Étkezés és étkezés Mexikóban

Mikor eszünk?

A turisták túlságosan gyakran érkeznek Mexikóban egy étterembe, amely délben éhes ebédre, és túl sok időt vár a kiszolgálásra. Nem tudjuk feltörni mindent a rossz szolgálatig, tehát mi az üzlet? A turisták számára kiszolgáló éttermek napközben szolgálnak, de másoknak, akik elsősorban a helyiek felé irányulnak, csak a tipikus étkezések alkalmával szolgálhatnak - és a dél egyike sem. A mexikói étkezések szorosabban ragaszkodnak a régi idézethez: "Reggelit, mint egy királyt, az ebédet, mint a fejedelem és a vacsorát, mint egy szánalmas". Noha némi erőfeszítést igényel az alkalmazkodásra, annak érdekében, hogy a Mexikóban élvezhesse az étkezési élményeket, jó ötlet lehet, ha a tartózkodása alatt mexikói ételeket próbál megállni. Érdemes megtalálni, hogy ezek az étkezések sokkal értelmebbek, mint a szokásos ütemterve. Íme egy lista Mexikóban elfogyasztott ételeiről és a napszakról, amelyet általában elfogyasztanak.

• 01/06

  Desayuno

  A desayuno egy könnyű reggeli, amelyet reggel kezdtek el venni - talán csak kávét, forró csokoládét vagy atolát (vastag, forró ital, amelyet gabonával, rizszel vagy zabkal ), édes kenyér vagy gyümölcs. Ezek az italok az utcai kocsikból, kávézókból és éttermekből kaphatók, de a nehezebb reggeli étkezést általában el almuerzo-nak nevezik .

  Íme, mit kell tudni a reggeli megrendeléséről Mexikóban .

• 02. 06. sz

  almuerzo

  Az almuerzo egy nagy reggeli vagy egy hétköznapi étel, amely 9:00 és dél körül bármikor elfogyasztható. Ma reggeli étkezés állhat egy tojásból vagy húsételből, vagy egy sült tortillás ételből és egy fűszeres mártással, mint a chilaquiles vagy enchiladák . Nincsenek szigorú szabályok arról, hogy mely ételek vannak reggelire, és amelyek a későbbiekben a nap folyamán vannak, így olyan ételeket találhat, amelyekről nem gondolja, hogy a napi reggelit szolgálják fel, és azokat az ételeket, amelyeket rendszerint a reggeli időnként néha fogyasztanak más ételeket.

• 03/06

  comida

  Általában 2 és 4 óra között evett, a la comida a nap legfőbb étele (ez zavaró lehet, mert a comida szó is általában táplálékot jelent). Ez az étkezés többféle tanfolyamból állhat, köztük leves ( sopa ) vagy saláta ( ensalada ), főétel ( guisado ) és desszert ( postre ). Gyakran ízesített vízzel ( agua fresca ) és természetesen tortillákkal és salsával kíséri.

  Sok étterem kínál comida corrida , egy meghatározott étkezés néhány opcióval. Ez gyakran a legkedvezőbb választás, bár az árak nagyban eltérhetnek (kb. 40-től 100-ig vagy több). Sok vállalkozás és iroda közel van két és négy óra között, nem feltétlenül a "szieszta", hanem a comida , hogy a munkavállalók haza tudják élvezni a nap fő étele a családjukkal. Ennek megfelelően a városok forgalma hétköznapokon 1: 30-4: 30 között nehéz lehet.

• 04/06

  Cena

  Számos mexikói számára a nap utolsó étele, a la cena ("seh-na") csak forró italokból és kenyérből állhat, de lehet egy kellemes étkezés egy étteremben, vagy egy esély arra, hogy kipróbáljon néhány autentikus mexikói tacót egy utcai standon. Ez az étkezés általában 7-9 óra között kerül elfogyasztásra, de bármikor éjszaka is el lehet vinni, az emberek tevékenységétől függően. Hétvégén egy késő esti kirándulás a taco állványhoz jó módja annak, hogy egy estet zárjon ki a városban.

• 05/06

  Botanák, antojitos és tentempiés

  Ezek különböző kifejezések, amelyeket rágcsálnivalókra utalnak, és rengeteg rágcsálnivalót találsz, miközben a Mexikóban jársz. Botanák általában italokat kísérnek, és olyan egyszerűek lehetnek, mint a sózott földimogyoró vagy nachos és salsa. Az antojo egy vágy és antojitos kielégíti azokat a cravingeket, amelyek remek mexikói ételekre vonatkoznak - ezek regionálisan Mexikóban változnak.

• 06, 06

  Mexikói italok a Mealtimesben

  Étkezés közben a mexikóiak alkoholtartalmú italokat, például sört vagy koktélokat is fogyaszthatnak, ám nagyobb valószínűséggel választják ki az agua fresca-t, a hűvös alkoholmentes italokat gyümölcsből vagy más ízesítőkből. Agua de limón vagy naranja, amelyeket lemonada vagy naranjada néven is neveznek, és ásványvízzel (agua ásványi anyag) vagy sima vízzel (agua natural) készültek, nagyon népszerűek, mint az agua de jamaica (hideg hibiszkusz tea) vagy agua de horchata (rizzsel és fahéjjal készült ital). Ha csak egy pohár sima vizet szeretne, kérjen "agua pura" -t.

  Íme néhány népszerű mexikói ital .