A főzést kedvelők a grillen egyszerűbbek, mint gondolnád!
Belefáradt ugyanazok a régi hamburgerek, hot dogok és csirke főzésére a grillen? Grillezett homár egy csemege! Ha egy grillezett homár receptet keresel, itt van az alapja annak, hogyan grillezhetsz a homár.
Szüksége van arra, hogy ösztönözze a grillező fogantyú kitörését, ha rákok vannak a házban? A grillen főtt kedvtelésből csodálatos füstös íz van, és könnyebb enni, mint a hagyományos főtt homár.
Lásd még: Grillezés kedvelők: Egy lépésről lépésre vizuális útmutató
Nehézség: Könnyű ... tényleg!
Szükséges idő: 30 perc
Itt van, hogyan Grill Lobster 8 egyszerűen követhető lépések:
- Válassz élő élő homár közül 1-1 / 2 és 2 fontot.
- Egy nagy készletű edényben forraljuk fel 2 liter vizet. Parboil két homár egyszerre egy fedett edényben 5-7 percig.
- Távolítsa el a homárt a főzőedényről, fordítsa fejjel lefelé egy vágódeszkára és szeletelje őket a farok felétől a fej tetejéig. Éles kést használjon, hogy a karmokat csak a grillen feltüntetett oldalra szétválassza.
- Helyezzünk mindegyik fél homárt, amely oldalirányban lefelé, egy olyan grillre, amelyet előmelegítettek közepes hőmérsékletre.
- Húzza meg a kiégett homárhúst megolvasztott vajjal vagy olajjal, majd sóval és borssal megszórja. A hozzáadott ízekhez fűszerezett olajokat használjunk, vagy adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket, vagy citromot vagy lime juice-t a vajhoz.
- A gyors és egyenletes főzéshez tartsa be a homárt, vagy fém pite lemezt vagy sekély pörkölt serpenyőt. Időnként vegye le a fedelet a homárok begyűjtésére és a főzés előrehaladásának ellenőrzésére.
- Grill homár összesen mintegy 10 percig. Ügyeljen arra, hogy a farok legszélesebb részében ellenőrizze a húst, hogy megállapítsa, hogy a homár teljesen főtt. Amikor a hús fehér és átlátszatlan, a grillezett homár készen áll arra, hogy enni .
- Tálaljuk a sült grillezett homárát megolvasztott vajjal és egy szelet citrommal a spritzinghez.
További tippek a főzéshez Lobster a Grill:
- Lásd a lépésenkénti vizuális útmutatóban a homár grillezés egyes lépéseinek részleteit.
- A kedvenceket a vásárlás napján kell főzni. Tárolja élő homár hűtőszekrényben, amíg készen áll a főzési folyamat megkezdésére.
- A megosztott homár sok helyet foglal el a grillen, így minél nagyobb a grillezési tér, annál több homárt tudsz főzni egy időben.
- Mindenféle grillezőt használhat a homár, beleértve a gázt és a szénhidegeket. Próbálja meg a faszén használatát az ízzel, amit ad, vagy kísérletezzen a fűszerezett faforgácsokkal. Nem javasolnám, hogy próbáld meg a George Foreman vagy más elektromos grillsütő grillezését.
- Miután elsajátította a főtt homárokat a saját házi grilljében, vegye el a dolgokat a következő szintre, miközben hagyományos Maine-stílusú udvarhúsos sütőt rendez.
Amire szüksége van:
- Lobsters (olvassa el ezeket a tippeket, ha megrendeli őket online )
- Nagy lóhere pot
- rostély
- Vaj vagy olaj
- Só, bors
- Citrom
- Barbecue fogók