01/06
A legjobb söröket, amelyeket kóstoltam Montreal Mondial de la Bière-ben
Felett: Mondial de la Bière sörfőnök, Serge Noël, aki a Montreal sörfesztiválon dolgozik. A 2011-es kiadás keretében a Noel a Petit Pub Européen kioszk mellett a sörkóstoló és élelmiszer-páros konferenciákat is szervezett. Fotó a Mondial de la Bière jóvoltából Néhány legjobb sör , amelyet valaha is kóstoltam, a Mondial de la Bière-nál, vagy a montreali sörfesztiválon , a város egyik legnépszerűbb éves rendezvényénél. 2017-ben a Mondial június 14-től 2017. június 18-ig tart.
Több mint 500 fajta sört javasoltak ugyanazon a fedélzeten, lehetetlen volna határ menti, hogy ne találjon érdeklődést.
Aztán megint néhányan nem szeretik a sört. Azt hittem, hogy ez a csoport tartozott, miután a Bull Max kenettel töltött másodéves estet lezárták a sok hónapon keresztül, míg évekkel később egy korty belga fehér kinyitotta az ízlelőbimbóimat a fermentált búza világához, amire nem tudtam.
Aztán találkoztam a Mondial de la Bière válaszaival a bor sommelierekkel, a rezidens beerológussal és a Serge Noël École de biérologie MBière professzorával, aki bemutatta nekem a legtöbb olyan sört, amely a következő rave-listát tette, kifinomultabb, mint korábban.
02. 06. sz
Legjobb sör # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw
Fotó jóvoltából Het Anker A legjobb sör # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée a Keizer Blauw
A "Kék Károly Cuvée" holland nyelvű "Gouden Carolus" február 24-én minden évben ugyanezen a napon fejezte be ezt az erős sötét sört. Ez a születésnapja a Gentben született, nyugati 79 kilométeres a sörfőzde helyszínén, Mechelenben, Belgiumban. A karamell, a pörkölt kakaó, a cseresznye és a fűszerek jegyzéke a Cuvée van de Keizer Blauw egy lenyűgöző lelet, olyan közel, mint a borkóstolás, mint egy sör. Nincs keserűség, és a magas alkoholtartalom valamilyen finom a szájban. Mondial de la Bière söröző Serge Noël azt mondja, hogy ez a kedvenc sör, és azt ajánlja, hogy az öregedést akár 5 évig is segítse elérni csúcspontját. Mégsem tudom elképzelni, hogy még jobb is lehet, mint az évszázados minta, amit próbáltam. A must-buy.Alkohol-tartalom: 11%
A Cuvée van de Keizer Blauw nem érhető el Quebec üzleteibe, de importálható a Mondial de la Bière-n keresztül . Hívja az (514) 722-9640-es telefonszámot, vagy írjon az onere@globetrotter.net címre.
Látogatás a sörfesztiválon? Ezek a szállodák másodpercek
03/06
Legjobb sör # 2: El Mole Ocho
Fotó © Evelyn Reid A legjobb sör # 2: a New Holland Brewing Company El Mole Ocho
A Mole poblano, egy mexikói mártás, amely általában baromfival párosul, az El Mole Ocho egy magas fermentációs hibrid sör. Más szavakkal, nehéz osztályozni, bár fűszeres barna sört jelent. A tölgyfahordókban elöregedett El Mole Ocho erős, csokoládészerű aromájú. Egy összetett, majdnem krémes textúra, az íz úgy kezdődik, mint egy édes, malty íz, amely forró chili paprikát tár fel, amint leesik. Nincs keserű utóíz. Egy sört egyedülálló gyöngyszeme, vagy tetszik vagy gyűlölöd. Serge Noël söröző szerint jól összeillik a roston sült csirke.Alkohol-tartalom: 8%
Az El Mole Ocho nem érhető el Quebec üzleteibe, de importálható a Mondial de la Bière-n keresztül . Hívja az (514) 722-9640-es telefonszámot, vagy írjon az onere@globetrotter.net címre.
Látogatás a sörfesztiválon? Ezek a szállodák másodpercek
04/06
Legjobb sör # 3: Keto RePorter
Fotó jóvoltából Birra del Borgo Legjobb Beer # 3: Birra del Borgo Keto RePorter
Gondold a sört, ami olyan, mint egy pohár hűtött kávé, amelyet az észak-olasz cég készít. A Birra del Borgo Kentucky-i dohánytermék-hordozója nyilvánvalóan kagylóhéjú állatokkal dolgozik, habár biztosan megtalálja a desszert italát, talán csokoládéhéjjal vagy tiramisuval párosítva. A sötétbarna, majdnem fekete megjelenésű, Keto RePorter gazdag, füstös és maltitas, a pörkölt kávé jegye kissé keserű.Alkoholtartalom: 5,2%
A Keto RePorter nem érhető el Quebec üzleteibe, de importálható a Mondial de la Bière-n keresztül . Hívja az (514) 722-9640-es telefonszámot, vagy írjon az onere@globetrotter.net címre.
Látogatás a sörfesztiválon? Ezek a szállodák másodpercek
05/06
A legjobb sör # 4: Bog víz
Fotó jóvoltából Beau All-Natural Brewing Company A legjobb Beer # 4: Beau All-Natural Brewing Company Bog Víz
Bolond vagyok a sör miatt. A Beau's All-Natural Brewing Company által gyártott Ontario-i Vankleek-hegyen, egy órás autóútra Montrealtól nyugatra, a Bog Water, mint az összes családi sörgyártás, egy 100% -ban szerves sör, amelynek csavarja. Középkori csavar. Bog víz nem komlóval készült. Inkább a piszkos barna sört mocsári mirtusz (aka édes égő), népszerű gyógynövény, amelyet sörkészítésre használtak, amíg az 1516-os bajor tisztasági törvény nem tiltotta meg. Bog víz enyhén leereszkedik, egy alig keseregő keserűséggel és a bog mirtusz hozzáadásával. A Beau's azt javasolja, hogy párosítsa a banán osztással, a Kielbasa kolbászt és a kék sajtot.Alkohol-tartalom: 11%
A Beau's All-Natural Brewing Company Bog Water nem érhető el a Quebec üzleteibe, de importálható a Mondial de la Bière-n keresztül . Hívja az (514) 722-9640-es telefonszámot, vagy írjon az onere@globetrotter.net címre. A sörfőzde könnyen megközelíthető autóval Montrealból.
Látogatás a sörfesztiválon? Ezek a szállodák másodpercek
06, 06
A legjobb sör # 5: Le Saint-Bock
Fotó © Evelyn Reid A legjobb sör # 4: Le Saint-Bock
Szeretem a szeretetet LOVE Le Saint-Bock, egy Montreal brewpub, amely felkínálja azt, amit a legaktívabb söröknek tartok Quebec-ból. És bár a tételem kedvence a Le Saint-Bock's Enigma, egy hatalmas juharszirup fermentált árpa-bor, amelyet hat hónapig a Port hordókban érleltek, a Malédiction figyelmét felkeltettem, egy édes ropogós mályvacukorral. Igen. Mályvacukor. A megjelenés átlátszatlan fekete, a csokoládé illata sikoltozik, az ízhulladék égeti a kakaót, a kávét és a vaníliát. Nagyon édes. Az a fajta sört, amit legalább egyszer megpróbálsz.Alkohol-tartalom: 5%
A Le Saint-Bock sörfajai könnyen elérhetőek Montrealban. Látogasson el a latin-negyedben lévő brewpubjukra.