Tamil Nadu népszerű szüreti hálaadás fesztivál
A Pongal egy népszerű szüreti fesztivál Tamil Nadu, amely jelzi a visszatérés a nap az északi féltekén. Nagy lelkesedéssel ünnepeljük, egészen annyira, mint a hálaadás Amerikában. A fesztivál fontos, mert az állam nagy része a mezőgazdaságra támaszkodik jövedelemtermelésre, és a napra van szükség a jó növekedéshez. A pongál valójában azt jelenti, hogy "felforrósodik" vagy "átsiklunk" a tamilban, ami a bőség és a jólét jelentését jelenti.
Mikor van Pongal?
A Pongalt minden évben ugyanabban az időben ünnepeljük, a tamil hónap elején, a thaiföldön. Mindig megkezdődik január 13-án vagy 14-én. 2018-ban a Pongal január 13-16-tól kezdődik. A fő ünnepségek január 14-én jelentkeznek.
Hol ünneplik?
A pongalt széles körben ünnepelték Dél-Indiában, különösen Tamil Nadu államban.
Hogyan ünnepeljük?
Az első napon (Bhogi Pongal) a házakat alaposan megtisztítják és díszítik. A bejáratokat rangoli ( kolam ) díszítik . Reggel korán mindenütt láthatsz színes kolamákat az utcákon! Az emberek új ruhákat vásárolnak és olajfürdőt vesznek fel. A fesztivál ideje alatt a családok gyülekeznek és táncolnak.
A Pongal harmadik és negyedik napján népszerű látnivalók bikavadászatok és madárharcok voltak, különösen Jallikattu Maduraiban. Az elmúlt években azonban óriási nyomást gyakorolt az ilyen tevékenységek tiltására. Mindazonáltal a Maduraiban élő bikaharc még mindig jelentős idegenforgalmi látványosság.
A Jallikattu az ország egész falvaiban is megy végbe.
Ha a Pongal előtti héten Chennai-ban vagy, ne hagyja ki az ott tartott Mylapore fesztivált .
Milyen rituálékokat hajtanak végre a Pongal alatt?
A fő Pongál napján (a második nap, Surya Pongal vagy Thai Pongal) a Nap Istent imádják.
Ez a nap megfelel Makar Sankranti-nak, a téli szüreti fesztiválnak, amelyet egész Indiában ünnepelnek, ami a nap hat hónapos észak-melegebb és melegebb időjárását jelenti. Emberek is összegyűlnek az otthonukban, hogy főzzék a Pongal ételeket. A felajánlást a Sun Istennek imák alatt, később ebédre szolgált.
A harmadik nap (Mattu Pongal) elkötelezett a gazdálkodó állatok, különösen a tehenek imádatáért - és az alkalomra díszítették őket! A legtöbb gazdálkodó még mindig bikákat, birkózó kocsikat és hagyományos szántásellátó eszközöket használ. Karneváli ünnepségek zajlanak az utcákon. A Thanjavurban a tulajdonosok a teheneket áldásokra irányítják a Nagy Templomban.
A negyedik napon (Kanya Pongal) a madarakat imádják. A főtt rizs golyóját elkészítik, és a madarak enni esnek. Emberek is köszönetet mondanak családjuknak és barátainknak a szüret során. Ezt a napot általában családi napként ünnepeljük.
Mi a Pongal Dish?
A Pongal fesztivál legfontosabb része a Pongal étel főzése. A Venpongal-t rizzsel készítik, melyet moong daal-kal kevernek, és ghee-del, kesudióval, mazsolával és fűszerekkel főzve. Van még egy édes változata a pongálnak, a Sakkarai pongalnak. Jaggery-del készült (egy nem finomított cukor típus) a fűszerek helyett.
A pongalt agyagcserépben főzzük, kőből készült kályhákkal és fát használva. Amikor elkezd forrni, mindenki kiabál "pongalo pongal" -ot. A gyönyörűen díszített agyag edényeket a Tamil Nadu piacán értékesítik a fesztivál vezetőjében.
Lásd a Pongal ünneplő Pongal-fesztivál fotógalériáját.