Egy egyszerű , egyszerű étkezést könnyű megtalálni egy családi vállalkozásként működő portugáliai étteremben , amely alig tíz euró alatt van, de ne felejtsd el gondolni, hogy ez mindent kínál.
A közel két tucat Michelin-csillagos helyszínt az ország tetejétől az aljára (és még a közép-atlanti szigetekre is) terjesztik, a rendkívüli étkezési élmények nagyon hozzáférhetőek, gyakran alacsonyabb árakon, mint más világ más éttermei.
Itt van nyolc, ínycsiklandó lehetőség közül választhat.
01/08
Loco
Loco A legfrissebb szerves helyi termékek kihasználásával a Loco menüje változik az évszakokkal. A választott diákok közül csak két menüpont létezik, a kisebb Discover menü (14 "pillanat") és a teljes LOCO menü élmény, legalább 18 pillanat.
Az Estrela szomszédságában, közvetlenül a bazilika és a kertek mögött, amelyek meghatározzák Lisszabon ezen részét, az étterem sima és modern. Van egy nagy borlistája (párosítva vagy másként), hogy egészítse ki a portugáliai, az azori-szigeteki és a madridi ételeket.
A közelmúltban a Loco 2017-ben kapott Michelin-csillagot.
02/08
Belcanto
Portugáliában csak öt étterem kapott elnyomott második Michelin-csillagot, és José Avillez séfje, a Belcanto egyike.
Ez a kicsi, hangulatos tér csak 10 helyet foglal el a Chiado turisztikai nehézvárosi szomszédságában, így a foglalás előtt előre kell foglalni az utazás előtt. Biztosíthatja az utolsó pillanatban érvénytelenítést, de biztosan nem számít rá!
Amíg az a la carte lehetőségek közül választhat, akkor jobb, ha megy a három kóstoló menü valamelyikével. Mindegyik saját téma, a menük a vacsorát egy történelmi és kulturális utazáson keresztül számos kis ételeket. A borlap nagyon kiterjedt, mind a párosítás, mind az egy-palackos változatban.
A hozzáértő és élénk személyzettel Belcanto hangulata barátságosabb és kevésbé fülledt, mint sok más csúcsminőségű étterem - feltéve, hogy persze képes lesz egy asztalt felvenni!
03/08
Feitoria
Feitoria A vízparti kilátások nagyméretű építészetének cseréjével a Feitoria Belem városában található, a lisszaboni városközponttól 3 mérföldre nyugatra fekvő Tagus folyó torkolatánál. Amennyire helyénvaló, a séf João Rodrigues nagy hangsúlyt fektet a helyi tengeri termékekre a kóstoló menüben és a la carte választékban.
A kóstoló menüből származó lehetőségek közé tartozik a modern, a hagyományos portugál konyha ízét és textúráját, amely az ország korábbi gyarmatokból származik. Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy korábban kipróbálta az egyik edényt, valószínűleg kevés hasonlóságot mutat.
Az étterem tágas, rengeteg helyet biztosít a magánbeszélgetéshez, és van egy bár a vacsora előtti italokhoz, ha idő előtt érkezik.
04/08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho A víz közelében, de egy kicsit nyugat felé haladva, Fortaleza do Guincho ül egy sziklás sziklán Guincho tengerpartján, Cascais közelében. Az impozáns XVII. Századi erődítmény, amelyet ötcsillagos szállodává alakítottak át, az étterem kiváló minőségű francia stílusú éttermet kínál, különös tekintettel a tenger gyümölcseire.
A helyi konyhafőnök, Miguel Vieira átvette a konyhát 2015-ben, és erős portugál hangulatot hozott a menükben. Négy, öt vagy hat fogásos menüt kínál, borpárral vagy anélkül, valamint számos a la carte lehetőséggel, mind ebédre, mind vacsorára.
Próbáljon helyet szerezni az ablakok mellett, ha tud, mivel az Atlanti-óceánra nyíló lenyűgöző kilátások a Fortaleza do Guincho étkezési élményének lényeges részét képezik.
05/08
Yeatman
Yeatman Nem gondolod, hogy remek éttermek Lisszabonra korlátozódnak, itt az ideje, hogy Portugália északi irányába menjen. Gyakran úgy tekintik az ország élelmiszer-tőkéjére, hogy nem meglepő, hogy Porto büszkélkedhet közel fél tucat Michelin-csillagos étterem saját.
A Yeatman az első csillagot a megnyitástól számított egy éven belül megkapta, és nem sokáig tartott a Michelin-recenzensek egy másodpercig. A borospince, amely figyelemre méltó 25.000 palackot, csodálatos kilátást nyújt a Douro folyó felett a Porto városképre, és a fiatal és élénk Ricardo Costa élén álló élen, bőven szeret e lenyűgöző és népszerű étterem.
Főleg a tenger gyümölcsei alapján nem létezik a la carte lehetőség. Ehelyett a vacsorázók a három kóstoló menü egyikét választják, a pálinkaként vagy a palackon rendelkezésre álló borok. Szokatlanul egy Michelin-csillagos étteremben a borok nagy részét az üveg is értékesíti, így saját párosításokat hozhat létre, ha nem szeretne elmenni azzal, amit a sommelier ajánlja.
06/08
Casa da Cha da Boa Nova
Casa da Cha da Boa Nova A Matosinhos, Porto külvárosában, a tenger gyümölcsei tengerének tenger gyümölcsei közé tartozik. Tekintettel arra, hogy alig egy sokkot, hogy a Casa da Cha da Boa Nova menüt uralja a legjobb az Atlanti-óceán kínál.
Rui Paula séf nagyra értékelt Portugáliában, és az ország "Masterchef" televíziós műsorának otthont ad. Három rendkívül változatos kóstoló menüt hozott fel óceánparti éttermében, egy gyönyörű épületben, amely közvetlenül a homok és a sziklák között ült.
Van egy kisebb, három tanfolyami lehetőség, valamint két kilenc fogásos tálaló menüt, amelyek olyan csodákkal járnak, mint a Matasinhos rák és a szopós sertés.
07. 08
bonbon
bonbon Az ország déli részének vezetője, az Algarve régió is része a világszínvonalú éttermeknek. Bon Bon, a Carvoeiro-ban, elnyerte a csillagot 2015-ben.
A hatszögletű étkezőben található egy fatüzelésű főzőlap, amely 30 vendég befogadására alkalmas. Mint minden szinte minden Michelin-csillagos étteremben, fenntartások ajánlottak, ha nem feltétlenül szükségesek.
Chef Rui Silvestre összeállított egy érdekes menüt, amely a tenger gyümölcseiről szól, de olyan regionális specialitásokat is hoz, mint az Alentejo fekete sertéshús. Kiválaszthatja a beállított négyfogásos menüt, vagy válasszon hat egyedi étel közül egy kis tartományt, borpóznával vagy anélkül.
08. 08
óceán
óceán A név ellenére, és a tengerpart mentén, a víz akadálytalan kilátásával, a kétcsillagos óceáni étterem Alporchinhosban nem korlátozódik az Atlanti-óceán fejlettségére.
Az írás során a szokatlan menüelemek közé tartozik a kaktusz és az Alentejo fürj, bár feltéve, hogy állandóan változik a Hans Neuner évszakok és a főszakács szeszélyei alapján, bármi lehet az étkezés idején!
Válasszon akár a négy-vagy hatszakaszos kóstoló menüből, párosítsa a bort, vagy válassza ki a sajátját, és élvezze a lenyűgöző kilátást és a kivételes étkezést Oceanban.