Alig van Franciaország olyan területe, ahol a szőlőt nem termesztik. Miért ne táncoljon a leghíresebb szőlőskertek között? Kezdjük a főbb borvidékekről folytatott beszélgetésekkel, majd a Burgundia nagy szőlőültetvényei felé indulunk, olyan jó hely, mint bármi más.
Ha az elmúlt évtizedben egy pohár bort adtál, vagy legalább néztél egy régi, fekete-fehér filmet, amely gazdag embereket tartalmazott, valószínűleg meghallotta Franciaország legjobb borvidékeinek legalább három nevét: Burgundia, Champagne, és Bordeaux.
Vannak más régiók is, amikor megfontolják, mikor Franciaországban is jársz. Íme néhány kiemelkedés:
Burgundia: A legtöbb szőlőt itt legalább 500 év óta szerzetesek termesztik. A vallási parancsok neve Franciaország legismertebb borainak neve volt: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Meg fogsz lepődni, milyen kicsi a nagy szőlő, ha úgy döntesz, hogy sétálsz. Minden ingatlan több kicsi, leválasztott parcellából áll. A 24 000 hektár szőlőültetvények kétharmadának köszönhetően 3500 ingatlan tartozik. Vonattal Burgundyba látogathat. Javasoljuk, hogy Beaune-ban maradjon a kisváros élménye, vagy Dijon , ha nagyobb várost szeretne.
Champagne: Kevesebb, mint 200 km-re északkeletre Párizsból (egy hosszú napos kirándulás) indul a Champagne régió. Gondolj Veuve Clicquot, Moët és Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Eredetileg a régió borai nem voltak pezsgők. Dom Pérignon mindent megkezdett azzal, hogy rájött, hogy szén-dioxid volt, ami a buborékokat eredményezte, és a bort teljesen befőtté tette.
Bordeaux: Franciaország legszélesebb bortermelő régiója. Gondolj Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Többnyire piros szőlőből álló vörös. De ott van a Yquem édes savanyúsága is , amely meglepően jól megy a májhabbal .
Elzász: Elsősorban fehérborok Franciaország északi határán festői falvak közelében. Elzászban tízféle szőlőfajtát termesztenek: gewürztraminer, rizling, pinot gris (vagy tokay, közös nevek tokay-pinot gris), kicsi gyümölcsű fehér és rózsaszín muskotály, muskotály ottonel, pinot blanc, fehér auxerrois, pinot noir , fehér szivacsos, fehér és rózsaszín chasselas, klevener d'Heiligenstein (vagy rózsaszín savagnin) és chardonnay.
Loire : Egy változatos régió, ahol a Savignon Blanc kedvenc változatát találja: Sancerre. Vörösek is vannak, próbálj ki egy Chinont.
A Rhône-völgy : Franciaország számos kevésbé ismert, de nemes borának otthona, beleértve a kedvenc fehér Tournon sur Rhone-t, valamint a Cotes du Rhone fehér és vörös színét.
- Cognac Country : A rómaiak a Cognacban kezdték el a bortermelést, de a 16. században mind megváltoztak, amikor elkezdték a desztillálást, hogy könnyebben hajózhassanak. A hollandok " brandewijn " -nek nevezték az "égetett bort", és egy második desztillációval és néhány hordó öregedéssel, Cognac született.
Mikor látogasson el
Április vagy május jó, ugyanúgy, mint a betakarítás ideje szeptember közepétől szeptember végéig - itt általában betakarítási fesztiválok vannak. Keresse meg a történelmi éghajlatot és az aktuális időjárást számos francia városból, ha egyet választ a térképen.
Borkóstolás
Keressen olyan jeleket, amelyek " kóstolásra " utalnak a kóstoláshoz. Az " En vente directe " azt jelenti, hogy közvetlen értékesítéssel és " vin a" emporterrel rendelkezik, azt jelenti, hogy bort adnak el magukkal.
A borvidék számos falujában a faluban található kóstolótermek találhatók, amelyek gyakran egynél több pincészetet képviselnek. A helyszínen kóstolhat vagy lehet, hogy nem kicsi a díja, de ne feledje, hogy a díj enyhítheti az egyes szervezetek és pincészetek által használt károkozó kemény eladási taktikát.
Szüksége lesz egy autóra (vagy legalább egy kerékpárra), hogy eljusson a legtöbb pincészethez. A létesítmény túrái vagy a borászokkal való találkozók több problémát jelentenek - előfordulhat, hogy kapcsolatba kell lépnie a pincészettel hitelesítő adatokkal, hogy beszéljen a borászral vagy tegyen egy turnét.
Vezetett túrák: előnyei és hátrányai
Bár a legtöbb bortúra meglehetősen drága, számos előnnyel járnak: a pincészetekhez és a borászokhoz való hozzáférést biztosíthatja, hogy esetleg hitelesítő adatok nélkül, tárgyalások és kóstolójegyek fordítását kapja, nem kell kóstolni a kóstoló jeleket (vagy kerékpározzon egyáltalán). Másrészt, ha csak egy kis borkóstolást szeretne integrálni a teljes vakációra, a borvidékre való kitérés nagy örömet okozhat, és nagyban növeli az esélyét, hogy lélegzetelállító kilátásokkal találkozzon olyan méltóságteljes falvakkal, ahol az emberek évszázadok óta nagyszerű bor és ételeket kóstol.
Van előnye, hogy olyan árucikkekkel foglalkozik, amely mindig nagy szükség van!
Ha Párizsban találja magát, de még mindig szeretné megkóstolni a borokat a francia borvidékekről, a Viator francia pincészeteket kínál.