Karibi Rum: Utazási útmutató

01/04

Karibi Rum: Bevezetés

Csakúgy, mint az írnak whiskyjével, az oroszokkal a vodkájukkal és a skótokkal is, a skót, a karib-tengeri rum. A cukornádból származtatott rum sokkal több, mint egy ital: minden pohár tele van karibi történelemmel és kultúrával. Számos karibi utazók számára az utazás valóban megkezdődik, mielőtt az első rum italt felszolgálják - gyakran, amint megérkezik a szálloda előcsarnokába - és a csomagolás nem teljes, anélkül, hogy helyet hagyna néhány kedvenc üveg rumnak vigye haza az útból.

02. 04. sz

Karib-tengeri rum története

A Rum történelme és a karibi térség története mélyen gyökerezik, 400 év múlva. Amint az európaiak a 17. században gyarmatosították a Karib-térséget - miután többnyire feladták álmaikat, hogy aranyat találjanak a szigeteken - az első cukornádültetvények kezdtek elképzelni. Az afrikai rabszolgák (és rabszolgasorú őshonos szigetlakók) arra kényszerültek, hogy hajnalról sötétedésre hajtsák végre a nádat a lángoló nyári nap alatt.

Maga a cukor volt a késztermék, de szinte azonnal a növénytermesztők kezdtek el használni melléktermékeket, mint a melasz, hogy elpárologjanak a primitív fehér rumot - ezt a folyamatot először rabszolgák fedezték fel. Így született a cukor, rabszolgák és melasz hírhedt "háromszögkereskedelme" a karib-tengeri, afrikai és az amerikai gyarmatok között.

Először a rumot cserepekben desztillálták; később kifinomultabb oszlopok álltak rendelkezésre a könnyebb tömeggyártáshoz. Hamarosan rájöttek, hogy a rumnak a tölgyfahordókban történő tárolása a folyadék természetes keménységét elégítette ki, és a rum elöregedése megkezdődött. A "grog" (vízzel és lime-gyümölcsökkel kevert) napi adagja a brit királyi haditengerészetnek a Jamaica után 1655-ben történt meghódítása után vált a szabványnak, amely a 20. században is fennmaradt. A Brit Virgin-szigeteken még mindig gyártott Pusser's Rum volt a Royal Navy hivatalos rumja.

Ma a rum különféle formában kapható, beleértve a könnyű, arany, sötét, fűszeres és prémium rumokat. A könnyű rumok világos színűek, a legkevésbé érlelődnek és szűrtek a legjobban. Aranybarnafélék néhány évig fehér hordókban érleltek. A sötét rumok erősen szénsavas tölgyfahordókban érleltek, ami mélyebb ízeket kölcsönöz. A fűszerezett rumákat vanília, fahéj, ánizs, bors, és más fűszerek ízesítik a Karib-térségben. A prémium rumokat alaposan összekeverik kis tételekben, és sok éven át érlelik a finom konyakot.

03. 04. sz

Karibi rum üzletek

A rum bolt nem olyan bolt, amely önmagában rumat árul, vagy egyszerűen egy bár, amely a rumot szolgálja. Bárhol megtalálhatja azokat. A Karib-térségben a rum bolt egy egyedülálló entitás, amely még más szigetbárokban vagy akár strandbárokban is különbözik (bár néhány rum bolt a parton!). Különös szerepet játszanak a karibi szigetek kultúrájában, de különösen olyan helyeken, mint Jamaica , St. Lucia , Montserrat és Barbados (amely egyedül több mint 1500 rommi boltban van).

Függetlenül attól, hogy a faj, a gazdagság vagy a kulturális háttér miatt eljöhetsz egy rum boltba, rendelhetsz egy rumot és egy kokszot (vagy bármi mást, amit érdemben szeretnél) az apró bárból, és hagyd, hogy a helyiek mindenben beszéljenek róla bármi, a helyi politika, a sport, a turizmus, vagy bármi más eszébe jut.

A rum bástyák néven is ismertek, a rum boltjai olyan társadalmi összejövetelek, amelyeket a szigetek kedvenc italai kengetnek. Találhatók valakinek házában, vagy az út mentén egy gubancban. Néhány csomagolt zsetont és egyéb snackeket szolgálnak fel, míg mások friss helyi ételekről ismertek.

Az olcsóbb, mint a bárok vagy éttermek, a rum boltjai általában üvegen (kicsi, közepes vagy nagy), üveg mellett (jéggel vagy anélkül) rumot adnak el, és talán egy üdítőitalot a szellemek üldözésére.

04/04

Karib-rum vásárlása és otthoni megszerzése

Egy üveg (vagy több) rum valószínűleg a leggyakoribb ajándék, amelyet a Karib-szigetekről hoztak haza. Mivel a rumot helyben és nagy mennyiségben állítják elő, a szigeti boltokban jó áron találnak rumpalackokat: bizonyos helyeken teljesen pontos, hogy a helyi rum olcsóbb, mint a palackozott víz.

Az USA Virgin-szigeteken például 750 ml-es Cruzan-rumot kaphatsz körülbelül 7 dollárért - kevesebb, mint a felét, amit fizetnél az USA-ban. Egy üveg rumot vásárolsz a szupermarketben a szállodai szobádban remek módja annak, hogy pénzt takarítanak meg az italokra, ha összehasonlítjuk az árakat a helyi bárokban.

Ha kipróbálta utazásait csomagjaival, akkor egyszerűen vásárolhatja meg a rumját helyben, és csomagolja be a palackokat a befestett zacskókba: a boltosok általában elkényeztetik a vásárlást az utazáshoz, és a palackokat a ruhájukban el kell temetni további szigetelés céljából. p> Vegye figyelembe a vámmentességet : ha amerikai állampolgár, akkor a legtöbb karib-tengeri ($ 1600 -tól az Egyesült Államok Virgin-szigeteken) vámmentes személyenként 800 dollár két liter alkohollal (legfeljebb 5 literes a USVI-től). És ne felejtsük el, hogy tiltott minden olyan terméket, amely Kubáról származik, beleértve a kubai rumot is.

A 9/11-es biztonsági követelményeknek köszönhetően nem helyezheti el a rumjait a hordható poggyászában. Ez kissé problémát jelent, ha nem ellenőrizte a zsákokat a szigetek felé, és ehhez bizonyos matematikát igényel a feladott poggyászdíjak e korszakában: vajon van-e a zsák ellenőrzésének költsége, ha így teszel főleg azért, hogy visszahozzon valami olcsó rumot? Szerencsére a legtöbb légitársaság még nem számít fel díjat a nemzetközi légi járatok (az Egyesült Államok, Puerto Rico és az Amerikai Virgin-szigeteken kívül) ellenőrzésére.

Karib-rumot is vásárolhat a repülőtéren vámmentes boltban, amely túl van a biztonsági ellenőrző ponton, és a palackokat közvetlenül a gépre szállítja. Ez rendben van, ha az Egyesült Államok végső célállomására folyamatosan repülnek. Ha azonban az USA-ban érkezik az összekötő járat, akkor a rumját egy ellenőrzött táskába kell helyezni, az utazásodról.