Kávé Európában

Európa büszke a kávé kultúrájára, amely az új filozófiák, a politika és a szabad gondolkodók tenyésztési alapja. Tekintettel a kávé fontosságára ebben a kontinensen, nem meglepő, hogy sok kávékeverék, fajták és italok vannak. Gördítsd át ezt a listát a kávé kávét Európában.

• 01/07

  Espresso: Az alap kávéital

  Az eszpresszót úgy alakítják ki, hogy túlnyomásos, meleg vizet kényszerítenek az ultrafinom őrölt kávébabokon, jellemzően egy speciális eszpresszógép használatával.

  Hogyan kell itatni : Az Espresso-t lőnként szolgálják fel, de kortyolgatni kell. Általában dupla felvételen, két uncia eszpresszóból, "doppios" néven ismert. Az olaszok eszik kávét eszik napközben, de különösen vacsora után.

• 02, 07

  Cafe Creme

  A Cafe creme kávé eszpresszó, kis adag kalódázott tej vagy tej hozzáadásával, hasonlóan a cappuccinához, de a habosított és pirított tejek kombinációja nélkül. (Ne feledje, hogy a párizsiak soha nem rendelnek kávéházat kávézóban, mert az au lait kávéház vagy a párolt tejet tartalmazó eszpresszó általában házi tálban kerül reggelire.)

  Hogyan kell itatni: Mint Olaszországban, a cappuccinókkal kapcsolatban a franciaek sosem rendeznék el kávézó krémmel a reggeli után. A tejeskávék reggelre vannak fenntartva.

• 03. 07. sz

  Cappuccino

  Cappuccinó elkészítéséhez az olasz eszpresszó egy lenyomatát egyenlő részekkel megszórva és párolt tejjel készítsen. A cappuccino szó a kapucinus szerzetesekből származik, mert az ital színének azt mondják, hogy hasonlít a szerzetesek köntösének színére.

  Hogyan kell itatni : Olaszországban a cappuccinok általában reggel is részegek, reggelire pedig egy cornetto.

• 04, 07

  Cortado

  A cortado egy "vágott" eszpresszó (spanyolul, cortar), kis mennyiségű párolt tejet a savasság csökkentésére. A cortado normál esetben egy résznyi tejet és egy darab espresso arányt tartalmaz.

  Hogyan kell itatni: Inni bármikor. A cortado Spanyolország egyik kedvenc italja és számos spanyol nyelvű országban szolgált.

• 05/07

  Eiskaffee

  Keverje össze a hideg kávét elpárologtatott tejjel és cukorral, és tegye fel a kiöntést egy kanóc vanília fagylalttal és tejszínhabbal.

  Hogyan kell itni : A németek szeretik az eiskaffee-t nyáron a fagylaltozóban.

• 06, 07

  Frappé

  Az athéni szinte bárhol szolgálja ezt a nagyon népszerű italt. Keverje össze a kávét, a hideg vizet és a jeget, amíg a keverék habos, majd öntsön rá jégkockára vagy hűtött tejre.

  Hogyan kell itni : A görögök a nap minden idején és minden időben, de különösen a forró mediterrán nyarakban a félszegeket isznak.

• 07, 07

  galão

  A portugál aláírású kávéitalot három részből álló, párolt tej hozzáadásával készítik el.

  Hogyan kell itatni : A galaót valamilyen édeséggel kell megkóstolni, a galaó legjobb oldala pedig a pasztell de nata (puding tart).