Hol kapható Shmura Matzah Straight a gyárból
A vékony, kovásztalan kenyér, amelyet matza vagy matzah hívnak, a zsidó tavaszi szabadságfesztivál középpontja, a húsvét, amely az Exodus történetét ünnepli. A legtöbb amerikai szokott vásárolni matzah dobozokat a szupermarketben. De Brooklynban van a ritka alkalom arra, hogy elkényeztessen egy különlegeset. kézzel készített matzah.
Ez a kézzel készített matzah "shmura" matza. És bár a fordítás angolra gyakran csak "kézzel készített", sokkal többet jelent, mint a kézműves kézműves. Ez a matzah egy rabbinikus felügyelő szigorúan figyelemmel kíséri, amely biztosítja, hogy a tészta keverésének és a kenyér sütésének teljes folyamata tizennyolc perc alatt megy végbe.
Igen, vásárolhatsz matzah-t a szupermarketben, de ha Brooklynban élsz, friss gyapotot vásárolhatsz. Azonban meg kell jegyezned, hogy Brooklyn matzah gyárak ortodox környékeken találhatók, és tiszteletben kell tartanod kultúrájukat. Kérjük, olvassa el ezt a látogatás előtt - Tippek Brooklyn ortodox zsidó, hassidikus környékére . Itt található a schmura matza, közvetlenül a gyárból, Brooklynban.
Szerkesztette Alison Lowenstein
01/04
Koronahegyek
Az elmúlt években a Crown Heights egy élénk éjszakai életre töltött hipster-menedékévé alakult át, de nagy Lubavitch közösségnek is otthont ad. Friss matzah-t találsz a Lubavitch Matzah Sütőházon az Albany Avenue-n, vagy megrendelheted a matzah-t weboldaláról. A már több mint harminc éve működő boltban matzah is online értékesíthető, ha nem tudod Brooklynba utazni. A West Side Chabad a Crown Heights-i matzah sütési eseményeket is magában foglalja, ha érdekli a saját.
02. 04. sz
Williamsburg
Igen, a Williamsburg egy divatos vidék butikokkal és bárokkal, de South Williamsburg teljesen más környéken. A nagy Hasidic Satmar közösség otthona. A Williamsburgban népszerű két matzah gyár / pékség. Látogasson el a Satmar Central Matzoh Pékségre, a 322 Rutledge S vagy a Congregatio YL Satmar Matzoh Pékségre, a 427 Broadway-en.
03. 04. sz
Borough Park
Van néhány matzah pékség / gyár a Borough Parkban. Állj meg a Kerestir Matzah Pékség, 32 Lynch Street. Vagy vegyen fel friss matzahot a Boro Park Shmura Matzoh Sütőházából, 1285 36. utca. Végül Chareidim Shmurah Matzoh Pékséghez, a 4312 New Utecht Avenue-ba vezet.
04/04
Flatbushban
Friss matzah-ra utazhatsz Shatzer Matzos-ban Flatbush-ban a Cortelyou Road-on. Ha kaszáló ételeket keresel, menjen a Coney Island Avenue-ba, ami egy rövid utazás Shatzer Matzosból. A Coney Island Avenue sugárútja a J sugárút mentén számos kóser piacon van.