Az indiánok szeretik az utcai ételeket, amelyek gyakran kis csészékből állnak . A legjobb Delhi utcai étel kétségtelenül megtalálható Old Delhiben Chandni Chowk környékén . Nagyon érdemes kipróbálni néhányat, hogy megízleljék India különböző ízét és fűszereit.
Ha nem ismeri a környéket, jó ötlet, ha egy vezetett sétaútra indul, mert nagyon zsúfolt, és könnyen érezheti magát túlterheltnek. A Delhi Food Walks egy lehetőség.
01/08
Legjobb Jalebis: Régi híres Jalebi Wala
Paul Beinssen / Getty Images A népszerű cukortartalom, az édes jalebis szirupban áztatott mélyhűtött tésztából készül. Még ennél is kedvezőbb, hogy az Old Famous Jalebi Wala-ban a tiszta desi ghee-ben sültek . A szokásosnál vastagabbak és ugyanazon exkluzív családi recept szerint készülnek az elmúlt évszázadra.
- Cím: Shop 1797, Dariba Kalan út, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
- Nyitva tartás: 8-22 óráig
- Költség: körülbelül 150 rúpia két embernek, vagy 125 rúpiát 250 grammnak.
- Mi a jó: a jalebis természetesen!
02/08
Legjobb Parantha: Paranthe Wali Gali
India - Delhi - A sült paratha a híres Parawthe Walla-ban Old Delhiben. Stuart Freedman / Közreműködő / Getty Images A történelmi Paranthe Wali Gali az 1870-es években megnyitott parantha üzletei után híres ínyenc hely lett. Néhány közülük még mindig létezik, köztük Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal és Durga Prasad Parantha Shop (1875) és Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).
- Cím: Chandni Chowk, Old Delhi.
- Nyitva tartás: 9 : 00-11: 00
- Költség: Körülbelül 150 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: Töltött aloo (burgonya) parantha, gobi (karfiol) parantha, és matar (borsó) parantha a legnépszerűbb. Azonban ezekben a napokban lehetőség nyílik arra, hogy széles választékot kapjunk a lencsékről az aszalt gyümölcsökre.
03/08
Legjobb Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala
Sneha Srivastva / Getty Images A Paranghe Wali Gali közelében található Jung Bahadur Kachori Wala egy kicsi (nem sokkal több, mint egy alcov egy falban), hanem nagyon népszerű utcai bódé, amely a hetvenes évek eleje óta szolgálja a keresett kachorist .
- Cím: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (sejt).
- Nyitva tartás: 10 : 30-8 : 00
- Költség: körülbelül 70 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: az urad dalban töltött kachori és különleges fűszeres chutney-sal.
04/08
Legjobb Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi
3 karakter / Getty Images A kulfi (jégkrém) tekintetében a Kuremal család egy része a régi Delhiben az 1900-as évek eleje óta. Több mint 50 eklektikus íz közül választhat, köztük mangó, gránátalma, pán és tamarind.
- Cím: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (ez az első üzlet a Sitaram Bazar Road-on való belépéskor), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
- Nyitva tartás: 9 : 00-22 : 30
- Költség: 150-300 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: A narancs és mangó töltött kulfi. A gyümölcs belsejét részben eltávolítják és tele töltik ki. Yum!
05/08
Legjobb Aloo Chaat: Bishan Swaroop
photosindia / Getty Images Bishan Swaroop nehéz lehet megtalálni, de feltétlenül megéri az erőfeszítést. Chandni Chowk egyik szabálytalan oldalán el van rejtve, ami segít megőrizni egy régi világi érzést (1923 óta az üzletben van). A menüben csak háromféle étel van: aloo (burgonya), aloo kulla és gyümölcsös. Azonban, amit ez a hely teszi, jól megy. Ha szereti a burgonyát, ne hagyja ki!
- Cím: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (sejt).
- Nyitva tartás: 10 : 00-21 : 00 óra
- Költség: Körülbelül 150 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: Az aloo kulla (főtt burgonya, melyet csicseriborsóval töltöttek és fűszerekkel és citrommal díszítettek).
06/08
Legjobb gyümölcsöket: Jugal Kishore Ramji Lal
WIN-kezdeményezés / Getty Images A Chandni Chowk látnivalói és hangjai között ez a hely a frissítő gyümölcsösökről híres . A család vezetõje négy generáció óta foglalkozik. Miközben ott van, hagyja abba a klasszikus csésze kávét a közelben lévő Satguru Tea Stalljában.
- Cím: 13, Dujana Ház, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (sejt).
- Nyitva tartás: 10 és 22 óra között
- Költség: kb. 100 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: itt van a gyümölcskápás (gyümölcssaláta fűszerekkel).
07. 08
Legjobb Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar
Sneha Srivastva / Getty Images Ha egy jó étkezési hely jele népszerűsége a helyiekkel, akkor ez a bolt az egyik legjobb hely a régi Delhiben. A díszítés átlagos, de rendkívül sok finom falatot kínál. A kalandos étkezőknek meg kell próbálniuk.
- Cím: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
- Nyitva tartás: délben 10 óráig
- Költség: kb. 100 rúpia két ember számára.
- Mi a jó: A papri chaat (ropogós sült tészta ostya, főtt burgonyával, főtt csicseriborsóval, chilies, joghurtos és tamarind chutney).
08. 08
Legjobb piac: Prince's Paan és Chaat Corner
egyedülállóan india / Getty Images Ez a feltörekvő piac tökéletes azok számára, akik a delhi finom utcai ételeket szeretnék megkóstolni, de nem szívesen indulnak Chandni Chowk mélyére. Nagyszerű nyomon követése a külföldieknek, köszönhetően a pazar lakó- és vásárlási helyének, valamint a szigorú higiéniai előírásoknak.
- Cím: 29, M Block piac, Greater Kailash I, New Delhi. Ph: (11) 29236364.
- Nyitva tartás: 10 és 22 óra között
- Költség: 250 fő rúpia két ember számára.
- Mi a jó: A gol gappas (sült ropogós kagyló, melyet vöröshöz kevert burgonya, csicseriborsó és tamarindával töltöttek), másutt India is ismert, mint pani puri.