Puerto Rico sertéspálya vezet a kulináris kalandba
Kína volt a Silk Road , Olaszország az Appian Way; Puerto Rico-ban a történelem felmagasztalja a La Ruta del Lechón-t. Ez a legendás út a Guatate nevű, Puerto Ricó-i középső régió másik álmos területein halad át. Körülbelül egy órával a San Juan-tól délre (mérsékelt forgalommal) Guavate kultikus státuszt szerzett a Puerto Ricans körzetében a lechónéra , a rusztikus, szabadtéri úton lévő éttermek lechónra vagy a sertéspörkölt sertésre.
Puerto Rico sertéspálya
A sertéshús szerelmeseinek az út Shangri-La felé vezet. A szigetelést körülvevő központi hegység lejtőin a kanyargós fekete torkolatú út a kulturális élményt és a kulináris kalandot ötvözi. A La Ruta del Lechón hétvégén a sziget minden tájáról érkezik a helyi lakosok számára, akik a napi étkezést, ivást és táncolást élvezik az élő zenekarok számára. Az egész terület egy blokkpárt hangulatát veszi át, és a buszok a San Juan-i turistákat vonzzák a szórakozásba.
Miután az 52-es autópályán, San Juan- tól délre, a 32-es kijáratnál (Guavate) érkezett, kövesse a 184-es útvonalat, amíg el nem éri az úticélt. A lechoneras a hegyek lábánál kezdődik, és több mérföldre folytatódik az út mindkét oldalán. A 27 km-es körzetben a dolgok különösen elfoglalt helyet foglalnak el. A szabadtéri éttermek egy-egy különleges - és általában titkos - fűszerkombinációval lassan sütik sertéseiket egy nyílt lángon 6 órán át.
Az eredmény egyaránt ropogós és gyengéd, sós és édes, melynek alapja a füstölés.
A helyiek általában a kedvenc éttermeik, és kérdéseket keressenek. Vagy csak válasszon egy helyet, amely elfoglalt és szórakoztató. Nem hagyhatja ki az El Nuevo Ranchót, a színes jelzéssel, amely egy vörösvirágcsíkot ábrázoló fa és egy jókora korsó egy sárga pöttyös ruhában.
El Nuevo Rancho egy nagy táncparkett, egy színpad, és egy aranyos poszter ábrázolása a három király látogató baba Jézus az étterem túlsó oldalán. A Lechonera Los Pinos és az El Rancho Original folyamatosan magas rangot szerez az online utazási tanácsadó webhelyekről.
La Ruta del Lechón menüje
Az étkezés rendelése Guavate-ban csak mosollyal és ujjával megmutatja. A kávézó stílusú számlálók számos helyi különlegességet mutatnak be, mint például az arroz con gandules , a morcilla ( vérszalag ), a marhahúst, a pasztellót (egy lazagó Puerto Rican változata, édes palacsintával), és persze a csillagos látványosság: köpés -főtt lechón (vagy csirke és pulyka ugyanazzal a technikákkal és fűszerekkel főzve). A részek nagylelkűek és az árak ésszerűek. A Puerto Rican családok tömegesen jönnek el ebédre, és hallják kedvenc zenekarukat vasárnaponként.
Guavate a Puerto Rico látogatóinak bárkinek kell, hogy legyen, aki mulatságos, biztonságos, kielégítő és ízletes kalandot értékel. Enyhén elfogyaszthatod szíved tartalmát, barátságos helyiekkel keveredhetsz, és az ételeidet egy rusztikus hegyi környezetben élvezheted egy élénk helyi zenére.