New Orleans-ban a klasszikus szendvics a Po-Boy. Tökéletes, friss francia kenyérrel és bármi mással, amit középen szeretne. A kedvencei sült garnélarák, sült osztrigák, sült harcsa, sült marhahús, sok mártással, sonkával és sajttal. Ha salátát és paradicsomot akarsz a po-fiádra, megkérdezte, hogy "öltözött". Ha extra sört akarsz a sült marhán, kérdezzen egy "hanyag". New Orleans Mayo több részében "mynéz". Tudjon meg többet New Orleans "Speak", mielőtt elmész.
Kivéve a legelegánsabb éttermeket, a Po-Boy leginkább bárhol lehet. De vannak éttermek, ahol az alázatos Po-Boy a menü legfontosabb eleme. Íme egy lista a legjobb éttermek közül.
01. oldal, 10
Domilise a
Ha egy nagy po-boy-ot és egy Barq's Root Sört kerestek, próbálj Domilise's Sandwich Shop és Bar-at az 5240-es Annuciation Street-en, Uptown-ban. Dot még mindig eléri a Domilise-t, ahogyan évtizedeken keresztül meggyőződött róla, hogy minden rendben van, és mindenki boldog. Ha élvezni egy sült tengeri po-boy, a hivatalos kedvenc étel New Orleans , próbálja meg másfél, garnélarák és osztriga.
02. oldal, 10
Mahony Po-Boys
A 3454 Magazine Street-ben található Uptown a Mahony's a Po-Boy éttermek ínyencje. Mahony-nak két győzelmes po-fiúja van az éves New Orleans Po-Boy konzervációs fesztiválon. 2009-ben ez az étterem nyerte el a legkiválóbb Po-Boy-t, a nem-tenger gyümölcseit és a Chicken Liver Po-Boy Creole Slaw Po-Boy-dal. 2008-ban a legjobb klasszikus Fried Po-boy-ot a "Peacemaker" -vel (sült osztriga, szalonna és cheddar sajt) vették. Az én személyes kedvenceim a Jumbo grillezett rák, a sült zöld paradicsom és a Remoulade Po-Boy.
03. oldal, 10
Franky és Johnny's
Franky és Johnny's a szeszélyes New Orleans szomszédsági étterem. Ez egy alkalmi, mivel egy előcsarnokkal és egy hátsó étteremmel is rendelkezik. Nagyszerű sült és főtt tengeri ételek, és persze po-fiúk. Ez az a hely, ahol egy rántott tenger gyümölcseit kapjuk. Jönnek akár a 9 hüvelyk vagy a 12 hüvelyk méretben. Franky és Johnny's Uptown a 321 Arabella utcában.
04. oldal, 10
Parkway pékség és vendéglő
Ez a Mid-City ikon az, ahol Obama elnök hozta a családját ebédre a New Orleans-i látogatása során. A Parkway a helyiek kedvence a po-fiúknak, különösen a hóbortos marhahúsnak. A Parkway frissen gyűjti a sülteket, és érdemes a Mid-City-t meghívni a mártásért.
05. oldal, 10
Mandina a
A nagyszerű po-fiúk egy másik nagy Mid-City étterme a Mandina a Canal Streeten. Mindig ott van, és ez is jó hely az olasz ételek számára. Itt kaphat egy nagy osztriga kenyeret, amely egy óriás sült ostyalas po-boy, vagy egy szokásos méretű húsgombóc vagy olasz kolbász po-boy. A kedvencem itt a rántott borjúhúsdarabos po-boy.
06. oldal, 10
Johnny Po-Boys
Johnny egyik legjobbja nem csak a jó po-fiú , hanem az a tény, hogy a francia negyedben található az 511 St. Louis Street-en. Ez megkönnyíti a vistorok számára, hogy nagy po-boy-ot kapjanak anélkül, hogy túl messzire mennének. Johnny menüje tartalmazza a szokásos po-boy díjat, egy különleges, akkor nem talál túl sok helyen. Ez az alligátor po-boy.
07. oldal, 10
Casamento a
A Casamento az osztrigák helyszíne. Kaphat egy nagy osztriga cipót , nyers osztrigát , osztriga pörköltet és gumbót. A 4330 Magazine Street-en található Casamento egy remek hely, ahol ebédelhetsz, amikor vásárolsz. Mivel a Casamento támaszpontja az osztrigák, és ez egy kis családi tulajdonban lévő étterem, gyakran az egész augusztusi hónapra záródik.
08. oldal, 10
Tracy
Tracy a harmadik és a magazin sarkán található Ír-csatorna területén a Parasol egykori tulajdonosa. Amikor elvesztették a lízingüket, a kanyar körül mozogtak, és megnyitották Tracyét. A po-fiúk ugyanolyanok voltak, mint a Parasolban. Ez a férjem kedvenc helye a hóbortos marhahúsnak. Tracy is van egy szép bár és a külső ülések.
09. oldal, 10
Liuzza a pályán
Két Liuzza van New Orleans-ban, és mindkettőt ajánlom. A legismertebb Liuzza's a Mid-City-ben található: 3636 Bienville Street. Liuzza a pályán az Esplanade Ridgeben található 1518 N. Lopez. (504 943-8667) a Fairgrounds versenypályán kívül. Ez a Liuzza akarta, ha po fiút keres. De ha nem szoktok New Orleans környékbeli éttermekbe, ahol nagyszerű ételeket kaphatsz kedvező áron, ez olyan, mint egy barlang, lehet, hogy egy kicsit lecsúszik a Liuzza által a pályán.
10/10
anyja
A Poydras utcai anyák étterme talán a leghíresebb pókeres étterem New Orleans-ban, így általában zsúfolt a sor elején. De érdemes várni. Az anyák minden húsát frissen főztek az étteremben, és a specialitás a sült sonka. Próbáld ki a Ferdi Special-t, egy po-fiú sült sonkával, sült marhával, törmelékkel (a sütés alján levő apró darabok szeletelve) és mártással.