Az orosz konyha magyarázata
Sajnálatos módon az orosz konyha nem tette meg az államokban. Azonban az orosz kultúra egy további aspektusát a saját utazás közben felfedezheti. Lehet, hogy hallottál valamit az orosz hagyományos ételekről, de kevés lehetőség volt kipróbálni őket. Az oroszországi látogatók gyakran meglepődnek az orosz konyha változatosságában és ízeiben. Meg fogják keresni azokat a recepteket, amelyekre hazatérnek!
Tehát mi a hagyományos olasz éttermek egyik legelterjedtebb étele, vagy egy orosz szakács asztalánál szolgálják?
Orosz levesek
- Borshch , természetesen, cukorrépa, és az egyik leghíresebb orosz hagyományos étel. A cékla különös alapnak tűnik a levesnek sok nyugatiak számára, de rengeteg oka van annak, hogy ez a boros leves az orosz egyik leghíresebb étel. A zöldségek és a hús tele van, a réteges ízek ebben a levesben különösen kellemesek, egy csésze friss tejföllel.
- A Shchi tipikus friss vagy erjedt káposzta káposzta leves. Míg a különböző receptek különböző összetevőket igényelnek, a shchi gyakran tartalmaz burgonyát, sárgarépát, hagymát és esetleg valamilyen húsfajta, például csirke.
- Solyanka egy leves, amely elég bőséges ahhoz, hogy önmagában étkezzen. Ez a leves különféle húsokkal készül, beleértve a kolbászt, a szalonnát, a sonkát és a marhahúst, valamint a zöldségeket, mint a káposzta, a sárgarépa, a hagyma és a burgonya. Az apróra vágott savanyúságok és a hagyományos citrom szelet díszítés fontos szerepet játszanak abban, hogy ezt a receptet savanyú ízét.
- A halleveset az ukha képviseli, amely különböző halakból készül, gyakran úszva egy tiszta húslevesben.
Sütemények és gombócok
- Talán már hallott már pirozhki . Ezek a kis sütemények tele lehet burgonyával, húsával, káposztaival vagy sajtjával.
- A Pelmeni sütemények tipikusan húsgombóccal tele vannak. Kizárólag kenhetőek, vajasak, tejföllel, vagy levestermében. Határozottan kedvenc Oroszországban és külföldön!
- A Blini- t különféle töltelékekkel hengerelik: lekvár, sajt, hagyma, vagy akár csokoládé szirup. Minden olyan étteremben, ahol nem biztos a többi ételben, a blini mindig biztonságos tét. A Blini az orosz konyha olyan fontos része, a Maslenitsa fesztivál ünnepli velük a tavaszi kezdeteket.
Húsételek Oroszországban
- Az orosz kebabokat shashlyknek hívják. Mint minden kebab, ezek hús és zöldség kombinációi lehetnek.
- A klasszikus marhahús stroganoff egy gombás vagy paradicsomos tejszínes mártással készült marhahúsból áll, gyakran rizzsel, tésztával vagy burgonyával. Ez a recept hosszú történelemmel bír, és sokféle változata létezik.
Köretek
- A kaviár, vagy az ikra valóban valami, amivel fel lehet dolgozni Oroszországban. Csípős és éles, gyakran sötét, ropogós kenyérrel vagy blini- sal szolgálják fel, melyek palacsinta vagy crepes. A kaviár a vajas kenyér népszerű zakuska.
- Várhatóan tejföllel vagy sörtánával lehet megtalálni, amely szinte bármilyen orosz hagyományos ételhez kíséri - crepes, levesek, sőt néha desszertként is. Gyakran ez a tejföl friss és gyakran olvad minden meleg edénybe, hozzáadásával megkülönböztető ízét.
Orosz italok
- Várják meg az orosz vodkát, a teát, az ásványvizet és az üdítőitalokat . A sör is nagyon népszerű Oroszországban.
- A Kvass frissítő erjesztett ital, enyhe karbonizációval. Bár nagyon csekély alkoholtartalmú, nem tekinthető alkoholtartalmú italnak.
Orosz Desszertek
- Az oroszok szeretik a fagylaltot, amit morozhenoe- nak hívnak . Gyakran előfordul, hogy számos éttermi menüben megtalálja a különböző ízvilágot, például a gyümölcsöt, a diót vagy a csokoládét.
- Paskha húsvétkor jelenik meg. Ez az édesített sajtos desszert a keresztény szimbólumokkal díszített, az ünnepi ünnep részeként.