Ezek néhány speciális élelmiszerek, amelyek hagyományosan kapcsolódnak a Day of the Dead szezon Mexikóban . Ezeket az ételeket ebben az évszakban elkészítik és evették, és oltárakként is felajánlották a szeszes italok kínálatára, akik úgy vélik, hogy meglátogatják szeretteiket az év egy napján, és elfogyasztják az élelmiszerek lényegét. nekik. Az ünnep után az élők szétszedik az oltárt, és elfogyaszthatják az ételeket, bár ezek azt mondják, hogy elvesztették ízük nagy részét, mert a halottak már elfogyasztották annak lényeges részét. Ez az ünnep a katolikus és hazai mesoamerikai hiedelmek és szokások keveréke, valamint a különböző hagyományok kombinációjából kialakult üdülésekhez kapcsolódó ételek.
01/07
Pan de Muertos - A Halottak Kenyere Napja
Romana Lilic / Getty Images A Pan de Muerto a kenyér, amelyet a Halottak Napja alkalmával készítettek és evettek. Az oltár elengedhetetlen eleme, és talán az ünnepséghez leginkább kapcsolódó élelmiszer. Bár a pan de muerto nevű kenyér típusa regionális jelleggel változhat, leggyakrabban kör alakú, édes kenyér, amelynek tetején alakulnak ki a csontok, gyakran cukorral vagy szezámmaggal megszórva. A búzát az európaiak vezették be, az ősi Mesoamerikában nem volt jelen. A kenyér jelentőségét a katolikus vallásban Krisztus testének szimbolizálásaként a kenyér fontosságának tekinti a nyaralás szempontjából. A kenyeret az elhunyt képviseli.
02, 07
Calaveras de Azucar - Cukrotápok
Jan Cook / Getty Images A koponyák gyakran használt formatervezési elemek az Aztecsek és a Mayák között. Az emberi koponya az élet és a halál szimbóluma volt, és a koponyákat néha állványokon, vagy a tzompantli nevű falakon mutatták be. Ezeknek a koponyatetőknek a jelentősége nem teljesen ismert; azt állították, hogy lehettek oltárok és helyszínek a rituáléért, vagy a katonai bátorság bemutatására használták. A cukrot a 17. században vezették be az amerikaiakba. Az ősi időkben lehet, hogy a koponyák alakultak ki amaranth. Manapság az amarant koponyák és a csokoládé-koponyák is találkozhatnak, valamint a halottak napjaival kapcsolatos számok, beleértve a koporsókat, csontvázakat és kereszteket. A cukorkoponyákat általában nem eszik, hanem az oltárra helyezik.
03. 07. sz
tamales
Leela Cyd / Getty Images A tamal szó az aztec szó tamalli- ból származik, ami "becsomagolt". Ez az étel egy kukorica-tésztából és egyfajta töltelékből áll, amelyet kukoricacsíra vagy banánlevél csomagol, és párolt. Ezek a kedvenc ételek a Day of the Dead szezonban. Hasonló étel készül a Yucatan-félszigeten Hanal Pixan ünnepségekre: A Mucbipollo olyan, mint egy nagy tamás, amelyet egy földalatti sütőben főznek.
04, 07
Mole Negro
Tony Hutchings / Getty Images A Mole egy összetett étel, amely sok olyan összetevőt igényel, amelyet pörkölnek és összeolvasztanak. A hagyományosan különleges alkalmakra van fenntartva, mert a munkaerő és az időigényes előkészítés (bár lehet, hogy megvásárolhatja a felkészült pasztákat, ami nagyban megkönnyíti a folyamatot). Tudjon meg többet az Oaxacan mólóról és a mole poblano-ról .
05/07
Calabaza en Dulce - Kandírozott Pumpkin
any4780 / Pixabay / CC BY 2.0 Bár a Halloween jack-o-lantern egyre terjedőbb, ez nem a szokásos bemutató a squash a Day of the Dead. A sötét narancssárga sütőtök gyakoribb, mint a sötét narancssárga sütőtök, és halvány narancssárga-sárgás, kemény kagylóval ( calabaza de castilla ) sokkal gyakoribb, és általában puha, barna cukorral és fahéjjal főzve, pite-ban.
06, 07
Forró csokoládé
Mockford & Bonetti / Getty Images A csokoládé Mesoamerica-ban született. A babot őrölték és a preisláciai időkben fogyasztották forró italként, de a mai naptól fogva az ősök csokoládéval csípettek, nem édesek. A múltban a kakaót egy metát (őrlőkő) őrölték, de manapság általában egy speciális malomban őrölték. A halottak napja az az idő, amikor az időjárás egyre hidegebbé válik, és a forró italok előnyben részesülnek ebben az évszakban. A forró csokoládé mellett az atol és a champurrado is népszerű a halottak napja.
07, 07
Gyümölcs
CM Christopher Wong / Getty Images Van néhány különböző gyümölcs, amelyek kapcsolatban állnak a halottak napján. A Nisperos (vagy loquat) olyan gyümölcs, amely Ázsiából származik, de népszerűvé vált Mexikóban és a szezonban a halottak napja körül. Élvezik ezt az évszakot, és gyakran használják díszíteni Day of the Dead oltár. Néhány más gyümölcs, amely gyakran jelen van a halottak napján, oltárok közé tartoznak a narancsok, banánok és tejkócok (galagonya).
Szeretne saját oltárt hozni? Így: készítsd el a halott oltárod saját napját, hogy megünnepeljük a Día de Muertos-t .