Milyen halakat találsz Olaszországban és hogyan szolgálják?
Olaszország hatalmas partvonala nagyszerű lehetőségeket kínál friss halak, vagy olasz nyelvű halételhez . De amikor meglátja a menüt, lehet, hogy kíváncsi, milyen halat fog kapni. A tengeren élő szinte mindent használnak az olasz konyha főzésében, és sok hal és kagyló, amelyet látsz, nem található az Egyesült Államokban. A tenger gyümölcseinek elkészítése Olaszországban más is lehet, mint amit otthon szoktál.
Hogyan szolgálnak a halak és a tenger gyümölcsei Olaszországban?
A halat különféle módon szolgálják fel, de az egyik leggyakoribb grillezett. Ha ez egy kis hal, akkor meg kell főzni és teljes egészében szolgálni. Egyes éttermek még mindig elkészítik a nyers halat az asztalhoz az elkészítés előtt, így kiválaszthatja, hogy mit szeretne és látni, hogy friss.
Az Egyesült Államok népeit néha meglepődnek, hogy a megrendelt halokat teljes egészében, fejükben és mindenben szolgálják nekik. Ne aggódjon, gyakran a várakozó személyzet bemutatja Önnek az egész halat, majd megkérdezi, hogy szeretné-e megcsonkítani. Ha nem, akkor általában megkéri őket, hogy tegyék meg neked.
A rákot vagy a scampi- t gyakran a héjban szolgálják fel, általában fejjel még mindig, és a kagylókat le kell vetni magáról. Habár különösnek tűnhet, az ilyen módon főtt garnélarák általában több ízletes. Az olasz menüben azt is észrevehetjük, hogy Olaszországban többféle garnélarák létezik, mint az Egyesült Államokban.
A kagylókat és a kagylókat, a vongolt és a mártogatást a héjukban szolgálják fel, és előételként vagy tésztaételként szolgálhatnak. A kagylókat gyakran egy egyszerű fehérboros szószban szolgálják fel, míg a kagylókat gyakran egy kissé fűszeres paradicsomszószban készítik el.
Az olaszországi régiók többsége a tengerpartot határolja, és minden régiónak sajátos tengeri ételkülönlegessége van, vagy tenger gyümölcsei, de a tenger gyümölcseit kedvelők számára készített közös tészta étel a spaghetti allo scoglio , vagy a zátony spagetti, melyet számos kagyló készít .
Egy másik elem, amelyet nem lehet látni, a polip, amely a part mentén sok helyen szolgál, általában grillen vagy meleg előételként, gyakran burgonyával.
Étkezés a halakon Olaszországban
Ne feledje, hogy az olaszországi halak és kagylók gyakran drágábbak, mint más menüelemek. Ha egy menü felsorolja az etto által fizetett halat , vagy száz grammot, kérdezze meg, hány etti lehet a hal, vagy csak kérdezze meg, mennyibe fog kerülni. Sok étterem kínálatában árkedvezményeket kínál teljes egészében a halakból, ahol minden tétel, az étvágytól kezdve (de nem desszertig!), Hal vagy tenger gyümölcse. A halakra specializálódott éttermek is csak korlátozott számú nem halételet kínálnak.
Ismerje meg a halak nevét olasz nyelven:
Szóval, pontosan mi ezek a halak Olaszországban? A halak megtanulásának egyik legjobb módja a helyi halpiacok meglátogatása. Látni fogja, hogy a halak közel vannak és személyesek, és megtudja, melyik hal helyi. A halakat fel lehet címkézni, így az olasz neveket láthatja a felismerhető halak számára, például a lepényhal ( platessa ), a tonhal ( tonno ) vagy a tőkehal ( merluzzo ).
Étkezés Olaszországban - Buon Appetito
Az olaszországi étkezés remek tapasztalat és jó módja annak, hogy élvezze az ország kultúráját és regionális specialitásait. A legjobban kihasználja olasz étkezési élményét, ha eszébe jut, hogy az olasz italok eltérhetnek az otthoni étkezési szokásoktól.
Próbálja kihasználni az új élményeket!