Steak Frites
A Le Relais de Venise egy francia étterem, amely csak egy ételt szolgál: steak frites, zöld saláta. Igen, nincs menü (kivéve a desszerteket). Két láncszem van Londonban, egy New York-i, és egy pár Európában (lásd a párizsi áttekintést ). Meglátogattam a Marylebone London éttermet.
A Relais de Venise L'Entrecote-ról
Az olasz név egy francia étterem számára az, hogy az a cég, aki elindította a társaságot, Paul Gineste de Saurs, vásárolt egy olasz éttermet Párizs közelében 1959-ben, és megtartotta a nevét.
Úgy döntött, hogy csak az egyik étel - steak fritét szolgálja ki, hanem egy titkos mártást készít, hogy az étterme kiemelkedjen. Minden ága most kultikus követéssel rendelkezik.
A visszatérő ügyfelek kulcsa a minőségi összetevők: a steak Donald Russellből származnak (szállító a HM The Queen-ig), és a desszertek mind home-made (a fagylalt kivételével).
Nincs menü
Furcsa frissítő, hogy menjen egy étterembe, tudva, hogy mit fogsz. Itt nincs menü, mert csak az egy tálat szolgálják.
Nincs szigorú foglalási politika, így lehet, hogy a várakozási időn kívül van. Ez soha nem tűnik megakadályozza a diners, és ha belül találsz szorosan csomagolt asztalok kárpitozott pad ülések körül a szoba szélén. A közeli táblák valóban ösztönzik a baráti beszélgetést azokkal, akik melletted áll, ami meglepően kellemes ötlet. Az étterem leírja, hogy alkalmi, de még mindig úgy érzi, egy kicsit divatos nekem úgy vélem, "francia alkalmi" egy kicsit szebb, mint én szoktam.
Nem volt zene, amikor meglátogattam, de a kötet felemelkedik, amikor a hely elfoglalt mindennek, ami cseveg.
Ha ültél, egy pincérnő - klasszikus "francia leányt" öltözve - elveszi az italok sorrendjét, és ellenőrizni fogja, hogyan szeretné főzni a steaket. Ezt írják a papírtálcán, és perceken belül megjelennek a zöld saláták az asztalnál.
Étel
A zöld salátaindító saláta, amely dióval és mustár vinaigrette-vel van tele. Friss, ízletes és nem nedves. (Kattintson a "további képek" fölé, hogy megjelenjen egy fotó.)
A friteszeket (francia sült krumplit) a helyszínen kézzel forgatják a franciaországi Bintje burgonyával, hogy tartsák fenn a párizsi helyszínt, bár nem gondoltam volna, hogy ez szükséges a sült burgonyához.
Amikor a főétkezés megérkezik, úgy gondolhatja, hogy a steak kicsit kicsi, de ez azért van, mert a felét visszatartják, hogy meleg legyen. (Nem fogják elmondani neked ezt, csak ne felejtsd el, hogy két főételed van, így ez még jobb érték.) A steaket a titkos mártással borítják, majdnem fulladoznak, szóval azt mondják, ha nem akar túl sokat. Megkérdeztem, mi van a mártással, de azt mondták: "Ez egy titok", amely megmagyarázza a nevet. Elmondhatom, hogy vajas, de van bors, gyógynövények és fűszerek.
Az én vallomásom
Vegetáriánus vagyok. Igen, vegetáriánusan megnéztem egy steak éttermet. De vettem egy húsevő barátot, aki boldogan segített nekem a felülvizsgálat ezen részével. A vegetáriánusok sajtmentes választékot kínálnak kekszet nélkül, de kenyér áll rendelkezésre. Nekem volt a sült krumpli, és megpróbáltam a titkos mártást, így majdnem teljes élményem volt.
desszertek
A dolgok jól mennek, de sokkal jobban mentek, amikor megláttuk a desszert menüt. Ó, az én szavam, ez a lista jó! Vannak profiteroles, meringues, creme brulee, sorbets, és így tovább. A "Le Vacherin du Relais" -ot választottam, amely a vanília fagylalt és a mogyorós fagylalt rétegei között helyezkedik el, tejszínnel tetején, és megolvasztják a megolvadt csokoládé tengerében. Crikey, ez jó volt. Nagyon jó. (Kattintson a "további képek" fölött, hogy megnézze ezt a finom desszertet.)
Ár
Amikor 2010-ben meglátogattam, egy kezdő és főétel ára 19 fontot ért el személyenként. Úgy érzem, ez kivételes ár-értéket kínál az ilyen kiváló minőségű élelmiszerekért. Erősen ajánlom választani valamit - bármit! - a desszert menüből, mivel a választás nagyon kedvező volt. (Az én hatalmas desszertem mindössze £ 4.50 volt.)
Következtetés
A menük elképzelése furcsának tűnhet a látogatás előtt, de ha egyszer már a Le Relais de Venise-ben jársz, tökéletes értelemben lesz.
Kérdezze meg őket, hogy ne túljussanak a titkos mártással, és csodálatos étele lesz a nagyszerű környezetben. Amit csinálnak, jól teszik, miért akartok még valamit? És győződjön meg arról, hogy van egy desszert!
Cím:
Le Relais de Venise A L'Entrecote
120 Marylebone Lane (szemben az Arany Hind halakkal és a chips étteremmel)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 kérésre (nincs foglalás)
www.relaisdevenise.com
Ahogyan az utazási iparágban is gyakoriak, az író az e szolgáltatások felülvizsgálata céljából ingyenes étkezést kapott. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, az About.com úgy véli, teljes mértékben nyilvánosságra hozza az összes lehetséges összeférhetetlenséget. További információért lásd az Etikai szabályzatot.