Tudjon meg mindent a bor történelméről ebben a lenyűgöző múzeumban Párizsban
A francia otthonokban talán nincs más szilárd anyag, annál szilárdabb, mint a borpalack. A párizsiak élvezhetik a választékot a több ezer különböző borfajta közül naponta, ami több mint kétezer évig terjedő szakértelmet igényel. De mennyit ismernek mindenki, aki az ízletes és gazdag folyadékkal végzett folyamat során vacsorázik egy poharat? Itt van, hogy a Musee du Vin (Párizsi Bormúzeum) megpróbálja kitölteni a hiányosságokat.
A középkori mészkőbányákban telepedett mészkőbányákban, amelyek egykor kolostor pincékként szolgáltak, a múzeum gyűjteménye több mint 200 műtárgyat tartalmaz, valamint információs paneleket arról, hogy a kedvenc vörös, fehér, rózsa, pezsgő és konyak kedvenc vörös, fehér, . A szőlőültetvények, a borászok, a kőművesek és a borszakértők generációi tovább finomították technikáikat a legelismertebb borok előállítására. Ez a webhely tiszteletet ad a szakmáknak, miközben hagyományos és néha eklektikus eszközöket is megjelenít, amelyek közül sokan ma már nem használatosak.
A gyűjtemény megtekintését követően a látogatók egy pohár bort kapnak a múzeum saját szőlőjéből, a Chateau Labastiaie-ból, amely Délnyugat-Franciaországban található . A múzeumban három boltíves pinceszoba is van, amelyek éttermei közé tartoznak, ahol nemcsak a vacsorát, hanem a bor- és sajtkóstolásokat is kínálják.
Helyszín és elérhetőség:
A múzeum a klasszikus stílusú 16. kerületben található, Párizsban, a Honoré de Balzac háza alatt, és csak egy rövid sétára az Eiffel-toronytól .
Cím:
5, tér Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Párizs
Metro: Passy (6. sor) vagy RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Látogassa meg a hivatalos honlapot
Nyitva tartás és jegyek:
A múzeum nyitva tart keddtől vasárnapig, 10: 00-6: 00. Hétfőnként és bizonyos francia banki ünnepeken (előzetes bejelentkezés).
A Les Echansons étterem nyitva tartása keddtől szombatig, déltől 17 óráig, foglaláskor.
Jegyek: Tekintse meg a hivatalos belépő árakat a hivatalos honlapon. A 14 évesnél fiatalabb gyermekek ingyenesek. A jegypénztár 5: 30-kor zárul.
Látnivalók és látnivalók A Múzeum közelében:
- Champs-Elysees szomszédságában
- Balzac Múzeum (Honzsa de Balzac háza)
- A Passy Szomszédság Village-Like Charms
- Eiffel-torony
A gyűjtemény legfontosabb elemei:
A múzeumba sétálva a látogatók azonnal elhaladnak a földalatti középkori barlang sűrűségén. Miután a lenyűgöző mészkő-alagút egy részét átszaladtuk, egy masszív gépsor, melyet először konjak készítéséhez használtak, megjelenik. A konyakot egy hagymás alakú melegítőbe helyeztük, ahol a nem szűrt bort forrni kezdtük. Ezután egy tekercsen keresztül vezetett, amely egy hűtőrekeszhez vezetett, ahol a folyadék lecsapódott és gyümölcslevet végül elért. A gyümölcslevet második alkalommal a rézmelegítőn keresztül továbbították, és a folyadék nyers, tiszta, kivételesen ízesített, 70 százalékos alkoholtartalmú borral kezdődött.
De mielőtt az alkohol elérhetné ezt a szakaszt, meg kellett szakítani a földet, és szőlőt kellett betakarítani.
A látogatók áttekintést kapnak az ültetési folyamatokról a 18. és 19. századi antik ásókkal, kapákkal és rovarirtókkal együtt.
A manökencsék folyton az alagutakon keresztül folytatják az unalmas folyamatot, hogy tökéletes palack pezsgőt állítsanak elő, amely megfelelő tárolás esetén a napi nyolcadik perccel a parafát kell forgatni ahhoz, hogy eloszolhassa az építési érzést, ami végső soron az utolsó parafa helyezik rá.
A látogatókat a Versailles-i udvarból származó borkészítménnyel is kezelik, amely az alkoholtartalmat és a gazdagságot mérte a francia királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi udvari királyi királyi királyi királyi királyi királyi királyi udvari királyi udvariasság újratekintést mutat Napóleon szeretete a nagy vörösborra, a Nuits la Cote Chamertin-ről, amelyet vízzel vágtak neki, miközben a napi csata felett volt.
Olvassa el a kapcsolódó: A legjobb borbárok Párizsban
A borászati ipar korszerűsítése
Folytatva időrendi sorrendben, a látogatók áttekintést kapnak a III. Napóleon által rendezett és a már ismert Louis Pasteur által vezetett bor pasztőrözéséről. Miután számos ember megbetegedett a nem pasztőrözött borok ivásáról, Pasteur 1857-ben sikerült az időtöltést biztonságba helyezni.
A 20. század közepén a múzeum pincéit a közeli étteremben az Eiffel-toronyban tárolták . Itt egy zárt eset mutatja be a torony 1889-es beiktatásával kapcsolatos számos szemüveget.
Ahogy az alagutak viszik vissza a múzeum bejáratához, egy videofelvételre és további információkkal szolgálnak arról, hogyan készül a bor ma. Lehet, hogy csak meglepte, hogy mennyi ideig tart a piros, mint egy fehér.
A látogatás befejezése
A 19. századból származó bornyitók, kavargó kávézók és a palackok különféle megjelenései után a palátja biztosan szeretne saját ízlését kóstolni. A látogatókat a sörfából készült asztalok valamelyikében a pincék boltívének egyikén végzik . A vörös, fehér vagy rózsaszínű ízeket választottam, mely öt különböző szőlőt (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc) tartalmazott, miközben társaim a rozét választották, amelyre a szőlőt azonnal megsemmisítették egy élesebb íz. A poharom tele volt a mámorító ízekkel, és mindkettőt megízlelhettem, amit gazdag tanninok követhettek. Az ismerős és barátságos személyzet magyarázatot adott a borokról, mielőtt három eurós ízű ételeket kínálna nekünk nyolc euróért. És hogyan tudnánk visszautasítani? Semmi sem jobb a bort, mint egy csodálatos sajtot.
Élvezte ezt?
Ha igen, nézze meg a Párizsban található teljes útmutatót a borok kedvelőinek (és amatőröknek) : rengeteg remek tippet tartalmaz arra, hogy hol ízelhetnek és élvezhetik a fantasztikus borokat a fényvárosban.