Ausztráliában és különösen Sydneyben a Yum cha egy apró kínai ételeket szolgál fel, amelyek nagy mennyiségű, főleg párolt tárgyakból állnak, ilyenek például a dim sums és a roston sült sertéshús zsákok, amelyeket a kocsmák között szolgálnak fel. Ez a fajta étkezés kedvelt Ausztrália számos étterme közül a nagy érték és a kínált kínálat miatt. Ha még nem volt yum cha, akkor meg kell próbálni.
Ha nem az íze, akkor próbáld ki a tapasztalatért. Figyelmeztetni kell, hogy könnyen elkaphattok.
Yum Cha és Dim Sum
Hagyományosan a Yum cha kifejezés "teát inni" kifejezésre fordul, míg a "dim sum" kifejezés durván a "szív megérintésére" kifejezéssel fordul. Mindazonáltal ezek a kifejezések különböző dolgokat jelentenek a világ különböző részein. Néhány országban a yum cha és a dim sum kifejezések egymással felcserélhetők, így mindig fontos, hogy ebbe a szem előtt tartsuk, amikor étkezünk. Például San Franciscóban a yum cha helyett a dim sum helyett lehet kérdezni, és ugyanazt te is elvárhatod. Sydney-ben és a legtöbb más helyen, az apró összegek az ételek, és Dixon St-hoz menj hozzá a yum cha-hoz, és mérsékelt összegek vannak. Ha valaha is kétségbeesett a gyors yum-cha javításhoz, Chinatown az a hely, ahol meg kell látogatnia.
Ázsia egyes részeiben a yum cha reggeli vagy délutáni teákhoz áll rendelkezésre. A reggeli és délutáni teák Ausztráliában lényegében azokat a teensy ételeket jelenti, amelyeket a reggeli és az ebéd, vagy ebéd és vacsora között fogyasztanak.
Amikor yum cha-t próbálsz ki Sydneyben, élvezheted ezt az ételt 11.00 és 14.00 között. A tálalási idők továbbra is következetesek Ausztrália többségében. Yum Cha, az egyik legnagyobb étel, amelyet napközben el kell fogyasztani.
Mi a rendelés
Ha kijön egy yum cha-hoz, az étkezés hagyományos rendelési módját általában nem követik.
A büfé és a hagyományos rendelések között a yum-cha megköveteli az ügyfelektől, hogy hihetetlenül érdekes módon válasszák ki az ételüket. Amikor eszik yum cha-t, egy csipetkocsi halad át, és azt választja, amit a képzeleted megragad. Miután kiválasztottad, az étel azonnal átadásra kerülnek neked, és voila, készen állsz enni.
Nincs bűn abban, hogy megkérdezzük, mely konkrét tárgyak vannak, és nincs több bűn a több lemez befogadásában. Csak mutasd meg és bólintson, hogy melyik ételben akarod, és ez lesz a tiéd. Amikor elkényezteti a yum cha-t, ahelyett, hogy a kosárból választaná, az ügyfél általában italokat rendel. A yum cha szokásos kísérete a kínai zöld tea, amelyet általában hagyományos teáskannákban szolgálnak fel. Az egyik legjobb dolog a kínai zöld tea megrendelésére az a tény, hogy az éttermek mindig örömmel töltik fel, mivel az edényeket meleg vízzel könnyen feltölthetik,
Kínai evőpálcikák
Chopsticks lesz az asztalnál. Ha kellemetlenül érzi magát a pálcákkal, kérheti villák, kanalak és villák kérését. Soha nem szégyen kér nyugtázott edényeket, szóval ne szégyellezd, ha nem tudja megragadni az első dolgot.
Ételek választéka
A legkülönfélébb ételek közül választhatnak a har gau (garnélarák), a cha sit bau (sült barna) és a tsun guen (tavaszi tekercsek).
Ezek mellett a hagyományos elemek mellett számos változata is kínálkozik. Sivatagi tételek, például tojáskrém, licsi és édes ragadós rizs lesz, hogy kielégítsék az édes fogat.
Vegetáriánus lehetőségek
Bár nagy mennyiségű yum-cha éttermek jellemzően kielégítik a húsevőket, a vegetáriánusok biztosak lehetnek abban, hogy Sydney minden lehetőséget biztosít az éttermeknek. Számtalan vegetáriánus lehetőséggel; Zenhouse és a Bodhi étterem minden remény nem veszik el. A Bodhi étteremben, amely vegán termékekre szakosodott, világos, hogy látni fogják, hogy ezek a szolgáltatások valóban mindenkinek megfelelnek.
A költségek nyomon követése
Általában a konténer mérete és típusa diktálja a költségeket. Amikor megrendeled az ételedet a kocsiból, ezeket a tételeket minden táblázathoz rendelési lapon egyértelműen megjelölt áras oszlopok jelzik.
Ezután összegyűjtik őket, amikor a számláját kérik.
Szerkesztette és frissítette Sarah Megginson.