A 9 edény, amit meg kell próbálnod Washington államban

A Puget Sound, a Csendes-óceán és a Közép- és Kelet-Washington mezőgazdasági régiói mind közel vannak a közeljövőben, hiszen a washingtoni állam friss és helyi eredetű termékeiről és tenger gyümölcseiről ismert. A Seattle-Spokane-i városokban sok bizonyítékot talál arra, hogy ez egy élelmiszer jellegű állam, az ízletes éttermi díjakról az ízletes élelmiszer-teherautókról a közelben termesztett termékskálával ellátott élelmiszerüzletekre.
Miközben frissen fogott lazacot és néhány vega oldalat felszedni mindig jó módja annak, hogy menjen, Washingtonban több, mint a lazac (bár ne tévedj - a lazac nem szabad kihagyni).

Az Evergreen állam egyik sarkából a másikba, itt vannak ételek, amelyeket meg kell próbálnod, hogy rendeljenek-e egy menüből vagy készítsék el őket.

• 01/09

  Szinte mindenféle lazac

  A lazacos ételek széles választékát láthatja az éttermekben, amelyek egyszerűek és elegánsak - egyszerű, néhány dekadens. A washingtoni bennszülöttek nem csak a lazacot kedvelik, de ismerik a lazacot is ... így a menük általában részletesen meghatározzák a lazac típusát (figyeljenek a szamár és a királyra, amikor szezonban vannak), és hogy vadon fogott vagy tenyésztett. A legtöbb helyi lakos hagyja el a tenyésztett lazacot. Amikor Washingtonban is, akkor is. Ami a konkrét lazacos ételeket próbálja, a legegyszerűbb gyakran a legjobb. Keresse meg a hagyományos kedvenceket, például a cédruscsíkos lazacot vagy a füstölt lazacot (más néven lox vagy gravlax).

• 02/09

  Razor Clams

  A csendes-óceáni borotvapengék csak a felső csendes-óceáni partvidékről származnak, amely magában foglalja a washingtoni partot is. Ez az ízletes kagyló leggyakrabban fogott, sült, vagy grillezve a hátsó udvaron, de ha az éttermi menüben meglátja, ugorj rá az esélyre, hogy kipróbáld az erőfeszítés nélkül (de ha szabadban vagytok, akkor a clamming egyedülálló módja annak, hogy fogás étkezés). A washingtoni part menti üdülőhelyek felkínálják az időt, és a tengerparti városokban, például az Ocean Shores-i éttermek különböző módon használják a borotva kagylókat. Különösen akkor kedvelik őket, ha sült vagy fürtölt.

• 03/09

  geoduck

  A Geoducks (más néven "gooey-duck") egy másik nagy kagyló - nagyobb, mint a borotva kagyló - és Washington egyik legfurcsább megjelenése. Valójában a geoduck "nyakak" annyira nagyok, hogy ezek a puhatestűek még a kagylójukba sem illenek bele. De annak ellenére, hogy talán a leginkább kellemetlen megjelenésűek, a geoducks egy helyi csemege, amely kedvelt édes íze és kissé éles struktúrája miatt. Néhány a leggyakoribb hely, ahol geoducket találnak a washingtoni menükben, a sushi éttermekben, különösen az előkelő sushi éttermekben, mivel a geoduck általában nem olcsó. Nézd meg Shiro-nak a geoduck-vajat vagy a szardellait és olajbogyóit a geoduck crudo számára - mindkét étterem Seattle-ben van.

• 04/09

  Fair Scones

  Fisher tisztességes étkészlete rendszeres látvány a Washington State Fairen, és más helyi vásárokon és eseményeken is előfordul. Ezek a kezelések egyszerűek, de ízletesek. Legjobb, ha frissen és melegedik a sütőből, és vajjal és málna lekvárral szolgálják fel őket.

• 05/09

  Teriyaki

  Teriyaki technikailag japán, de a nyugat-washingtoni saját maga veszi fel ezt az ételeket, és sokkal több teriyaki ízületet fogsz Seattle-ben felfedezni, mint te, Tokióban.

  Teriyaki a washingtoni jellegű ízeket részben a koreai bevándorlók miatt vette át, akik a teriyaki szósz ízesített ízét felvetették az ante-t - és ez a mártás része annak, ami teriyaki csodálatos. Minden étterem hajlamos kínálni a saját verziót a szósz, így érdemes kísérletezni, és megtalálni a kedvenc. Az étkezés szinte mindig magában foglalja a csirke, a marhahús vagy a sertéshús kiválasztását. A húst grillezni és mártással betakarni, csíkokra vágni, majd salátával és rizszel szolgálni.

• 06/09

  Beecher Mac és Sajt

  A Beecher kézműves sajtja a Pike Place Market-ben található , de megtalálja a Beecher's Flagship-ot a boltokban az egész államban és minden országban. A szelíd és zamatos zászlóshajó az egyik legjobb dolog, hogy jöjjön ki Seattle-ből, de még jobb - mac és sajt készítik. Álljon meg a Beecher's a Pike Place Market, a SeaTac Airport vagy Bellevue téren, hogy rendeljen néhány magad. Azt is találja ezt az étel fagyasztott sok élelmiszerbolt.

• 07, 09

  Dungeness Crab

  Maryland ismert a kék rák és a rák sütemények, de ez nem az egyetlen állapotban rákos sütemények a menüben. Washingtonban nincsenek kék rákok, hanem Dungeness rákok. A szezon decembertől és tavaszig tart, és ez a legjobb, ha a terület számos tenger gyümölcsei éttermének ételeit rendelik. A Dungeness rákokat egészben, párolt mozdonyban, egy cioppinóban (tenger gyümölcseiben), salátában vagy szendvicsen, rák koktélban vagy rákos süteményben rendelheti. Azonban megpróbálja, ez a rák édes és enyhe íze biztosan hit.

• 08, 09

  Osztriga a félhéjban

  Mint sok étel a listán, a félhéj osztrigai kihasználják Washington vízpartját. És bár egynél több mód van egy osztriga evésre, eszik őket nyersen, és tökéletesen elkapják, ha tényleg élvezni kívánják az osztrigaikat. Természetesen ez az étel nem mindenki számára. Az osztrigák sósak és enyhén édesek, és a torkukban lecsúsznak oly módon, hogy néhányan nem élvezik. Fontolja meg ezt a fejlett halat.

• 09. 09. sz

  Minden, amit helyi cseresznyével vagy almával készítettek

  Helytakarékos desszert! Különösen, ha Kelet-Washingtonban vagy, tartsa szem előtt a desszerteket, amelyek tartalmazzák a Washington legjobb termékeinek egyikét - a Bing vagy Rainier cseresznyét, vagy az államban termesztett sokféle fajtából. A közeli éttermekben lévő cseresznye vagy alma-torta az I-90-en biztosan nyertesek.