A Cortadostól a Café Solosig, mit kell tudni a spanyol kávéitalokról?
Ha Spanyolországba utazik, és reggel vagy délutáni koffein-javítást keres, akkor egy spanyol kávézóban a te italodat választja, akkor is, ha folyékonyan beszéled a nyelvet, bonyolult lehet. Ritka, hogy egyszerűen csak kávét ( kávéházat spanyolul, de amerikai néven is ismerünk), hiszen számos kávé és tea rendelhető (spanyol nyelven) a spanyol kávézókban.
A spanyol kávéitalok típusai
Bár lehet, hogy egy nagy csésze joe-t szeretne elkezdeni ma, akkor valószínűleg elég lesz legalább a kávézói menüben található italok egyikével.
Legjobb tétje egy nagy kávézó vagy csúcsminőségű kávézó látogatása, ahol még nagyobb választékban találhat kávéitalokat.
- A Café solo az, amit a spanyol spanyol e- kávézó hív, ami a kávé standard formája az egész országban. Ha ezt az opciót túl erősnek találja, és nem kedveli a tejet, akkor rendelhet hozzá hozzáadott vízzel (amely kávéházi öngyűjteményként ismert ), de ez egy halott előadás, hogy amerikai vagy , ezért legyen felkészülve arra, hogy a barista megijesszen.
- Az eszpresszót tejjel nevezik kávézónak. Ez a kávéital legkedveltebb formája Spanyolországban, és a legtöbb kávézóban és kávézóban megtalálja a tisztességes poharat.
- A cortado a spanyol szóból származik, ami azt jelenti, hogy "vágni", azaz hígítani. Hagyományosan ez az ital egyetlen eszpresszó lövés, egy kis hab a tetején, de jelentheti, hogy számos dolog a várostól függően. Például Barcelonában elveszett a különbség a kávéval és a cortado kávézóval. Ezért megtalálja a Barcelonan cortado-t, hogy sokkal szomorúbb, mint az ország más részein. Ha Barcelonában szeretne egy cortadoot megrendelni, mint a spanyolországi többieknél, megkísérel egy cortado con poca leche-t, ami azt jelenti, hogy "egy kávét egy kis tejzel ". A cortado-t néha kávézó manchado néven is nevezik, ami azt jelenti, hogy a cortado tejjel festett. Ezt a kifejezést nem szabad tévedni a leche manchada néven ismertnek , amely teljesen más ital.
- A leche manchada rendelése olyan italt eredményez, amely nagyon kevés kávét tartalmaz, de sok tejet. Gondolj erre az italra, inkább egy kávéízű tejitalra, mint egy "megfelelő" kávéra. Ez az ital nem túl gyakori, bár Délen népszerűbbek például olyan városokban, mint például Sevilla .
- Ha nem érdekel a koffein fogyasztása, de egy kávéfőzést szeretne, rendeljen egy kávézó desafinadót , ami egyszerűen csak koffeinmentes kávét jelent. A nagyobb kávézókban az italát kézzel fogják a barista a kávéfőzővel ( de maquina ), de leginkább egy tasak ( de sobre ) segítségével szolgálják fel.
- Ha a spanyol hőség túl forró italra melegszik, rendeljen egy kávézót a hielo-hoz , amely kávéfőzővel szolgál az üveg oldalán. Amikor megkapja az italt, azonnal át kell öntenie a kávét a jégre, és gyorsan inni. Nem meglepő, hogy ez az ital a nyári hónapokban népszerű, de általában megrendelheti egész évben.
- Az édes fogaknak odafent kívánja megrendelni a spanyol specialitást, amit kávézó bonbonnak hívnak. Mint minden más kávéital, eszpresszót is használnak édesített sűrített tej hozzáadásával. Ezt az italt néha café cortado condensada-nak nevezik , vagy másképp készülnek, a régiótól függően.
- A Café bonbon con hielo ugyanúgy készült, mint egy kávézó bonbon, de jégre öntik. Az íz hasonlít egy vietnami jeges kávéhoz, és a nyári hónapokban nagyon igényelt.
- A Leche y leche (amely tejeket és tejet jelent) hasonló a kávéházakhoz, de rendszeres tej és édesített sűrített tej keverékét használják egyenlő részeken
- A kávézó vienés (bécsi kávé) eszpresszó tejjel, tejszínhabbal tetején.
- Café Irlandés ír kávéra fordul . Bár nyilvánvalóan nem egy spanyol italkínálat, ez az alkoholtartalmú kezelés egy eszpresszóból készült whisky vagy Baileys Irish Cream krémmel.
- Ha kedveled a vodkát a whiskyhez, próbáld ki a Russo kávéházat (orosz kávét), amelyet helyett egy vodkával lehet felszolgálni.
- A kávéház carajillo is tartalmaz alkoholt, és lehet akár pálinka, whisky, anisze, vagy rum, attól függően, hogy a kávézó vagy az ügyfél preferencia.