Szarvasgombás vadászat
Utazók, akik a New York-i Liberty nemzetközi repülőtéren érkeznek, vagy érkeznek a United Airlines Terminál C-re, akik szarvasgondozás szerelmeseiknek számítanak, november 5-12. A repülőtér éttermeit üzemeltető OTG Management együttműködött a Urbani-i szarvasgomba, hogy 200 fontot hozzon az ehető gombákért, amelyet 600 000 dollár értékben értékesítenek egy szarvasgomba héten a terminálon.
Különféle szarvasgombás ételeket kínálnak a C terminálon lévő 6 étteremben:
Az Abruzzo Steakhouse, egy olasz témájú étterem, amelyet Mario Carbone szakács készített;
Casciano's, a Chef Carbone egy másik olasz étterme;
Caps Beer Garden, egy ázsiai témájú bár és egy kisétel, amelyet a kétszeres Top Chef versenyző, Dale Talde szakács készített;
A Wanderlust Burger Bar, ötéves Burger Bash versenygyőztes, Josh Capon által kifejlesztett koncepció, ahol a hamburgerek széles választékát kínálja egy sávos sör és borok listájával;
Saison, egy francia söröző, amelyet a Michelin-csillagos főszakács, Alain Ducasse szakács készített, amely klasszikus ételeket kínál, ismerős tételekkel, mint a hamburgerek; és
Napi, az első repülőtéri étterem a világon egy menüvel, amely teljesen a helyi és szezonális összetevőkből áll, amelyek napról napra változhatnak.
A Casciano kivételével minden étterem borpárral is rendelkezik. Az OTG az Abruzzo piacon és a United Miles Shop-ban is kínál szeszes italokat, köztük pattogatott kukoricát és burgonya-csipeget.
A rendezvény alatt három éttermet - a Wanderlust Burger Bar, a Daily és az Abruzzo Italian Steakhouse - kínálták a szarvasgombás ételeket az utasok számára. A Wanderlust Burger Bar tál volt egy fekete szarvasgomba burgonya (a sajtban található szarvasgomba), ahol a New York-i székhelyű húsos Pat LaFrieda Meat Purveyor átlagföldje volt.
A szendvicskrémsajt és a parmezán szarvasgomba-tatter tésztákból készített sajtolt sonkát is szolgálták. Egy 2011-es Oddero Langhe Nebbiolo vörösborral szolgált.
A következő megálló volt a Daily, ahol egy roston sült Rohan kacsa frissen borotvált szarvasgombával és egy pohár Prunotto Barbaresco DOCG vörösborral szolgált. Abruzzo piacon fehér szarvasgomba-pattogatott kukorica és szarvasgomba-burgonya volt. A szomszéd ajándékban az Abruzzo olasz étteremben a séf kanülónit szolgálta szarvasgombás ricotta, szarvasgombás zambaione és burgonya rouges mártással, párosítva egy Domaine Prieuer-Brunet vörösborral.
Az éjszaka Saison-ban ért véget, ahol friss szarvasgombákkal szolgáltak a fiatalos lazac sushit, valamint egy szarvasgombás sült csirke tálat. A desszert egy friss, szarvasgombás tetejű mézes-vanília-szarvasgomba-fagylalt.
Frissítés folyamatban
A Truffle Week része az OTG és United Airlines azon erőfeszítésének, hogy kiemelje a C terminál 120 millió dolláros korszerűsítését, amelyet 2014-ben indítottak és várhatóan 2017-ben fejeződik be. Az üzletben bekövetkezett változások között szerepel egy új integrált biztonsági ellenőrző pont, az ülőhelyek és az iPads, amelyeket az ügyfelek használhatnak a járatok nyomon követésére, valamint a szállítási és természetes megvilágításhoz szükséges ételeket, amelyek a napszakhoz igazodnak.
Az OTG-vel együttműködve az Egyesült új kiskereskedelmi tereket és éttermeket hozott létre, amelyek célja, hogy újragondolják pontosan, hogy a repülőtéri terminál hogyan nézzen ki. Az OTG iparági kapcsolatait az iparág egyik legjobb szakácsa közé vonta be, köztük a Paul Liebrandt Vesper Tavern gasztropub, Alex Guarnaschelli francia étterem Riviera, Shoushin Yanaura ramen bár, Amanda Freitag Nonna's Meatball Cafe és Alex Stupak Tacquila, amely utcai tacos és 200 tequila különböző típusú.
2017-ig a C terminál majdnem 60 új étteremmel rendelkezik, sok választási lehetőséggel és különböző árakkal. Mindenki kiemeli a friss, helyi forrásból származó összetevőket, és megmutatja a legjobb regionális és helyi étkezési élményeket. Reggelre délutánra délutánra délutánra válogathatnak: Poppy bagelboltja a Casciano ínyenc ételeire, vagy a Cukor és Crepes kávézó az egyéni hamburgerekre és a Notorious PIG-ra.
És ha az utazók csak a kapu közelében szeretnének tartózkodni, a terminál kényelmes ülő- és étkezőterülettel rendelkezik az iPads segítségével, amelyek segítségével nyomon követheti a járatokat, és rendelheti meg a közeli éttermek ételeit szállítás céljából. És azok, akik a MileagePlus gyakori szórólaptagjai használják mérföldüket, hogy fizetniük kell az ételt és az italt a terminálban.