Útmutató a Do-It-Yourself-hez Lobster Bakes vagy Maine Lobster Bake Catering kölcsönzése
Ha Maine homár és kagyló gőzzel egy halom kőzetek és hínár, mártva olvasztott vajat, és szolgált a forró kukoricát a cob jó neked hangzik, hogy magad egy Maine homár égetni. Számos módja van ennek a hagyományos Maine-i nyári étkezésnek a megtapasztalására, a vendéglátóktól kezdve a magántulajdonlásig, hogy elinduljon egy Maine tengerparti cruise-re egy történelmi vitorláshajó fedélzetén.
Do-It-Yourself A jávorszarvas pirítós: Itt van hogyan
A saját homár sütéshez (vagy pontosabban "homárgőzhez") szükség van egy nagy horganyzott kádra, néhány sziklára, sós vízre és hínárra.
Helyezze a kádat a sziklákra egy lábról a talajról, és tüzet építsen alá. Helyezzünk két hüvelyk sós vizet a kádba, és gyorsan forraljuk.
Add hozzá a homokot (frissen fogott homár eladók frissen vásárolta meg a sütemény napját, mint például a Pine Point Fisherman Co-op Scarboroughban), és fedje be két hüvelykes hínárral. Add hozzá a kagyló és a kagyló, és fedjük le egy másik vékony réteg hínár. Helyezze a kukoricát a tetejére a tetejére, és hagyja a fülben lévő héját. Fedjük le a hínárral. Ebben az időben tüzet kell lőni. Helyezze a vajat egy kávéfőzőbe, tegye a tűz mellett, és hagyja olvadni.
Forraljon mindent kb. 20 percig. Ne kockáztasson. A jávorszarvasok akkor készülnek, amikor világos pirosak. A kagyló és a kagyló megtörténik, amikor kinyílik. A homokos süteményt a legjobban élvezheti a strandon (győződjön meg arról, hogy nincs szüksége engedélyre a tűzért), de ezt a kertjében is megteheti.
Maine Lobster Bake Caterers
Ha azt szeretné, hogy valaki más végezhesse el a munkát, fontolja meg Maine-alapú vendéglátó-ipari szolgáltatást. Foster Downeast Clambake Dél-Maine-ban szolgált világszerte a Downeast Clambakes-nak, köztük egy kongresszusnak a kongresszusnak a Fehér Házban és a Clarke-ban a Pentagonban. A clambakes egy díjnyertes chowder, tenyésztett kagyló, frissen ásott párolt kagyló, Maine homár, friss kukorica a pirított burgonyával, pirított vörös kekszek, pörkölt hagymával, forró vajjal és Maine áfonyás mártással.
A homár, csirke vagy vegetáriánus lehetőség helyettesíthető kérésre és egy gyermek menü is rendelkezésre áll. A Foster's előkészíti és szolgálja a clambake-ot az Ön helyén vagy a következő helyeken: Válasszon a rendelkezésre álló három hely közül.
A Coast Clitters Clambakes alapvető, standard és deluxe homárleveseket kínál az Ön által választott helyen Maine-ben, New Hampshire-ban vagy Massachusetts-ben. A standard sütemények közé tartoznak az egész maine-i homár, a gőzölős kagyló, a füstölt kielbasa, a kukoricán a kukoricán, a házi burgonyasaláta, a káposzta, a friss kenyér, a gyümölcs és az ital. 40 évig örömmel fogadják a homár szerelmeseit.
A Yarmouth, Maine-i székhelyű Finest Kind Caterers megjelent a Bobby Flay Food Nation programján az Élelmiszerhálózaton, és a híresség szakácsa buzgó jóváhagyása miatt ez a vendéglátó kiváló választás a hagyományos Downeast stílusú homárleveseknek. Mindent elhoznak a helyükre, és gőzölnek Maine-homárt, kagylókat, burgonyát és kukoricát a cob-nál egy mosdóhéjban egy füstös tűz után.
Hire Cathy's Lobster Bake, és egy autentikus Maine élményben vagy. Cathy férje, Paul, közel 30 éve lobsterman. Az általuk szolgáltatott rákokat naponta fogják, és kagylójukat kézzel dugják.
Ön megadja a helyet, és biztosítja a finomságot.
Maine-homárleveseket is biztosít:
- Churchill rendezvények (Portland)
- Sam nagy Northern Lobster Bakes (Portland)
- Diamond's Edge étterem (Great Diamond Island)
Semmi sem verte a Maine Windjammer Lobster Bake-t
Számos Maine-i utazók számára a végső homárbevásárlási élmény egy hajós körutazás alatt zajlik, amely a legendás, magas fátyolú vitorlás hajó fedélzetén található, amely még mindig az állam rugalmas partjainál fogva kíméli a vizeket. A nyolc hajó, amely a Maine Windjammer Egyesület flottáját alkotja, mind különböznek, és a kurzusokat a szél szeszélye jellemzi. De van egy dolog, amire számíthatsz minden hajóút során: egy hagyományos maine-homár sült meg egy lenyűgöző szigeten. Igazán nem éltél egészen addig, amíg egy tengerparton nem ültél, várva a fontokat és a fontokat, amelyek vörösre és készen álltak az elfogyasztásra.
Ezek a homárlevesek mindannyian-tudsz-enni, és ahogy a nap elsüllyed, akkor szeretné, ha van egy tartalék gyomra.