A halak és a csipek Dublinban történő étkezését kétféle módon lehet megközelíteni - az egyik az, hogy egyszerűen a legközelebbi kiállítóhelyről szerezze be. A másik pedig a "vágók" egyikének vezetője, akik a kedvenceik közé sorolják a legjobb halakat és zsetonokat a területen, talán a városban. A zarándoklat, hogy megvásárolja a zsíros font burgonya és pollock. tőkehal vagy foltos tőkehal. Lehet, hogy nem egy kulináris kinyilatkoztatás, biztosan nem finom étkezés, hanem egy átfogó élmény az ír életben. Bár a halételedet feltétlenül olasz ízléssel lehet kiszolgálni.
A dublini legjobb halak és zsetonok listájának elkészítése tehát tele van veszélyekkel, hűvös megbeszélésekre hívja fel a helyüket, és rosszul dörzsölheti az embereket. A választás nehéz, és mindig személyes, szubjektív. Annak ellenére, hogy ezt a cikket sok árnyalatú hal és zsetonok érdeklődtek, még a Trinity College- ban sem lehetett egyetérteni. Az egyik dolog azonban biztos: az alább felsorolt chipek nem fognak kudarcot adni, és szinte biztosan az ő kínálataik örülni fognak neked.
By the way - néhány szó a chipper etikettről: a halak és a zsetonok megrendelésekor gyakran megkapja a halak választékát, a friss tőkehal általában a legjobb lehetőség (gyakran az enyhén drágább is). A chipek (amelyek az amerikai vendégeket krumplitják, vagy a kontinens látogatóinak pommes fritesjei ) csak egy lehetőséggel érkeznek ... apróra. Mindkettőt olajban vagy zsírban sütjük. Amikor végül felszabadulnak a buborékos bográcsból, bemutatják neked azt a kérdést, hogy akarsz-e sót és ecetet rájuk. A hagyomány mindkettőt igényli, bár ez egy megszerzett íz. A részedet ezután papírba csomagolják, és több mint valószínű, hogy elfogyasztják azt az al freskóból , ami valóban nagyon friss élmény lehet, az ír időjárás és mindez . Azt lehet mondani azonban, hogy nem éltél, amíg a parkban enyhe szitálással meg nem eszed a halat és a zsetont, miközben a közelibb és közelebbi keringő madárfészkeket szemlélte. Soha, soha ne tápláld őket, vagy soha nem hallod véget.
01/09
Beshoff Bros
Beshoff Bros a Howth-ban - a kulináris zarándoklat egyik kedvelt helye, Dublin legjobb halak és zsetonok otthona. © Bernd Biege 2017 Ők a "Fresh Fish and Chips" című számnak nevezik magukat, és sok ember számára a méh térde. Érdekes történet: 1905-ben Ivan Beshoff alapítója a lázadás (és a film) birodalmi orosz Potemkinjére költözött, nyolc évvel később Dublinba érkezett, virágzó családi vállalkozásokat épített. Még mindig családi tulajdonban van, a Beshoff Bros jelenleg öt üzletet üzemeltet a dublini térségben. A legjobb (és talán legforgalmasabb) közülük a kicsi elvihető a Howth tengerpartján.
Cím: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin
Telefon: 01-8321754
Weboldal: www.beshoffbros.com02/09
Leo Burdock
Egy másik dublini intézmény, 1913 óta a serpenyők már elfoglaltak, kezdve a Bella Burdocktól, és Patrick férje megnyitotta az első Leo-bokrot Christchurchben, a Szabadságok közelében. Leo egyébként a fiuk volt. Boltjaikban van egy "Hall of Fame" is, amely híres ügyfeleket dokumentál a helyi fiú, Colin Farrell, Bruce Springsteen és a színésznő, Hilary Swank. Leo Burdock Christchurchben az a hely, ahová nosztalgia okok miatt ... még öt üzlet található a dublini térségben.
Cím: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8
Telefon: 01-4540306
Weboldal: www.leoburdock.com
(Ne feledje, hogy a weboldal továbbra is a Leo Burdock-ban van Phibsboroughban, ez 2016 végén lezárult).03/09
Macari a
A macari olasz családnév talán még mindig szinonimája a szomszédos aprítónak, és jó tét, ha szüksége van a futásra. A boltok több helyen Dublin belvárosában találhatók. A Glasnevin bolt (a temető közelében, csak azért, hogy világos legyen) elfoglalja a helyi kereskedelmet, és ajánlott.
Cím: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin
Telefon: 01-8425516
Weboldal: www.macarisdublin.ie04/09
A Lido
A Trinity College környékén található ez a bolt sok éhező diákot és vágyó előadót lát, mindkettőt a kényelmes ételt keresve. Pletykák szerint a dublini legjobb zsetonok itt vannak. Ha már volt elég hal, a Taco Mince-i sajtok és mártások egy egészséges étkezés.
Cím: 135a Pearse Street, Dublin 2
Telefon: 01-670796305/09
Romayo a
Romayo Blanchardstown faluban - nehéz elszalasztani. © Bernd Biege 2017 Egy másik olasz név, és 1959 óta az írországi éhes írók számára ismert cél - az elmúlt néhány évben bővülő és a dublini térségben (11 boltban) megjelenő bjuut Maynoothban és Slane-ban . Az egyik kedvenc a Blanchardstown Village üzlet, amely még mindig működik (enyhén zavaros) a régi Macari név alatt (Romayo néhány ajtóval lefelé). Mint sok Romayo is, ők is csinálnak egy átlagos pizzát ott!
Cím: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15
Telefon: 01-8213377
Webhely: www.romayos.ie06/09
Beshoff Étterem
Nem hiba - ez a központi elhelyezkedésű étterem is nevét veszi fel Ivan Beshoff, de nem tartozik a Beshoff Brosbe (lásd fent). Mindazonáltal jó tét, ha a halat és a zsetont szeretné kapni a Northside-on, és ugyanakkor pihentesse a lábát. Kifogástalan külső, a boltban jelentős étkező, gyakran hiányzik a hektikus járókelők.
Cím: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1
Telefon: 01-8724400
Weboldal: www.beshoffrestaurant.com07, 09
Aprile a
Egy másik híres chileiro, a Portobello környékén, a forgalmas városközponton kívül. Pizza, kebab, csirkemell, és természetesen hal és zseton. Próbáld ki a "Fish Box" -ot, ha kevesebb, mint egy fiver, ha nem vagy éhes, nagyszerű érték.
Cím: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2
Telefon: 01-4759355
Weboldal: www.apriletakeaway.ie08, 09
Borza
A dublini 4 általában nagyon szép területet jelentett, vagy a nagyon nyomós emberek otthona - nincs Borzával semmi tehetetlenség, és az étel nem lehet elegáns, de jó nosh. A hal és a zseton egy vágott, a hamburgerek pedig a fogyasztók kedvencei, mind a méret, mind az ízlés alapján. Nagyon elfoglalt lehet hétvégén.
Cím: 4 Donnybrook Road, Dublin 4
Telefon: 01-269397509. 09. sz
Az Arany Chip
Fish & Chips, Old School - ez a Golden Chip. © Bernd Biege 2017 Ha meglátogatja a Mater kórházat, a Mountjoy börtönben, vagy egyszerűen a Bohemians FC a Dalymount parkban, akkor a Golden Chip helyi. Ha nem vagy, az Arany Chiphez vezető kitérőt, csak egy kicsit a városközponton kívül, megéri. A halak és a zsetonok hat eurós áron kezdődnek, vagy választhat a Tex-Mex Quaterpounder számára az extra gipszsávért!
Cím: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7
Telefon: 01-8301506