A párizsi 5 legjobb borozó hely

Sütemények, Mimosas, Tojás Benedict & Avocado Toast

A párizsiak egyik sztereotípiája igazságos: az örökké szent hétvégéken kevesen vesznek el halottat a nyilvánosság előtt, vagyis délután 14-ig. Ennek eredményeképpen a "csokoládé" kifejezés általában valami különlegeset említ a francia fővárosban: egy lusta , véletlenül elegáns étkezés élvezi a pletyka és a beszélgetés barátaival, általában jól az ebédidőszak, és gyakran tartalmaz egy koktélt valamilyen. A francia énekformát, a "bruncher" -et a luxuscikkek, a lustaság és a későn emelkedő társulásokba csomagolják. Ez egyáltalán nem egyezik a "hétvégi reggelivel", amelyet kora reggel a napi teljes erőfeszítés előtt vett. És általában nem olcsó: a városban töltött átlagos brunch szolgáltatás általában a 15-30 eurós tartományba esik, és néhány swankier hely 50 euró felfelé feltölt egy teljes menübe.

Ha be szeretne lépni a rituálékba, és úgy gondolja, hogy élvezheti a késő délutáni kávézóban vagy bisztróban a kényeztető érzést, és úgy tesz, mintha ez lenne a nap első étkezése, olvasd el. Ezek az 5 legjobb Párizsi borok (mimosas és véres Marys nem szükségesek).

• 01/05

  BigLove Caffe

  A nagymamma vadon népszerű olasz éttermi csoportjának tulajdonosai Párizsban, a BigLove-ban egy brunch-témájú trattoria -t nyitottak az egykori Rózsakereskedés helyén (egy olyan hely, amelyet évek óta a hétvégi brunchok kedveltek).

  Az utóbbi gyászolási ideje nyilvánvalóan nem sokáig tartott. Ebben a vidám étteremben, ahol a kék és fehér kerámia ételeket felszolgáló régimódi varázst egy másképp rendes kapcsolatba hozzák, az őshonos olasz séfek megkülönböztető jegyzeteket adnak a la cucina Italiana- tól a reggeli klasszikusokig. Az egész napot szolgálják fel, itt a borospincék különösen híresek a bivaly ricotta ízletes, áfonyás palacsintaival, valamint a fűszeres avokádó pirítóssal, amely gluténmentes kenyérrel készült.

  Akár sós, édes, akár egy kellemes kombináció mind a brunch, ez egy olyan hely, ahol minőségi étel és barátságos szolgáltatás szinte biztosan a menüben. Lehet, hogy egy pohár tisztességes olasz proszkópot szeretne elfogyasztani, narancslevet vagy mészet.

• 02. 05. sz

  Les Enfants Perdus

  A főváros egyik legígéretesebb ínycsiklandó éttermében tartott francia étterem a csípős Canal St Martin kerület szívében kínál egy gyakran frissített hétvégi brunch menüt, amelyet egy Michelin-csillagos szakács készített. Meglepő módon azonban a legtöbbünk számára nem teljesen elérhető: jelenleg ára 27 euró, a háromfogásos hétvégi menü sokkal kedvezőbb, mint sok helyszín, amely alacsonyabb színvonalú viteldíjat kínál.

  A menüt rendszeresen frissítik, de az első tanfolyamok friss saláta zöldségeket tartalmaznak, friss kecskesajt, házi olíva-muffin, főtt tojás és pácolt, pácolt gomba. A második kurzus ravioli gratin, vékony szelet füstölt kacsa, joghurt és friss gyümölcs, míg a harmadik pedig édesebb dolgokat hoz az asztalhoz: a hagyományos francia süteményektől a friss kenyérhez vajjal és lekvártal és frissen facsart gyümölcsökkel. Korlátlan kávé és tea tartozik (van egy kis kiegészítés forró csokoládé vagy ínyenc looseleaf tea).

• 03. oldal, 05. o

  Le Cosy

  A Gare de Lyon környékén, egy meglehetősen nem turisztikai környéken, a hotel házon belüli étterme kínálja az egyik legjobb vasárnapi brunchot a városban. Lehet, hogy nem ez a legszebb helyszín, és nem is szokott feltűnni a divatosokkal, amikor az előző éjszakai kalandok történeteit cserélik drága mimóziákon, de attól függően, hogy perspektívájuk csak a javára szolgál. Szívélyes és egyszerű, mégis kínált minőségi viteldíjat szerény áron, talán az ideális hely azok számára, akik jó brunch-ot keresnek a fővárosban, mínusz az oly gyakran feltűnő kultúra, amely gyakran kísérte.

  Indokolt 28 euróért élvezze a teljes konyhát a Le Cosyban: a fix csokoládéban elfogyasztott, csípős melegételek változatosak és finomak, és mindent tartalmaznak a zöld salátákból a sós burgonya, a lazac lox és a rántott szalonnával teli rántottakon.

  Az igazi áldás azok számára, akik nagylelkű csokoládét keresnek? Van egy korlátlan desszert, és hots drink bár, ahol a szíved tartalmát különféle croissantokkal, süteményekkel és süteményekkel töltheti meg, és élvezheti a feneketlen csésze kávét vagy teát. Egy olyan városban, ahol a büfék ritkák, és a kevés, hogy léteznek, kevésbé megbízhatóak, a friss kenyerek, cukrászdák , szeszes italok és más hagyományos francia ízek a Le Cosyban frissítő kivétel.

• 04. 05. sz

  A Hardver Société

  Ez az ausztrál ihletésű és tulajdonban lévő kávézó a Montmartre legdivatosabb szakaszán gyorsan válik az egyik legkedveltebb hétvégétterembe. A hangulat barátságos: a Melbourne bennszülöttek Di és Will Keser valószínűleg gyakran jelen vannak, így az Aussie pörgetésekhez tervezett ételeket lenyűgözően szállítják, mint a brioche francia pirítós és a blinis krémes fraiche. Az "édes specialitásaik" gyakran kézművesek, például a sült briós karamell krémmel, citrusfélékkel, cukrozott mandulával és vegyes bogyós zselével (itt látható). A kávét is nagyon jónak tartják, és ez egy hely a francia fővárosban, ahol valószínűleg nem lesz felemelt szemöldök a kétszülős decaf szója latte megrendelésére.

  A rezervátumokat szomorúan nem fogadják el, ezért győződjön meg róla, hogy a korai oldalon megjelenik egy asztal biztosítása. Hétvégén Párizsban, bármikor 11 előtt kell biztonságban.

• 05. 05

  Hajsütés

  Ez a hangulatos, mégis divatos étterem Montmartre csendes, lombos egyirányú utcája sarkában egy újabb kíváncsiságú cím a hétvégi brunch számára, az ízletes ételeket kínáló ételeknek köszönhetően, valamint a friss, helyi eredetű hozzávalók kiváltsága miatt. Míg nincs beállítva söröző menü - a reggeli burgonyát vagy salátát külön kell fizetnie a Tojás Benedict kíséretében, vagy a kolbászt kiegészítheti a házi készítésű palacsinta eperekkel (itt látható) - az ételek nagyon jó minőségűek.

  Friss gyümölcslevek, egészséges saláták és szendvicsek, valamint különféle finom desszertek (győződjön meg róla, hogy helyet hagy az utóbbi számára - a csokoládé kaputól a sárgarépa tortához és a legfontosabb lime pite-ig).

  Igaz, kicsit távol van az útról. De mindaddig, amíg készen állsz arra, hogy a Montmartre dombos, békés magasságába menjen, jól megéri a távolságot. Mindenképpen várj előre, hogy elkerüld a csalódást azáltal, hogy egy asztalt foglal magad előtt, mégis: ez egy népszerű hely, és a hétvégék szinte mindig zsúfoltak. Ugyanakkor vegye figyelembe, hogy a személyzet itt ismerte fel a vendégeket, hogy kijussanak az étkezésük befejezése után, hogy más vendégeket is befogadjanak: az egyik valódi hátránya, ha hosszú, szomorú csokoládét keres.