A Connaught Place , Újdelhi központi üzleti negyede valóban életre kelt az elmúlt években. Ez a meglehetősen szelíd szomszédság most a város legjobb éttermeinek és bárjainak otthona. A legtöbb a Külső Körben található (más néven Connaught Circus). Élénk és szociális! Akár érdekel valamilyen utcai ételt mintavételezni, vagy inkább finom ételt szeretne, itt van a választás, mit kell enni a Connaught Place-ban.
01. oldal, 10
Észak-indiai konyha: Veda
Veda Veda biztosan nem a szokásos északi indiai konyha közös. Ez egy eklektikus együttműködés New York-i vendéglátással rendelkező Alok Aggarwal, az indiai születésű New York-i székhelyű Suvir Saran mesterszakács és az elismert indiai divattervező Rohit Bal között. Az étterem kivételesen gazdag belsőtermei különlegességet élveznek. Gondoljon mély vörös téglák, bársony függönyök, csillárok és tükrök mindenütt. Sok edényt kortárs csavarokkal szolgálnak fel. A bárány láb a ház specialitása. Van egy különleges kóstoló menü is, ahol apró részleteket találsz. Szeretne egy romantikus vacsorát? Ez az a hely
02. oldal, 10
Dél-indiai konyha: Saravana Bhavan
fotosanjay / Getty Images Ez a rendkívül sikeres éttermi lánc széles körben elterjedt Indiában és külföldön, mivel Chennai-ban alapították 1981-ben. A Connaught Place ágazat 2004-ben indult. Nagyon népszerű, ezért számíthat arra, hogy várjon, mielőtt hétvégén ülne. A Dosas itt specialitás. Ha éhes vagy, próbáld ki a klasszikus Tamil Nadu thali-t. Mossa le egy dél-indiai szűrő kávét.
03. oldal, 10
Modern indiai konyha: Farzi Cafe
Farzi Cafe A furcsa, mégis elegáns Farzi Cafe célja, hogy az indiai konyha divatba kerüljön, és remek munkát végez. Az étteremet indiai élelmiszer szakértő Jiggs Kalra és vállalkozó fia hozta létre (akik szintén felelősek a vadon sikeres Masala Könyvtárért ). A Farzi Cafe ugyanazt a megközelítést érinti az indiai élelmiszerekhez, mint a Masala Könyvtár, amely a molekuláris gasztronómiára összpontosít. Azonban az étel kísérletesebb és megfizethetőbb, mivel az étterem fiatalabb tömegnek szól. Nem csak népszerű célpont az élelmiszerek számára. Keressen olyan ételeket, mint a tempura sült garnélarák, a samosza kacsa és a spárga és a gesztenye korma. A zenekarok és a DJ-k rendszeresen hétvégén is ott játszanak, így későn is részt vehetnek. (Ne feledje, hogy péntek és szombat éjszakánként nem engedélyezett gyermekek az étteremben).
04. oldal, 10
Regionális indiai konyha: India Anya
India Anya Bár a Connaught Place étterme új belépője, az India anyja emlékezetes nosztalgikus dísze viszi vissza időben. Ez illik hozzá, mivel az étterem ugyanaz, mint az 1957-es Bollywood film. A kiterjedt menü több mint 150 ételből áll az ország egész területén. A kebabok itt népszerűek. Azonban ideális kalandos, és próbálja ki néhány kevésbé ismert specialitás ételeket, például a grillezett folyami halak marhákkal raja mirchi Nagaland, hazai stílusú Mandi csirke curry Himachal Pradesh, vagy bárány (kecske) curry Odisha. Vannak élő zenék a hétvégéken. Szüksége van egy kis munkára? Az étterem felső emeletén a hét alatt egy dedikált munkaterület áll rendelkezésre.
05. oldal, 10
Biryani: Bikkgane Biryani
Bikkgane Biryani Ha valódi Hyderabadi biryani vágyakozásra vágysz, Bikkgane Biryani az a hely, ahol meg kell menni. Ezt az aromás, nem vegetáriánus csemegét a rizs ételek királyaként tartják számon. Basmati rizsből készült, külön fűszeres fűszerekkel főzve. Az étterem minden fajta, bárányhústól a rákig terjed, de a bárányhús a leghíresebb. Vannak lehetőségek a vegetáriánusok számára is. Plusz, tikkas , curries és kebabs , amelyek kiegészítik a biryanist. Ilyen az a legendás státus, amelyen az étteremnek legalább 20 percet kell várnia a hétvégén.
06. oldal, 10
Thali: Rajdhani
Rajdhani Semmi sem olyan kielégítő, mint a thali , az ételek széles választékával, ha éhes vagy. A Rajdhani-ban ez a tál 32 különböző tárgyat ölel fel! Mi több, 72 különböző menü van, amelyeket folyamatosan forgatnak. A thalis vegetáriánus, főleg Gujarati és Rajasthani konyha. Az első Rajdhani étterem 1985-ben nyílt meg Barodában Gujaratban, és most körülbelül 30 helyszínen Indiában vannak üzletek.
07. oldal, 10
Seafood és Goan konyha: Lady Baga
Lady Baga A Lady Baga Connaught Place egyik legkedveltebb étterme 2017 elején nyitotta meg kapuit, és újjáépíti Delhiben a Goan hangulatát. Ez úgy határozza meg magát, mint "part beach shack, full hippie". Még a tengeri falak is vetítik a falakat. Szeretné meglátogatni csak a gyönyörű dekorációért! A menü ínycsiklandó Goan-stílusú tenger gyümölcseit, hamburgereket, harapnivalókat és néhány nagyon kreatív koktélt tartalmaz. Próbálja ki a szakács különleges receptjét Goan hal curry, garnéla curry és zöldség curry. Menj csütörtökön élő zenekarok és nagyon olcsó italok (csak 69 rúpiából).
08. oldal, 10
Európai konyha: Smoke House Deli
Smoke House Deli Úgy érzi, hogy szünetet tart az indiai ételekből? A Smoke House Deli klasszikus és elegáns étterme, amely mindent a palacsintától a tésztaig szolgál. Próbáld ki a Peri Peri csirkét, a Caesar salátát vagy a bélszínes steaket. Töltsd le az egyik gyümölcs-és gyógynövény infuse martinis, vagy kézműves koktélok. A falak mesterségesen díszítették a régi Connaught Place üzletek festményeit, valamint a helyi emlékek, mint a Jantar Mantar és az Agrasen ki Baoli. Szerencsés órák vannak hétfőtől csütörtökig 11: 00-21: 00 óráig. A reggelit egész nap szolgálják fel!
09. oldal, 10
Street Food: A Masala ösvény
A Masala ösvény A Masala Trailben vegetáriánus utcai ételeket is fel lehet venni az egész Indiából anélkül, hogy a higiéniára lenne szükség. Az elismert élelmiszer kritikus és mester szakács Osama Jalali alapította, az étterem átfogó menete négy részre oszlik: keletre, nyugatra, északon és délen India. A belső tér aranyos és színes, a falon levő rickshaws és mennyezetről függő esernyők.
10/10
Chai: Cha Bar
Cha Bar Az Oxford Könyvesboltban található Cha Bar az egyik legjobb hely, ahol inni teát inni . A koncepció 2000-ben Kolkata-ban kezdődött, és a chai (tea) egy trendi életstílusú italként vált át az egész országban. A menüben több mint 150 teás mellett mindenkinek van valami, a mindenütt jelenlévő tejszerű indiai "vágó chai" újbóli megjelenéséig az egzotikus japán Genmaicháig. Válasszon a virágzó teákból, organikus teákból, gyógynövényes és ayurvédikus teákból, diétás teákból, exkluzív teákból az indiai tea régiókból , valamint a legjobb kulturális teákból a Srí Lanka, Dél-Afrika, Thaiföld, Oroszország, Japán, Kína és Arabia között. A lehetőségek szinte végtelenek! Ínyenc ételek és könnyű ebédek kerülnek felszolgálásra, valamint az ügyfelek szívesen pihenhetnek és elolvashatnak egy könyvet az üzletek gyűjteményéből, miközben isznak.