01. oldal, 10
Az Észak-Fork Borút
Corey Creek Az Észak-Fork borút, melynek hűvös, Bordeaux-szerű, tengeri éghajlata a Riverheadtől a Greenportig folyik Long Island északkeleti végén. Minden pincészet büszkélkedő terem a nyomvonal mentén értékesíti a járatokat, poharakat és üvegeket - az egyéni borászatok szőlő- vagy pince túrákat, betakarítási fesztiválokat, élő zenéket, harapnivalókat és / vagy élelmiszer-teherautó viteldíjat is biztosítanak. Az útvonal két párhuzamos kelet-nyugati út mentén fut. 25 és Rt. 48 - 85 és 100 mérföld között keletre New York Citytől. Itt van kilenc kóstolóterem, érdemes meglátogatni, nyugatról keletre szervezve.
02. oldal, 10
Paumanok szőlőültetvények
Paumanok Ursula és Charles Massoud 1983-ban megalapították ezt a 127 hektáros szőlőültetvényt, és Paumanok-t nevezték el - a natív amerikai szó a Long Island-nak -, és magas minőségű vinifera szőlőt ültettek be. Azóta a pár fia, Kareem a szőlőültetvényt díjazta. A Paumanokat 2015-ben nevezték el az év New York Pincészetének, melyet hagyományosan kialakított, kis termelésű borok (12 000 darab) borszőlővel készültek. A szőlőültetvény naponta túrákat és kóstolókat kínál a kóstolóteremben a hordó pincéjén és egy nagy, wrap-around fedélzeten, amely a szőlőre néz.
03. oldal, 10
Macari szőlőültetvények és pincészet
Macari szőlőültetvények A Macari család három generációja részt vesz ebben az üzletágban, melyet az Év Pincészet 2014-ben nevezték el, és megkapta a "Legjobb vörös" díjat Cabernet Francjának. A tágas Mattituck pincészet és kóstoló terem büszkélkedhet a szőlőkkel szemben, ahol a látogatók a borokat üvegen vagy üvegen élvezhetik, vagy tesztelhetik a különféle borokat. A La Cantina, a Macari újonnan bemutatott, saját hordó pincéje a kóstolóterem alatt helyezkedik el. Magán bejárattal rendelkezik, és maximum 40 férőhellyel rendelkezik egy kőfalú helyiségben, autentikus bárpult-mennyezetekkel. A pincészet műholdas kóstolótermet is üzemeltet a Cutchogue-ban, amely az élelmiszer-teherautók forgó menetrendjét tartalmazza.
04. oldal, 10
Shinn Estate Szőlőültetvények és Farmhouse
Shinn Estate Barbara Shinn és David Page 1990-ben kezdték el ültetni a 20 hektáros szőlőültetvényét, és a Patrick Caserta borászattal együtt magas minősítésű, minősített fenntartható borokat gyártanak, mint például a The Merlot 2013 nevű bolt. A Shinn Estate furcsa borkóstolója egy 125 éves a bárna egy rövid kitérőt érdemel a jól megvilágított útvonaltól, körülbelül 1 mérföldnyire a 48-as körzettől északra. A kóstolóterem csendes, csempézett teraszt kínál hordó asztallappal a napsütéses napokon, és a birtok tanyasi panzió mögött található , mely 1880-as évekből származik és 2007-ben teljesen felújításra került. Hétvégente egész évben, az időjárás lehetővé teszi, Ms. Shinn a Vineyard sétákat 13.30 órakor vezeti, férje a Pincészet és Barrel Pince túra keretében 14.30-kor.
05. oldal, 10
McCall Wines
McCall Russ McCall - ihlette a közeli házat, amit nagyapja vásárolt közel egy évszázaddal ezelőtt - megvásárolta a 110 hektáros területet, és 1997-ben megkezdte a Pinot Noir szőlőültetvényeket. Öt Wine Enthusiast "Editors 'Choice" bor mellett a Pinot Noir pincészete 2010-ben a kedvenc a meghitt borkóstolóban, ahol egy istálló, a mezőgazdasági eszközök és a nyergek emlékeztetnek az épületek lovas stabilitására, majd később a burgonya pajta történelmére. A McCall Ranch szervesen emeli a fehér, tiszta fajtájú Charolais szarvasmarhákat is - helyi hüvelyes hüvelyesek is rendelkezésre állnak, beleértve a North Fork Table Food Truck-et is.
06. oldal, 10
Kávé Pot Pincék
Kávé Pot Pincék A Coffee Pot Pincék a legutolsó kisüzemi pincészet az ösvényen. Az intim kóstolóterem 2013-ban nyílt meg, a Cutchogue főutcáján található egyik klaszter egyikeként. A veterán vadász, Adam Suprenant 2008-ban mutatta be első kézműves szüretét. Ma a borász továbbra is kiemelkedő borokat állít elő az Osprey Dominion számára, és 2013-ban a Best Cabernet Sauvignont és a Pinot Noir-t kapta. Felesége, Laura Klahre, egy méhész, naponta, és értékesíti méhviasz termékeit a kóstolóteremben.
07. oldal, 10
Corey Creek szőlőültetvények
Corey Creek szőlőültetvények Ez a gyönyörűen parkosított, faház jellegű kóstolóház egy rövid autóútra fekszik, amely a főút szőlőjéből indul. A Corey Creek magas mennyezetű főépülete a szőlőültetvény felett egy alacsony gerincet kínál, és csodálatos kilátást nyújt egy kiterjedt, déli fekvésű fedélzetről. A Corey Creek Vineyards a soron következő címkenyomtatója, a premier borász számára, a Bedell Pincészetek számára. A borokat a Bedell közeli pincéjében állítják elő (amely lenyűgöző, művészettel teli borkóstolóval rendelkezik). A walk-ineket naponta októberig fogadják, bár csoportos kóstolásra van szükség.
08. oldal, 10
A régi mező szőlőültetvények
Régi mező szőlőültetvények A 22 hektáros öreg mező szőlőültetvények a Peconic-öböl partján fekszenek, és évszázados hínár és osztriga héjakkal gazdagított terroir élvezi. 1996-ban Chris és Ros Baiz megvásárolta a nagymamám százados tanyáját, amely 1639-ben a Long Island sziget legnagyobb észak-amerikai faluja volt. A Merlotot, a Cabernet Francot és a Pinot Noir szőlőt ültették be, és ma gyermekeikkel, Perryvel és Ryannal fenntarthatóan tenyésztik őket, és mint az egyetlen helyi, anya / lány pincészettudományi csapat, piros, fehér és pezsgő borokat gyártanak. Az õszi kóstolás a piros oldalú bárban vagy a tengerparton csütörtöktől vasárnapig, 11 és 18 óra között tart
09. oldal, 10
Sparkling Pointe
Sparkling Pointe A Sparkling Pointe a metode champenoise-ra specializálódott - a szőlőskert pezsgője, a blanc de blanc és a Brut a franciaországi Champagne régióban szőlőből készültek. Medal díszített, díjnyertes palackok vonalvezetik a kandallót világos, karneváli stílusú festészet alatt. A népszerű kóstolóterem maximum 250 fős rendezvényeket rendez, sátorral. A kóstolók nagy mennyiségekkel rendelkező nagy kóstolóteremben, egy társalgóban, ahol az ablakfalak figyelmen kívül hagynak rozsdamentes acéltermelő kádakat vagy egy nagy szabadtéri fedélzetet.
10/10
Kontokosta Pincészet
Kontokosta Ez a legészakibb pincészetet a Greenpoint-ban található Long Island Sound-re néző bluffokra ültetik. A tágas, magas mennyezetű, kóstolóterem is vonzó ételeket szolgál fel, amelyeket a vendégek borszemükkel együtt szállíthatnak a piknik asztalokra, szomszédos szélén, a kavicsos strandra néző kilátással. A 2014 Kontokosta Rose és a 2013-as Kontocosta Sauvignon Blanc díjnyertes borok a pincészetben állnak rendelkezésre, amely naponta december 31-ig tart nyitva.