a Mai Pham, a közösségi média Femme Foodie, egy Klout szupersztár
Ismerje meg Mai Pham, a Social Media "Femme Foodie"
Mai Pham a luxusszálloda Houston-alapú írója, akinek az élelmiszer-lefedettsége nagy szerepet játszott a helyi étkezési boomban.
Mai az utazás és étkezés világában a csúcsos társadalmi befolyás. • Mai irigylésre méltó KLOUT pontszámai 69 és 71 közé esnek. Ez a ritka szám a leghatékonyabb 0,1 százalékot (ezer ezer) teszik ki. Jó esély, hogy már ismered Mai-t a Twitter-ről és az Instagramról, mint a @femme_foodie -t mindkettőn.
Mai utazási perspektívája: jó vacsora jó jó étel
Ha követed Mai-ot, tudod, hogy mindig a villára (és a kanállal) keresi az úton: a legjobb ételekkel rendelkező rendeltetési helyeket. "Mi a nyaralás értéke egy olyan helynek, ahol egy nap után a vacsorát unalmas vagy rossz?" - mormolta. "Ez nem jó szórakoztató, a könyvemben a nagy kincs nem vitatható."
A legjobb étel Őszinte helyi étel, gondolja Mai. "Vegyük egy barbecue-szerelmes Texan-ból: az élelmiszernek nem kell magas vagy drága, hogy jó legyen" - mondja Mai. "Az étkezés emlékezetes, ha az összetevők helyiek, az ételek hitelesek, és a konyha szeretettel főzik. "Így találhatsz Mai boldogan evés és Tweeting egy Bangkok vagy Taipei" éjszakai piac "-ból, vagy exkluzív videointerjúval egy Michelin-díszített étterem hírességének szakácsával.
Mai legjobb ételei az úton
"Számomra", mondja Mai, "a felejthetetlen utazás elválaszthatatlan a jó ételektől és a bortól". A legemlékezetesebb étele, az ő szavaival:
"Nászútjáról a férjem és én egy magán hajót béreltünk a Ha Long Bay-en, az UNESCO világörökségi helyén, a hazámban, Vietnamban. A halász a hajónkat felszedte, hogy eladja nekünk a fogásunkat, amelyet a hajó legénysége grill vagy wok nekünk közvetlenül a konyhában, a leginkább csodálatosan friss tengeri-tengeri polip, édes rák, kagyló, hal.
Ráadásul a romantikus tényező a diagramokon kívül volt. Thaiföldön az utcai snack, amely az elmémben maradt, a mangó cukrozott rizsből származik.
"Texanként szenvedélyes vagyok a dél- afrikai élelmiszerekről, Argentínában az asado (barbecue) kinyilatkoztatás volt, a pincészet szakácsai, a Mendoza- víztestek megmutatták, hogyan történik az asado : hatalmas húsdarabok , gyönyörűen grillezve, végtelen helyi Malbec borral szolgált.A Buenos Aires 'La Boca negyedében a c horipan, egy argentin hot dog, egy utcai árusító cég átírta a könyvet a kenyérsütemények között A Huamantla-ban, amelyet Mexikó jelölt ki egy varázslatos Village, volt egy eleven hajlító barna fű barbacoa, pörkölt egy gödörben esküvőjén barátom, szakács Eduardo Garcia.
"És ... Európában Párizsban van családom, úgyhogy átmegyek a tóval, amilyen gyakran csak tudok, vágyakozom a párizsi kávézókban, a gallikus konyhai büszkeségből készült vajas croque monsieur sonkás sajtos szendvicseket, és Olaszországban egyszerű a spagetti paradicsomszósszal spellbindingly finom volt egy kis vendéglőben, a Velencei Szent Márk téren, Barcelonában lustos katalán ételeket keresek, mint a fideuas tenger gyümölcsei paella, tésztával készültek rizs helyett, édes frissen párolt gambák (garnélák) az óceán.
A spanyolországi baszk országban, San Sebastian-ban, Spanyolországban szeretem a tapstot (tapas), és valami időtlen és tökéletes a hús és a hal hagyományos módon grillezett a szenet. "
How Mai lett író és fotós
Az utazási hiba Bit Mai fiatal. Tizenévesként egész nyáron utazott: New York City-be vagy Párizsba kiterjedt családjával, és London-ba cserélő diákként. Mai óta sokkal több a világ: Nyugat-Európa, Délkelet-Ázsia, Hongkong, Kanada, Mexikó és Latin-Amerika.
Mai történeteihez Mai saját fotókat és videókat készít. A kamera túloldalán is rendszeresen látta a "This City" éttermi szegmensek tudósítóját a Houston Fox TV állomásán, a KRIV 26. Mai egyben a Tastemade.com videoblogolója, és a Top 10 Tastemakers világszerte.
Mai meglepő bennfentes utazási tippje
Mai # 1 utazási tippje az ő nyelvi képességéhez kapcsolódik. Nyelvtanul beszél, és franciául és spanyolul beszélgethet, amit felszállt az utazásaira. "De van egy kifejezés, amit több tucat nyelvben mondhatok" - mondja. "Mindig elolvastad, hogy tudnod kell, hogyan kell köszönni, köszönöm, köszönöm, és megbocsássanak, nem vitatkozhatok ezzel."
"De hidd el nekem, amikor azt mondod, hogy " szeretlek ", az emberek nevetnek és segítenek neked."
Mai írása az élet
Mai az UCLA-n diplomázott kettős diplomával a biológiában és az angolul, amit osztályi kitüntetéssel ért el.
Az élelmiszer és az utazás mellett Mai kiterjed gyógyfürdőket, golfokat és hoteleket. Jelenleg Houston és a Lone Star állam kiemelkedő élelmiszer-írója, számos elismert médiummal. Láthatja a munkáját itt: a Forbes Travel Guide-ban; a H ouston krónika; Houston Press; Houstonia Magazine; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Helyi Houston Magazine; Texas Highways Magazine; My Table Magazine; Fox 26 hírek; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra ropogós.
Kövesse Mai a Social Media-on
Az Instagram (femme_foodie) és a Twitteren (@Femme_Foodie)
Folytassa a femme_foodie Mai itt a helyszínen
Mai úti útja Austin-ban, Texasban, a szülővárosában, Matthew McConaughey-szel , és az ételes álmai valóra vált: egy hét a La Sabina Cucina főzőiskolában Rómában