Részben egy munkalapsorozat a törekvő ágyi és reggeli vendéglők számára
Az ágyas reggelivel foglalkozó embereknek élvezniük kell vendégeiket. Nem ritka, hogy tartós barátságok alakulnak ki a házigazdák és a vendégek között, és ez a fajta vendég általában gyakori ismétlődő látogatóvá válik, és a többi vendég számára a referrálások fő forrása.
Az ágyban és reggelen maradók nem rendes utazók. Ők keresnek a minőségi szállás és szolgáltatás, valamint az egyediségét minden B & B és minden fogadós.
A B & B vendégei általában nem keresnek alkut. Valójában gyakran hajlandóak többet fizetni valami másért és a szokásosnál. (Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a kedvezmények nem hatékony módja az ágyak és a reggeli értékesítésének.)
Ahogy tervezi az ágy és a reggeli megkezdését, bizonyos döntéseket kell hoznia annak érdekében, hogy a tapasztalat mind az Ön számára nyereséges legyen, mind pedig élvezetes legyen vendégeinek. Ne fogadd el ezeket a döntéseket enyhén. Ezeknek a dolgoknak a gondozása, mielőtt a helyzet bekövetkezne, hosszú távon megtakaríthat pénzt, aggodalmat és bánatot.
Vendégszobák / ágyak
Próbáld tárgyilagosan megnézni az otthonodat.
- A bútorok jó állapotban vannak?
- Milyen ágyak vannak a szobákban? Twin, double, queen, king, waterbed, stb?
- Van elég szekrénytér?
Mielőtt megnyitná otthonát a vendégeknek, próbálja ki az éjszakát minden szobában, mintha vendég lenne. Mint lakástulajdonos, az egyik gyakran immunis az utcai zajok vagy a fényes biztonsági fény a kertben.
Talán az antik nagyapuka órája óriási csengései a folyosón éjszakai ébren tartják a vendégeket.
- Az ágyak megereszkednek? Ideje új matrac és dobozrugó megvásárlása.
- A párnák jó állapotban vannak? Milyen párnák vannak? Egyes vendégek allergiásak a feltöltésre.
- Van megfelelő világítás a hálószobában mind az öltözködéshez, mind az olvasáshoz?
- A padló hideg, ha valaki kijön az ágyból? Ha igen, fontolja meg egy kis szőnyeg hozzáadását.
- Ki kell húznia az olajkannát néhány kinyíló ajtóhoz?
Megvan az ötlet. Mindezek a dolgok az elégedett és elégedetlen vendégek közötti különbséget jelentik.
Fürdő megosztása
A határozott tendencia a panziókban, hogy egy privát fürdőt, leggyakrabban fürdőszobás, minden szobában. ("En suite" azt jelenti, hogy a privát fürdő úgy van kialakítva, hogy a vendégnek ne kelljen átjárnia a megosztott teret, hogy eljusson a fürdőhöz.) Néhány magán fürdő a vendégszobán vagy lakosztályon kívül található.)
Számos vendég elvárja a saját fürdőzést, de nem biztos, hogy minden szobához saját fürdőszobát biztosít. Sok esetben a vendég ezt nem fogja kifogásolni mindaddig, amíg megfelelő intézkedéseket hoz a fürdőszoba megosztására. De ne felejtsd el, ha felszedsz egy közös fürdőszobát idegenekkel, elveszíted a magánéletedet a saját otthonodban, és esetleg még várni kell. A legjobb megoldás az, hogy legalább a vendéglátó, a család és bármely személyzet rendelkezzen saját fürdőszobával, amelyet nem használ a vendégek.
Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a fürdőszobák szigorúan tiszták legyenek a vendégek tartózkodása előtt, alatt és után.
Egy kis kosár tisztító kellékek kényelmes helyen segíthet másoknak, hogy rájönnek, hogy meg kell tartani a fürdőszobát jó állapotban mások számára. Persze, mindegyik fürdőszobában vegyen be rengeteg toalettpapírt. Ha van egy vagy több megosztott fürdő, egy "okos" jelzést fel lehet függeszteni a fürdőszobában, mint emlékeztetőnek a lelassulásra. Tartsuk az olvasóanyagokat más helyiségekben.
Biztonság és kulcsok
Hogyan kezelheti az ágy és reggeli biztonságát? Számos vendéglátóegység díjmentesen biztosítja vendégeinek a kulcsot. Mások 10 $ -ig visszatérítendő "kulcsdíjat" számítanak fel (visszatérítésre, amikor a vendég visszatér a kulcshoz).
Saját biztonsága érdekében a vendégek számára kulcsot adhat a szobájuknak és a rendszeres előlapi zárnak, de nem a biztonsági zárhoz. Más házigazdák a vendégeknek kulcsot adnak a szobájuknak, majd meghatározott órákat állítanak be, hogy az ajtó nyitva maradjon.
Sok kolléga biztosítja a kombinált zárboxot, hogy a vendégeket órák után hozzáférhessék a fogadóhoz.
Határozatok meghozatala gondosan
Egy ágy és reggeli hagyományosan egy kényelmes éjszakai szállás és egy jó reggeli a magánlakás. A vendégek választják ezt a fajta szállást, mert élvezik a személyi kapcsolatot, amelyet egy ágy-reggeli fogadó ad a vendégeinek.
A B & B szervezése gyakran új barátságokat és vendégeket hoz, amelyek újra és újra visszatérnek. Azonban, mielőtt elkezdené vállalkozását, tartson hosszú kemény pillantást magadra és életmódodra. Az elhelyezés úgy tűnhet, mint egy elbűvölő és érdekes lehetőség, de ez is olyan, amely sok hosszú órát és sok kemény munkát igényel.
A munkalapok és információk sorozatát eredetileg Eleanor Ames, a Certified Family Consumer Sciences professzor és az Ohio State University professzora 28 éve írta. A férjével a Bluemont Bed and Breakfast-t Luray-ban, Virginiában vezette, egészen addig, amíg visszavonultak a vendéglátásból. Nagyon köszönöm Eleanornak, hogy kegyes engedéllyel kinyomtatja őket itt. Néhány tartalom szerkesztésre került, és az ezen a webhelyen található kapcsolódó funkciókra mutató hivatkozások hozzá lettek adva Eleanor eredeti szövegéhez.