Édes utcai konyha főtt nyílt tűzön
A Cseh Köztársaságban és Szlovákiában található kirándulás sok izgalmas látnivalót kínál - Prága és Károly hídja, híres tornyai, történelmi kávézók és pubok, amelyek közül a híres cseh sör az első a sok közül. Az egyik legnagyobb öröm, hogy bárhová eljusson Európában, olyan ételeket mintavételez, amelyek egyedülállóak egy város vagy régió számára. Az utcai élelmiszerek különösen a kulináris kultúrát tükrözik - gondolják a hot dog-eladókat New York utcáin.
Ugyanez a helyzet Csehországban vagy Szlovákiában, ahol majdnem minden bizonnyal találkoznak az utcai standokon, ahol egy hengeres cukrászatot adnak ki, amelyet trdelniknek hívnak. Mindenütt a turisztikai területeken mindenütt évente, de csak szezonálisan érhető el a kevésbé látogatott területeken. A trdelniki kocsmák a karácsonyi piacokon és a télen üdvözlő melegkezeléssel várják a vendégeket.
Trdelniks
Az illat fog vonzani, és valószínűleg felkapaszkodhatsz ezekre az ízletes utcai süteményekre, amelyek a Cseh Köztársaság és Szlovákia védjegyei, habár Kelet-Európában láthatja őket. A Trdelnik sütemények különösen a városok utcáin találhatók, mint Prága és más népszerű cseh célpontok, valamint Pozsony és más szlovák városok.
Ezeket forró csövekkel látják el, nagy mennyiségű fahéjjal, cukorral és diófélékkel. Édes és egy kicsit foltos, olcsó étel, amely melegíti az ujjait és kielégíti az édes fogat.
Néha megkóstolják a hagyományos cukor- és diótejet, míg más standokon ezek a készítmények sokféle kiegészítést adhatnak számos riffhez az eredetiben.
A trdelnik süteményt tésztát csomagolják (fa vagy fém), és nyílt lángon pörkölnek egészen aranybarna színűvé és teljesen főzve.
Mivel az eladók gyakran eladják az utcán vagy négyzeteken lévő nyílt standokon, és frissen készítik ezeket a süteményeket, hogy megfeleljenek a járókelők igényeinek, sokszor figyelheted őket, hogy a trdelniket a karamellizált cukor aromájába töltsék és várják az édes kezét. Ha van egy kávézó a közelben, kap egy kávét vagy valami forralt bort, hogy menjen a trdelnikhez, keressen egy helyet, ahol üljön le és élvezze ezt a cseh specialitást.
Történelem
Az a hely, ahol a tredlnik származik, elárasztja a mítoszt és a legendát. Néhányan azt mondják, hogy egy magyar közigazgatás a 18. században Csehországba, Morvaországba vitte az ötletet Morvaországba. Mások úgy gondolják, hogy Románia erdélyi részében születtek és Kelet-Európára és a balkáni térségre terjedtek át. De most már a csehek tulajdonában vannak, és biztosan nem szabad kihagyni minden prágai kirándulásra.
Egyéb Prague Street Food
A trdelnikok lehetnek Prága leghíresebb utcai ételei, de ez nem az egyetlen. Ne hagyja ki az állványokat, amelyek eladják a forralt borokat; kolbász; sült sajtos szendvicsek; palacinky, amelyek francia stílusú palacsinta; langose, ami hasonló a pizzához; és a sonka állványok, többnyire megtalálható az óvárosi téren Prágában.