Hálaadás vacsora latin csavarral
A hálaadás az egyik legnagyobb amerikai ünnep, és mint az amerikai állampolgárok, Puerto Ricans elfogadott néhány szokásait és hagyományait az éves ünnep.
A hálaadó ünnepség nagy részét Puerto Ricóban ugyanúgy ünnepeljük, mint az Államokban: a legtöbb vállalkozás zárva van, a családtagok összejönnek, nevetséges mennyiségű étel van, és az emberek a "fekete pénteken" vásárolják a napot után.
Azonban a legnagyobb különbség a hagyományos amerikai hálaadásban és az a fajta, amelyet a szigeten ünnepelhetünk, az étel. A klasszikus amerikai hálaadás hagyományait a Puerto Ricó latin-amerikai örökségének ízével kombinálva fűszeresített kedvencek, például pulyka, sonka, és még egy Puerto Rican hálaadási vacsorán is öltözködni.
A Puerto Ricói hálaadás ünnepe elindítása
Ellentétben a legtöbb kontinentális Egyesült Államokban, a Puerto Ricán hálaadás kezd egy különleges sziget előétel: a hagyományos latin plantains, egyfajta nagy banán.
A legtöbb Puerto Ricán étel valamiféle ültetett ételből indul, de különleges alkalmakra egyes Puerto Ricán családok valami úgynevezett guineos en escabeche-t vagy pácolt banánt hoznak . A zöld banánt, amelyet pácolt hagymával, zöld olajbogyóval, olívaolajjal és ecettel kombinálunk, olyan ízletes fűszerekkel, mint az oregán és a babérlevél, ez az étel általában születésnapokon is szolgál.
A Puerto Rican ünneplés nem telt , tostonok nélkül, egy másik, a Közép-Amerikában és a Karib-térségben elterjedt gyalogos alapú indító, amely teljesen eltér a guineos en escabeche-től . A tostónoknál a réteseket szeleteljük, majd rántottuk, amíg ropogósak és aranyszínűek. Az extra ízért először fokhagymás vízben mártjuk, vagy fokhagymás mártással mártjuk.
A főpálya: Törökország, Mofongo és más oldalak
A hálaadás a pulykáról szól, még Puerto Rico-ban is, de a pulyka kicsit mászik a szigeten. Az egyik módszer pavochón néven ismert , amely magában foglalja a pulyka vagy nagy csirke pörkölését , amelyet fokhagymával, oregánóval és adobóval (spanyol paprikakivonattal) fűszereznek.
Más időkben a pulyka mofongóval töltötte be , amely a legelterjedtebb a szigeten. A Mofongót sült és pirított zöldövényekkel, fokhagymás rántással és rántott sertéshéjú csirkékkel készítik .
Az amerikai hálaadáshoz hasonlóan a Puerto Ricán étele különféle speciális oldalakat is tartalmaz, beleértve a mofongo pulyka-tölteléket, a morcilla (vér kolbász) és az arroz con andules (rizs galamb borsóval), a rizikó és a bab Puerto Rican változata. Egyéb mellékételek közé tartozik az alcapurrias (fritters), a coquito és a Puerto Rican stílusú burgonya saláta.
Desszert és az ünnep utóhatása
A hagyományos amerikai sütőtök helyett a Puerto Ricans tipikusan befejezi hálaadásos ételmüket tembleque , fahéjjal bevont kókuszos puding. Egy másik kedvenc a pudingszerű dulce de leche , amelyet karamellizált tejből készítenek, amelyet néha sütőtök fűszerekkel fűszereznek, hogy hagyományos amerikai tapintást adjon az ételhez.
Puerto Ricans szeretnek pihenni egy nagy ünnep után, és sok sziget lakója lesz a tengerparton a kora délutánban, hogy felszívja a napot. A családok jellemzően együtt maradnak egész este, gyakran másnap reggel a fekete péntek értékesítésére. Sok család is megragadja az alkalmat, hogy karácsonyra díszítse a fát, miközben mindenki összegyűlt a nyaralásra.
Ez azért van, mert a hálaadás hivatalosan elindítja a karácsonyi szezont Puerto Ricóban, az év csodálatos idejét a szigeten. Ha november végén és december elején ellátogat Puerto Rico-ba, akkor számíthat arra, hogy a boltokban és otthonokban fellobbanó fények, valamint a különféle ünnepi események a hónap folyamán zajlanak.