01/08
Jabuticaba
Jenna Francisco Az egyik legszokatlanabb gyümölcs, amely Brazíliában nő, a jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ez a sötét lila gyümölcs úgy néz ki, mint egy tökéletesen kerek szőlő, de nem eszik, mint egy szőlő. A Jabuticabának vastag bőre van, amelyet nem eszik. Ehelyett megeszi, hogy a bőrt átszúrja a fogaival, a gyümölcs belsejét a szájába tolja, majd kidagadja a kis magot.
Ez egy népszerű, ám néha drága gyümölcs, amely kis mennyiségben megtalálható a helyi élelmiszerboltokban vagy dobozokban a gyümölcs / zöldség piacokon. Az íz egyszerre tart és édes, kicsit olyan, mint a szőlőlé. A gyümölcs neve két szóból származik a natív Tupi emberek Tupi nyelvén, amely nagyjából azt jelenti, hogy "a teknősök származnak".
02/08
Jabuticaba fa
Jenna Francisco Jabuticaba gyümölcs nő a jabuticaba fa törzsén. Úgy kezdődnek, mint kis zöld golyók, de nőnek, és sötét lila, ahogy érnek.
03/08
Atemoia
Jenna Francisco Az Atemoia (ah-teh-MOY-ah) egy finom gyümölcs, amely Braziliában néhány kültéri piacon megtalálható, gyakran magasabb áron, mint más tipikus gyümölcsök, akár négy gyümölcsönként.
Ez egy kereszt a cukor alma és a chimimoya között. Ezt a nagy zöld gyümölcsöt meg kell enni, ha enyhén ad. Megszakítsák, és a fehér belsejébe esznek - textúrája puha és kissé szemcsés, de az íze édes és savanykás. A fehér gyümölcs minden egyes részében nagy fekete magok vannak, amelyeket ki kell köpni.
04/08
acai
Jenna Francisco Açaí (ah-sigh-EE) a brazil Amazonas gyümölcse, de antioxidáns tulajdonságai miatt nemzetközi hírnévre tett szert. Miközben Brazília egyes részein frissen találhatók, a legtöbb helyen a fagyasztott pépet eszik. Sok brazíliai helyi rendezi egy tál hideg açaí pépet, néha banán és granola.
05/08
Maracuja
Jenna Francisco A passionfruit portugálul a maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) kétféle változata van: édes ( doce ) és savanyú ( azedo ). A legtöbb esetben az édesekhez akarsz menni. Az étkezés egyszerű; csak vágja el a gyümölcsöt a fele, és szedje ki a gyümölcslevet és magokat, és enni.
06/08
Passionfruit desszert
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-lásd dzee mah-rah-ku-ZHA) népszerű desszert Brazíliában, és nagyon jó okból. Ezt a könnyű habot általában édes sűrített tej és paszományi juice készítésével készítik el, majd könnyű rózsaszín pasztfruit magokkal ültetik. Ez egy gazdag, nagyon ízletes gyümölcsdesszert, amelyet számos étteremben, kávézóban és büfében élvezhet.
07. 08
Gujávafa
Jenna Francisco Guava vagy goiaba (goy-AH-bah) az egyik leggyakoribb gyümölcs Brazíliában. Ez megtalálható a szabadtéri piacokon, élelmiszerboltokban, sőt utcai sarkokban is értékesítik. Két fő fajt léteznek - goiaba branca (fehér) és goiaba vermelha (piros); a vörös az én preferenciám. A guavák egész évben rendelkezésre állnak Brazíliában.
A Goiaba néhány módon meg lehet enni. Mosás után szeleteljük körbe vagy egyszerűen csak eszünk, mint egy almát, a harcban és a gyümölcsben. Félre is vághatja, és a vörös vagy fehér gyümölcsöt a héjból kiválaszthatja. A magvak ehetőek.
A guava is egy finom paszta, ami a goiabada. A guava, a cukor és a víz olyan sűrű, mint egy vastag gyümölcsbőr, de lágyabb. Ez olcsó és hosszú ideig tart, így jó ajándékot nyújt ahhoz, hogy visszajusson egy ismerőséhez. Gyakran desszertként szolgálnak sima fehér sajt, különösen queijo Minas; ezt a kombinációt nevezik Romeo e Julieta mert állítólag guava és fehér sajt teszi a tökéletes pár, mint a Romeo és Júlia.
08. 08
A legjobb banán
Jenna Francisco A banán Brazíliában különleges. Először is sok fajta közül választhat. Másodszor, olcsóak és könnyen megtalálhatók. A legfontosabb, ízletesek, különösen a banana-maçã, vagy az alma-banán.
A Banana-maçã egy kis banán, amelyet megesznek, ha a bőr teljesen sárga, és barnulni kezd a foltokban. Lágynak kell lennie; ha ez egyáltalán nehéz, akkor furcsa textúrát hagy az ajkán és a nyelvén, és a brazilok olyan banánt fognak hívni, amelyek nem állnak készen a "verde" -on. Az íz édes és alig emlékeztet az alma iránt. Klaszterekben vásárolnak, és valamivel drágábbak, mint más banánfajták.