A hagyományos orosz étel (alázatos véleményem szerint) teljesen finom. Az egészséges vacsorától kezdve a gazdag desszertekig csodálatos ételeket fogyaszthat az utazás ideje alatt (és otthon is, mivel az orosz ételek meglehetősen egyszerű összetevőket tartalmaznak). Van azonban néhány orosz étel, amely rutinszerűen elriasztja a nem orosz barátaimat. Mindazonáltal, én könyörtelen vagyok abban, hogy megpróbálom elérni őket, hogy legalább adják az ételeket egy lövésnek. Ha kalandvágyónak érzi magát, nagyon ajánlom, hogy próbáljon ki egyet vagy többet ezekről az ételekről a következő Oroszországba.
01/04
Salo (orosz: сало)
Miért félelmetes: Salo egy távoli unokatestvér szalonna. Szélesített zsírokból áll, bőrrel vagy anélkül. Általában sózott és fűszerezett fekete borssal. A salót rendszerint a hűtőszekrényben tartják és nyersen fogyasztják. Az íze leírása trükkös - lényegében szó szerint tiszta zsírt fogyaszt. Sós és nagyon finom, de valahogy gazdag ízű. A vékony hűtött salószeletek, a rozskenyér és a jéghideg vodka kombinációja verhetetlen. Sokan ugyanúgy használják a szalonot, ha sütjük a burgonya ékeket, vagy Borschot készítenek.
Miért kell kipróbálni? Először is, a saló fontos étel, mert megpróbálja, mert ez a vodka legjobb barátja (és nem kétlem, hogy az utóbbi időben kipróbálhatod az orosz vodkát ). Másodszor, feltétlenül az a fajta étel, amelyről azt gondolod, hogy rémisztő, amíg meg nem próbálja, és rájön, hogy ez valójában nem olyan rossz. A kis adag méretek is tökéletes ételkínálatot jelentenek a kulináris kényelmi zónájukból való kilépéshez.
02. 04. sz
Kaviár (orosz: икра)
Miért félelmetes: A só-keményített hal tojás aka kaviár orosz finomság, egy luxus életmóddal egyetemben, és valamilyen oknál fogva nagyon népszerű az oroszok számára az élet minden területén. Kiskereskedelmi kiszerelésben vagy súly szerint egy hatalmas hordóban kerül forgalomba. A vörös kaviár szokatlan textúrájú, nagyon kifejezett sós ízű (egyesek túlságosan is túlságosan halványnak találják), és olajos, ami tökéletes terjedést tesz lehetővé. Az oroszok friss fehér kenyérrel (és gyakran vajjal) vagy házi palacsintaval (bliny) friss sűrű tejföllel (smetana) fogyasztják.
Miért kell kipróbálni? Bátran nézzük meg - a kaviár egy étel, mindenki társult a crème de la crème koktél vacsorával és a luxus vacsorával. Nem próbálkozni Oroszországban egy hatalmas hiba lenne - olcsó és nagyon finom szennyeződés! Annak ellenére, hogy Oroszországban sokkal olcsóbb, mint bárhol máshol a világon, még mindig nem érhető el átlagosan az orosz napi rendszerességgel, így a kaviár nagyon ünnepi étel, amelyet nagy alkalmakkor szolgálnak fel, vagy nagyon különleges vendégeket kínálnak. Tehát - ha van kaviár van egy orosz fél (és akarod lenni ott)!
03. 04. sz
Okroshka (orosz: Окрошка)
Miért félelmetes: az Okroshka egy leves, a levesek pedig az orosz konyha főszereplői. Természetesen ez Oroszország, szóval ez a leves nem olyan, mint a levesek, amiket valószínűleg hozzászoktatok hozzá. Hideg kvas leves zöldségekkel és főtt húsokkal. Az íze meglehetősen nehéz leírni, így talán a legjobb, hogy elfog a leírást a főzési folyamat:
A Kvas egy hagyományos orosz, enyhén alkoholos ital, amelyet erjesztett rozskenyérből, élesztőből vagy bogyókból készítenek. Egy forró nyári napon, vigyél egy kvasat, és öntsük egy tálba töltött apróra vágott uborka, retek, főtt burgonya és tojás, főtt hús és kolbász, sült kaporral. Annak érdekében, hogy ez az ördög sört még ördögibbé tegye, azonnal hozzáadja a tejfölt. A kvas miatt nagyon frissítő és nagyon könnyű ízű lesz, mert lényegében nem más, mint növényi saláta.
Miért kell kipróbálni: az oroszok okroshkát eszik, amikor nagyon meleg van. Ez az okos módja annak, hogy minden kedvenc és egészséges hozzávalójukat eszik, amikor a főzés egy szóváltás. Meg fogsz lepődni, hogy nevetséges meleg időben egy négyzetes étkezést kapsz, és frissen és energizáltan érezheted magad, nem töltődöm és nehéz.
04/04
Kholodec (orosz: Холодец)
Miért félelmetes: a Kholodec egy húsdarab, húsdarab és zselatin. Nagyon hasonlít az aspicummal vagy bármilyen zselével. Lehet, hogy nagyon kedves, de az egészség tulajdonságai és a kivételes ízlés teszi az egyik legnépszerűbb orosz téli ételeket.
Az orosz kholodec húsos, de nem nagyon savanyú, ezért általában mustárral vagy ecettel hűtött. Általában marhahúsból vagy sertéshúsból készül, és nagyon szívós vacsorát készít. Képzeld el, milyen érzés lehet a gyümölcsdarabok és a pép józseléke - a kholodec hasonló szerkezetű, de teljesen más ízű. Leírható a vastag, fagyasztott húsleves.
Miért kell kipróbálni? A Kholodec még sok orosz számára is szokatlan étel, de mindenképpen érdemes megpróbálni a házi készítésű verzióját, mert azok, akik szeretik, nagyon jól tudják felkészíteni! A téli ünnepekhez és a nagy családi összejövetelekhez kapcsolódó hagyományos téli étel. És persze ... gyakran jéghideg vodkával kíséri!