon esetében.
Az az oka, hogy a legtöbb "szállodai reggeli" szórakozásnál nem találja a "hagyományos" orosz ételeket , az, hogy az orosz reggeli általában egyszerű, töltelék, és nem különösebben étvágygerjesztő (valakinek, aki nem reggelire használja ezeket az ételeket).
Személy szerint egy orosz reggeli finom és megnyugtató, de aztán megint evettem, hogy évek óta felnövekszik!
Rozs kenyér és kolbász
Az orosz reggeli asztal leggyakoribb ételei a rozskenyér, (opcionális) vaj és szeletelt kolbász. Ezekkel egyfajta nyílt arcú szendvicset hoznak létre, bár ez a név valóban túlságosan díszes ahhoz, ami valójában néz ki. A kolbász általában egy egyszerű puha kolbász, hasonló a bajor kolbászhoz, nem pedig nehezebb, mint a szalámi; bár néhány orosz nép inkább szalámi stílusú kolbászt szeretne.
A rozskenyér a legtöbb orosz lakóépületben legfontosabb; ez egy sötétbarna színű, és az úgynevezett "fekete kenyér" oroszul. Erős, édes ízű és nagyon kemény, nem puha, mint a tipikus fehér vagy barna kenyér. Egyes orosz családok fehér kenyeret fogyasztanak, de ritkán látják az "egész búzát" vagy barna kenyeret egy orosz családi asztalon.
tojás
A tojásokat - különösen a rántottakot - néha hétvégén is elkészítik, és biztosan megtalálja őket a szállodákban és éttermekben.
Ezek általában nem szolgálnak hash browns, mint tipikus Amerikában; általában a tojásokat egyszerűen egyedül vagy kenyérrel fogyasztják. Néhány orosz ember majonéz a tojáson, habár a ketchup általában elérhető.
Zabkása
Néhány ember, különösen a gyermekek, "zabkását" eszik reggelire, mint az amerikai zabpehely.
A zabkert búzából, kölesből, hajdinából vagy árpából készül, tejjel és cukorral főzve. Néha is lekvárt dzsem, és lehet szolgált hideg vagy forró. A zabliszt gyakran nem eszik.
Sütemények és édességek
A gyümölcsöt, a lekvárt és más édes ételeket általában nem fogyasztják reggelire. Az iskolai és irodai étkezdékben azonban sok iskolai és irodai kávézó közepes reggeli snacket szolgál fel, amelyet néhányan a reggeli helyett fogyasztanak.
Bár a süteményeket, például a croissantot szinte soha nem látják az orosz családi asztalokon, valószínűleg hotelekben és éttermekben találja őket.
Palacsinta és Crepes
A szállodákban, kávézókban és néhány orosz otthonban a hétvégéken és különleges alkalmakkor előfordulhat, hogy még bonyolultabb ételt szolgálnak fel. Például valószínűleg találsz orosz palacsintát (blini). Ezek nagyjából ugyanakkora méretűek - de sokkal nagyobbak, mint a francia csíkok, bár kevésbé vastagak, mint a holland pannekoeken és sokkal vékonyabbak és szélesebbek, mint az amerikai stílusú palacsinta. Az oroszoknak is olyan változata van, amely kicsi és vastag, mint az amerikai palacsinta; ezeket nevezik "оладьи" (oladyi). Mind a blini, mind az oladyi vajjal és tejföllel, lekvárral vagy kaviárral szolgálják fel. Az oka, hogy ezeket nem minden nap az orosz otthonokban szolgálják fel (kivéve a hizlalást, persze!), Hogy egy kicsit nehézkes ahhoz, hogy sok időt és figyelmet igényeljen, amit a legtöbb orosz nép nem kíván Reggeli reggel.
Tea és kávé
Általában az oroszok isznak fekete teát reggelivel; némi kávét, de a tea egyértelműen a gyakoribb és hagyományos ital. A gyümölcslé általában nincs jelen a reggelizőasztalnál.
Reggeli az éttermekben és kávézókban
Nem sok orosz étterem szolgál reggelire. Ehelyett keresd meg a kávéházakat és kávézókat, mint például a "kávéházi" kávéházat, amelyek gyakran reggelit kínálnak reggelire, és étterembe járnak vacsorára vagy ebédre .