Hol lehet enni Oaxaca Cityben?
Oaxaca ismert a megkülönböztető konyha, ízletes moles és a friss gyógynövények, quesillo és mezcal. Sokan jönnek Oaxaca-ba, csak az ételekért, bár természetesen élvezik a lenyűgöző régészeti lelőhelyeket, a színes fesztávokat és a gyönyörű kézművességeket. Íme néhány a legjobb hely, ahol megpróbálhatják az Oaxacan ételeket, mind hagyományos, mind innovatív.
Tudjon meg többet Oaxacan ételről .
01/08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Chef Alejandro Ruiz Olmeda kiváló modern mexikói ételeket szolgál fel. Ez Oaxaca legelőnyösebb étterme, de megéri a költségeket. Ha különleges ünnepséget ünnepel Oaxaca-ban, akkor ez a hely. Foglaljon előzetesen, és ha az időjárás finom (mint általában Oaxacában van), kérjen egy helyet a teraszon.
Cím: 104A alkotmány
Telefon: (951) 516-888902/08
La Olla
Udvariasság La Olla Ez a vékonyan elegáns étterem-galéria változatos menüt kínál helyi forrásból származó friss alapanyagokból és a helyi művészek munkáiból. Chef Pilar Cabrera, aki a Casa de los Sabores-n keresztül főzőtanfolyamokat is kínál, az Oaxaca-i ételszínvonal egyik fő támaszpontja, és alkotásait itt kiválaszthatja.
Cím: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803/08
Los Pacos
A Moles a Los Pacos specialitása. Győződjön meg róla, hogy kérdezze meg a mole sampler, így megpróbálhatja az összes Oaxaca hét méh, akkor válassza ki az egyik tetszik legjobban a főétel. Két helyen van, egy a Centro és a másik a Colonia Reforma - mindkettő jó, de néhányan esküszik a Colonia Reforma helye jobb.
Webhely: Los Pacos
Cím: Abasolo 121, Centro (zárt vasárnap) és Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (zárt hétfő)
Telefon: (951) 516-1704 Centro helye és (951) 515-3573 Colonia Reforma helyszín04/08
Catedral
Élvezze a kifogástalan szolgáltatást és a kiváló ételeket egy elegáns környezetben. Vedd el az étkeződeteket - kedvencem az udvar, szökőkúttal. A menü regionális ételeket, valamint különféle steakeket és tenger gyümölcseit sorolja fel, de a poblano szószban élveztem a huitlacoche-csíkot.
Weboldal: Catedral
Cím: 105 García Vigil, Morelos sarkánál
Telefon: (951) 516-3285
Zárva kedden.05/08
Los Danzantes
Az arany ékszerboltban, ugyanabban az épületben, mint az Oro de Monte Alban épületében, a Los Danzantes jellegzetes dekorációjának magas falvázai és egy fal tetején lévő medencéi vannak. Itt megtalálja a hagyományos alkotóelemeket, amelyek kreatív, és gyakran kellemes módon készülnek. Próbálja ki a "cascada de chocolate" -ta desszerthez (ha sietek, rendelje meg idő előtt, hogy elkerülje a hosszú várakozást). Ők is szolgálnak egy ház mezcal, amely megér egy próbát, vagy striaght vagy az egyik az aláírás koktélok.
Honlap: Los Danzantes
Cím: Macedónia Alcalá No. 403-4
Telefon: (951) 501-118406/08
El Refectorio
A Quinta Real hotel étterme, az El Refectorio kiváló helyszín az Oaxaca-konyha kipróbálásához, de a menüben nemzetközi kínálat is van. A fő étkező hátsó falát a 16. századi épület helyreállítása során feltárt, cserépedényekkel díszítették. A svédasztalos reggeli páratlan Oaxacában.
Cím: 5 de Mayo 300. szám
Telefon: (951) 516-061107. 08
La Casa de la Abuela
Az Oaxaca nyüzsgő Zocalójára néző La Casa de la Abuela hagyományos Oaxaca konyha remekeit kínálja. Helyezzen az ablak mellett, hogy élvezze a nézetet, miközben étkezik.
Cím: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408. 08
La Biznaga
Ez a laza, de divatos étterem fúziós konyhát kínál, amelyet "cocina mestiza" -nak neveznek. A menü egy táblára kerül, és új kombinációkat, például guava mólót tartalmaz. Kezdőként próbáld ki a jamaica (hibiszkuszvirág) töltött tészta kúpokat. Az extenzív italok menübe beletartoznak az importált és a helyi artesanális sörök és a különböző mezcals, amelyek gyakran pulque is.
Webhely: labiznaga.com.mx
Cím: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800