Hogyan válasszunk egy nagy karibi rumot

01. oldal, 10

Rum stílusok, kategóriák és megkülönböztetések

Sok ember számára a rum egyszerű - a Karib-szigetek közös alkoholtartalmú italja. De ha egy kicsit közelebb nézel ki, akkor a cukornád nemes szelleme sokkal több stílus és variáció van, mint a távoli unokatestvérek Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac és Tequila .

Először is, a rum több mint 80 országban készül. Nyilvánvaló, hogy Scotch Skóciából származik. A Tequila Mexikó egy kis része. Bourbon Bourbon megyei, Kentucky-ból származik. Tennessee Whiskey származik - gondolkodj. A konyak csak egy adott franciaországi szektorban végezhető.

Az a tény, hogy a rumot minden olyan régióban előállítják, ahol a cukornád növekszik - majd néhányan - az első széles körben elterjedt az a számtalan stílus és változat, amelyet minden terület hoz létre a rumtermelésben. borok és sörök a világon.

Ellenőrizze a karibi árak és a vélemények a TripAdvisor

02. oldal, 10

A karibi rum változik régiónként a régióra, a stílustól a stílusig

A karib-térség minden régiója a rumot saját módján teszi. A rum olyan világos és tiszta lehet, mint a vodka, vagy a lágyszárú, mint a gin. Füstös és gazdag, fából készült, mint a whisky. Gyümölcsös és kifinomult, mint Sherry és Brandy. Fűszeres, pikkelyes és pikáns, mint a Tequila. A rum minden bizonnyal olcsó, elérhető és alkalmi. Rum is finomítható, összetett és fényűző. Rum lehet szeszélyes, ínyencséges és lapos ki nem mulatságos szórakozás. Néhány rumás olyan, mint egy ízletes desszert.

03. oldal, 10

A spanyol stílus száraz és könnyű

A kubai , dominikánus , nicaraguai és Puerto Rico-i karibi rókák hagyományos spanyol stílusa általában jól finom, száraz és könnyű a testben. Ezeket a rumákat gyakran hatékonyan desztillálják magas oszlopokban, és a legtöbb ízüket azokból a hordókból töltik ki, amelyekben idősebbek.

04. oldal, 10

Teljesen ízesített, pot-Stilled Rums a brit West Indies

A Barbadosból , Jamaicából vagy Guyana- ból származó tradicionális brit West Indies stílusú rums a leggazdagabb, teljes ízű és csípős. Hosszabb és lassabb fermentációval finomították egyszerű, nem hatékony, rusztikus pálcákkal, ahol több ízanyagot tartanak fenn, mielőtt az öregedés megkezdődik. Miután évekig érlelődtek a Karib-szigeteki hőségben, olyan boldog ízesítő profilokat mutatnak be, amelyek gazdag haditengerészeti stílusokat idéznek.

05. oldal, 10

A francia karibi rókok egyenesen a Cane-ból jönnek

A francia karibi szigeteknek megvan a saját stílusuk - a Rhum Agricole. Martinique- ban a törvény szerint közvetlenül a répaszőlőből, nem a melaszból származnak. A rhumot nem a lehető legmagasabb bizonyítéknak vetik alá, mint sok spanyol stílusú desztilláló, de törekszik arra, hogy a végső termékükben többet tartson a cukornádból, gyakran a tölgyfahordókban a franciaországi Limousin erdőben. Ezek az ízprofilok inkább vegetatívak, füvesek és komplexek. Hasonló rhumokat gyártanak Guadeloupe-ban , a közelben.

06. oldal, 10

Cachaca, Brazília egyedülálló (és erőteljes) bora

A brazil rumit rusztikusabb módszerrel is készítik, a cukornádból, nem pedig a melaszból. A Cachaça (ka-SHA-sa) néven ismert egyedülálló kutya szeszes italokat alacsonyabb bizonyítékokra desztillálják, és gyakran hordják kis vagy nem életkora palackokban. A Cachaça olcsó, szerényebb, lágyszárú, kicsit vad - és rendkívül népszerű Brazíliában.

07. oldal, 10

Antigua és Venezuela között, a Rum számos stílusban jelenik meg

Guatemalában és Venezuelában ismertek édes, ízletes idősebb rumájukról, mint a Zacapa és az Diplomatico. A Trinidad's Angostura és St. Lucia Distillers egy sor rumfajtát hoznak létre. Az Antigua szigetén az angol Harbor márka autentikus stílus a régiójuknak. Grenada még mindig olyan rumot csinál, mint 250 évvel ezelőtt az Antoine folyón. Kolumbia szintén hírnevet szerzett a finom rumokért és aguardienteért, a friss, korhadásmentes rumért. Kevesen ismerik fel, hogy a legjobb dél-amerikai rókok egy része a Cartavioból származik, Peru.

08. oldal, 10

Válasszon a fehér, arany, fűszeres, ízesített vagy sötét rumok közül

Mindannyian tudjuk a fehér (vagy tiszta) rumákat, melyeket könnyű profillal készítenek, hogy a kóla, a gyümölcslevek és egyéb keverők számára ingyenes legyen. Az arany-rumák kissé öregedik a rum íze. A fűszeres rumok ötvözik a fűszer-szigetek egzotikus elemeit, és olyan összetett és érdekes profilokat hoznak létre, amelyek trópusi ízeket adnak minden italnak. Ízesített rumok - a látszólag végtelen fajtákban - ízletes kókusz, citrus, mangó, banán, szamárfű és több tucat más fajtát. A sötét, gazdag rókák gyakran kedvelik a koktélokat, mint a Mai Tais és a Piña Coladas.

09. oldal, 10

Az öregedés az, ahol a Rum 'Magic' valóban megtörténik

Korral a rum igazán ragyog. A jól desztillált rum és a pirított vagy szénsavas tölgyfahordók kombinációja mágikus. Négy vagy öt év elteltével ezek a rumok intenzív és összetett ízeket fejlesztenek ki. Nyolc-tíz-tizenkét éven át egyenesen fényűző. A 15, 18, 21 és 25 év feletti romák gyakran a kategória végső kifejezéseinek tekinthetők. De még a legfinomabb és leggazdagabb rumák is alku, mint a legszebb Whiskeys, Tequilas, Scotches és Cognacs.

10/10

Rum szórakoztató! Tehát légy kalandos

Az Egyesült Államok a világ legnagyobb rumpiaca. Az elmúlt évtizedben az USA-ban importált rum-márkák és kifejezések száma számos régióban felemelkedett. A polcokon szinte minden karibi országban, és olyan messze van, mint Ázsia, Afrika és Európa.

Rum szórakoztató. Legyen kalandos. Olyan sok kategóriát, stílust és variációt élvezhet. Soha nem tetted felfedezni a rumot. És csak akkor, amikor úgy gondolja, hogy mindent tudsz, minden egyes nap új piacokat mutatnak be a piacon.

További információkért vegye fel a Rob's Rum Guide egy példányát, melynek során kóstoló jegyzeteket és információkat gyűjtött össze több mint 500 rumról, vagy nézze meg online a RobsRumGuide.com webhelyen.