Blanquette otthona, az igazi első pezsgő
A sparklingbor találmánya - Champagne vagy Limoux?
A világ legtöbbje hitelesíti a sparkling borok találmányát a Champagne-vidékre és a Dom Perignon-ba. A legenda, és az esetleges valós történet sokkal érdekesebb. A Limoux bennszülöttek szerint igazán csak néhány mérföldre van a fővároson kívül. Létéről az 1500-as évekig dokumentáltak. Amikor a nagy Dom áthaladt Limouxon, ellopta az ötletet.
Vagyis a legenda megy.
De van egy másik kapcsolat; a középkor folyamán és a reneszánszig, valójában a francia forradalomig, azok a szerzetesek, akik annyit tettek, hogy feltalálják és táplálják a jó dolgokat az életben, és a Limoux pezsgő nem kivétel.
Tehát ... Hol készült először a Limoux?
Az Abbaye de St-Hilaire-t nem hagyhatja el a közeli St-Hilaire faluban, állítólag az a hely, ahol 1531-ben a szerzetesek felfedezték, hogyan készítsék el a pezsgőt. A csillogó összeköttetéstől eltekintve, a 13. századi székesegyház szarkofágja a Maitre de Cabestany, amely rendkívüli jellegzetes szobrokat faragott. A szarkofágnak van egy faragványa, amely Szent Sernine, Toulouse oltárképét ábrázolja. A haláláig egy bika húzta el, majd itt temették el.
Limoux városa
Nem számít, ki igaza van a bor eredetéről, a Limoux egy kedves kisváros, nagy szívvel.
Az Európa egyik legnépszerűbb karnavái , az isteni két hónapos étel, az élelmiszerek, a zene és a francia joie de vivre otthona . A varázslatos Aude-folyó átmegy a kisvároson, ahol egy álmos élet központja az óvárosban található de la République helyén. Ne hagyja ki a Tivoli sétányot.
Ülj le az egyik helyi kávézóba, és ürítse ki a Blanquette-t, és hagyja, hogy a gondja elől meneküljön.
Hitelt a pénteki piacon a helyi termékek és specialitások mintavételére. Látogassa meg az Automates Múzeumot és az egyedülálló Zongora Múzeumot, amely bemutatja a hangszer evolúciójának történetét, és koncerttermet kínál április és október között nyitva tartó kiváló előadásokért.
Egy kis béke menedékjéért készítse el az illatos virágok botanikus parkját La Bouichère-ben a város szélén. Figyelmen kívül hagyja a városi környezetet; egyszer a kert belsejében a város forgalmas élete egy millió mérföldnyire van.
Menj a Blanquette-hez és ...
A Blanquette az igazi varázslat. Igazából inkább a legnépszerűbb Champagne unokatestvére. Alulértékelt, száraz és lágy személyisége megfelel a dél-franciaországi környezetnek. Noha nehéz megtalálni az amerikai borüzletekben, találtam egy olyan online webhelyet, ahol most megvásárolhatod.
Míg a Blanquette a terület nem túl nagy hírnévre tett szert, a helyi szőlőtermesztők csodálatos chardonnay-okat, syrah-okat és "Crémant de Limoux" -ta chardonnay és chenin szőlőből álló keveréket gyártanak.
Mit nézzünk a közelben
A Limoux Franciaország drámai káderországának szívében helyezkedik el, pár percre a középkori falvaktól Carcassonne városától. Nyáron, amikor Carcassonne, az UNESCO világörökségi helyszíne a turisták vándorlásával szétrobban, maradjon Limouxban, és Carcassonne-ba utazik a nap folyamán.
Ez Franciaország egyik legszebb területe a meghajtónak, amikor szőlőskertet adsz, és magas síkfákkal szegélyezett utakon haladsz. Állj meg a pincészeteknél a kóstolókért. Kóstolja meg a cassoulet, a finom Languedocian pörkölt fehérbab és a hús.
Ha minden, ami túl sokat jelent, menjen Alet-les-Bains-ba , Limoux déli részére egy kis pihenéshez és pihenéshez.
Hol maradjunk
Ha meg akar látogatni, van néhány szállás lehetőség Limoux-ban vagy közel. A Hôtel Le Monastère szobáiban (meglepetés, meglepetés) egy régi középkori kolostorban, a tökéletes légkörben lenyűgözik.
A kedves Moderne et Pigeon nagyszerű helyen található, egy 18. századi épületben.
Olvassa el a véleményeket, összehasonlíthatja a (z) Moderne et Pigeon hotel árakat, és a szállást idefoglaláshoz.
Szerkesztette Mary Anne Evans