Kóstolja meg Ázsia Támadóan álmodozó Durian

Érdekes tények a délkelet-ázsiai gyümölcsök királyáról

Nincs más gyümölcs, olyan szeretettel vagy gyűlöletgel inspirál, kis közeggel. Tilos a nyilvános helyeken, de szerte a szenvedélybetegek szerte Délkelet-Ázsiában . Ez a régió leghíresebb ( durian ) gyümölcse.

A furcsa kinézetű durian élvezi a fanatikus követést, ami különösen a ritka és költséges fajtákkal fokozódik. Nem kell túl sokat költenie ahhoz, hogy élvezhesse: nincs látogatás Délkelet-Ázsiában, ha legalább egy alkalommal durván gyümölcstelen mintavétel nélkül készül.

Durian gyümölcs fogyasztása

A legfeljebb hét font súlyú, tüskés páncél, és hihetetlen szag, durian címe "gyümölcsöt királya" erős. A Durian fák olyan magasak, hogy a hálók mátrixát fel kell függeszteni, hogy megvédjék a földmunkát. Az elesett durian megüti a súlyos rosszat az egészségéért.

A középkori külvilággal ellentétben a durian hús valóban puha, finom és krémes.

Durian gyümölcsöket egy kanállal lehet megenni, mint egy szilárd puding. A manapság nagy, kőszerű magok könnyen eltávolíthatók. Az íze emlékeztet a szagra, de sokkal édesebb. Néhány első durian evők az alkoholt vagy terpentin erős utóízét követelik.

A durianos gyümölcs enni egyszerűen csak a nyugatiaké, akik nem ismerik a szagot. A durian szaga általában olyan dolgokkal társul, amelyeket visszataszítónak találunk, és amelyeket elkerülni akarunk - például a roadkill és a izzadt zokni.

Az első étkezésnek meg kell győznie az agyat, hogy az, amit eszik, csak gyümölcs, nem rothadt, és valójában tápláló.

Középső föld nélkül az emberek vagy fanatikusan szeretik a büdös gyümölcsöt, vagy visszaszorítják .

A híres durian szag

A duriangyümölcs csodálatos szaga több százféleképpen került leírásra - egyik sem kellemes.

Rotten vöröshagyma, útvesztő, piszkos lábak, hányás, szennyvíz - az emberek hozzátartoznak az egyedi szagokhoz a korábbi szaglási élményekhez. Szeretni vagy gyűlölni, durianus gyümölcs meglepően csípős.

Az állatokat, különösen az orángutánokat, több mint fél mérföldnyire távol tartják a durian növények illatától. A Duriangyümölcs illata megkülönböztető, hosszadalmas és tartós; a szag átszúrja a szövetet, és az étkezés után is a kezed marad. Délkelet-Ázsia számos szállodája, aluljárója és közterülete nem durian-gyümölcsös politikát hirdet a piros színű piros gyümölcsök jeleivel.

Hogyan lehet egy ilyen becsületes és drága gyümölcsös illat olyan rossz? Egy 1995-ös tanulmány azt mutatta, hogy az észterek, a kén és a ketonok - a "reggeli lélegzetért" felelős vegyületek - durian erőteljes illatát alkotják.

Táplálkozási tények a Durian Gyümölcsről

13 gramm zsírt, 357 kalóriát és 66 gramm szénhidrátot tartalmaz poháronként (körülbelül 243 gramm), a durianos gyümölcs minden bizonnyal töltődik. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy mérsékelten fogyasztják a gyümölcsöt, egy adag egy időben - a legtöbb rajongó számára nehéz megközelítés!

Szerencsére a telített zsír és a rengeteg rost, ásványi anyagok és vitaminok hiánya pótolja a viszonylag magas zsírtartalmat. Durian nagy mennyiségű magnézium, mangán, kálium, réz, fólsav, tiamin, és egyéb elemek, amelyek gyakran hiányoznak a feldolgozott élelmiszerek on-the-go étrendjéből.

Erotikus és addiktív

A Durian gyümölcs nagy mennyiségű triptofánt is tartalmaz - a csokoládéban megtalálható esszenciális aminosav - talán megmagyarázza, hogy egyesek azt állítják, hogy a gyümölcs addiktív és nehezen eldobható. Sokak számára a durianus gyümölcs eufóriát termel, amikor desszertként evett. A szezontól függően a gyümölcsenként 8 $ és 15 dollár közötti áron a durian drága szokássá válhat!

Úgy gondolják, hogy a durianiai gyümölcsben talált ösztrogének magas szintje miatt a nők termékenyebbek ; a durian erős afrodiziákumnak számít Indonéziában. Mivel sok olyan kevéssé érthető vegyület található a testben, sok orvos tanácsolja a Durian gyümölcs terhesség alatt történő fogyasztása ellen

Ne fogyassz Durian Gyümölcszel!

A hagyományos kínai orvoslás szerint az alkoholt el kell kerülni durian gyümölcs fogyasztása után.

A durian fogyasztása után az alkohol fogyasztása a vérnyomás emelkedését és általános rossz közérzetet idézi elő.

Egy japán tanulmány megállapította, hogy a magas kéntartalom - amely részben durian erõs illatának felelõssége miatt - zavarja az aldehid-dehidrogenáz - a szervezetnek a toxinok feldolgozását alkoholos alkoholfogyasztás során.

Hol próbálj Durian gyümölcsöt?

Bár eredetileg csak Brunei , Malajziában és Indonéziában született, Durian gyümölcsök általában Délkelet-Ázsiában találhatók. A durian Thaiföldre került a 18. század folyamán. Most Thaiföld lett a durianiai gyümölcs legnagyobb exportőre, és minden év májusában Chantaburiban tart egy éves Durian Fesztivált.

Balik Pulau Penangban, Malajzia híres a régióban termelt kiváló minőségű duriangyümölcsökről.

A durian szezon Malajziában és Indonéziában jellemzően júniustól augusztusig tart. Az új durian sokkal jobb, mint a fagyasztott durianos gyümölcsök a szezonban. Durian ízek és illatok különbözőek a régiótól és a szezontól függően. A szingapúriak azt állítják, hogy meg kell próbálnod durian gyümölcsöt négyszer, hogy megkapja a horgot - adjon több lehetőséget!